बिरुवामा आधारित आहारमा स्विच गर्ने मेरो कारणहरू मेरा केही परिचितहरू जस्तै तत्काल थिएनन्। जब मैले मेरो प्लेटमा स्टेकका विभिन्न पक्षहरूको बारेमा बढि सिकें, मेरो प्राथमिकताहरू बिस्तारै परिवर्तन भयो। पहिले मैले रातो मासु, त्यसपछि डेयरी, कुखुरा, माछा, र अन्तमा अण्डा काटें।
मैले पहिलो पटक औद्योगिक हत्याको सामना गरे जब मैले फास्ट फूड नेसन पढे र औद्योगिक फार्महरूमा जनावरहरूलाई कसरी राखिन्छ भनेर सिकें। हल्का शब्दमा भन्नुपर्दा, म डराएको थिएँ। त्यो भन्दा पहिले, मलाई यसको बारेमा कुनै जानकारी थिएन।
मेरो अज्ञानताको अंश यो थियो कि मैले रोमान्टिक रूपमा सोचें कि मेरो सरकारले खानाको लागि जनावरहरूको हेरचाह गर्नेछ। म अमेरिकामा पशु क्रूरता र वातावरणीय मुद्दाहरू बुझ्न सक्छु, तर हामी क्यानेडियनहरू फरक छौं, हैन?
वास्तवमा, क्यानाडामा व्यावहारिक रूपमा कुनै कानूनहरू छैनन् जसले खेतहरूमा जनावरहरूलाई क्रूर व्यवहारबाट जोगाउँछ। जनावरहरूलाई पिटाइन्छ, अपाङ्ग बनाइन्छ र तिनीहरूको छोटो अस्तित्वको लागि डरलाग्दो अवस्थामा राखिन्छ। क्यानाडाली खाद्य नियन्त्रण एजेन्सीले आदेश दिएको मापदण्डहरू उत्पादन बढाउने क्रममा अक्सर उल्लङ्घन गरिन्छ। हाम्रो सरकारले वधशालाका मापदण्डहरू खुकुलो पार्दा कानूनमा रहेका संरक्षणहरू बिस्तारै हराउँदै गएका छन्। वास्तविकता यो हो कि क्यानाडामा पशुपालन फार्महरू, संसारका अन्य भागहरूमा जस्तै, धेरै वातावरणीय, स्वास्थ्य, पशु अधिकार र ग्रामीण समुदाय दिगोपन मुद्दाहरूसँग सम्बन्धित छन्।
कारखाना खेती र वातावरण, मानव र पशु कल्याण मा यसको प्रभाव को बारे मा जानकारी सार्वजनिक भएको छ, मुस्लिम लगायत धेरै भन्दा धेरै मानिसहरूले बिरुवामा आधारित आहार रोजिरहेका छन्।
शाकाहारीवाद वा शाकाहारीवाद इस्लामको विपरीत हो?
चाखलाग्दो कुरा के छ भने, शाकाहारी मुस्लिमहरूको विचारले केही विवाद निम्त्याएको छ। गमाल अल-बन्ना जस्ता इस्लामिक विद्वानहरू सहमत छन् कि मुस्लिमहरू जसले शाकाहारी/शाकाहारी जान रोज्छन् उनीहरूले आफ्नो व्यक्तिगत विश्वासको अभिव्यक्ति सहित धेरै कारणहरूका लागि त्यसो गर्न स्वतन्त्र छन्।
अल-बन्नाले भने: "जब कोही शाकाहारी हुन्छ, तिनीहरू धेरै कारणहरूका लागि गर्छन्: करुणा, पारिस्थितिकी, स्वास्थ्य। एक मुस्लिमको रूपमा, म विश्वास गर्दछु कि पैगम्बर (मुहम्मद) आफ्ना अनुयायीहरू स्वस्थ, दयालु र प्रकृतिलाई नष्ट नगर्न चाहन्छन्। यदि कसैलाई मासु नखाएमा यो प्राप्ति हुन्छ भन्ने विश्वास छ भने त्यसको लागि नर्कमा जानेछैन। यो राम्रो कुरा हो।" हम्जा युसुफ हसन, एक लोकप्रिय अमेरिकी मुस्लिम विद्वान, कारखाना खेती को नैतिक र पर्यावरणीय समस्याहरु र अत्यधिक मासु खपत संग सम्बन्धित स्वास्थ्य समस्याहरु को बारे मा चेतावनी दिन्छ।
युसुफ पक्का छन् कि औद्योगिक मासु उत्पादनको नकारात्मक परिणामहरू - जनावरहरूप्रति क्रूरता, वातावरण र मानव स्वास्थ्यमा हानिकारक प्रभावहरू, बढ्दो विश्व भोकमरीसँग यस प्रणालीको सम्बन्ध - मुस्लिम नैतिकताको उनको बुझाइको विपरीत छ। उहाँको विचारमा वातावरण संरक्षण र पशु अधिकार इस्लामको लागि विदेशी अवधारणा होइन, तर ईश्वरीय नुस्खा हो। उनको अनुसन्धानले देखाउँछ कि इस्लामका अगमवक्ता, मुहम्मद, र धेरै प्रारम्भिक मुस्लिमहरू अर्ध-शाकाहारी थिए जसले विशेष अवसरहरूमा मात्र मासु खान्थे।
शाकाहार केही सूफीवादीहरूका लागि नयाँ अवधारणा होइन, जस्तै कि चिश्ती इनायत खान, जसले पश्चिमलाई सुफीवादका सिद्धान्तहरू परिचय गराए, सुफी शेख बावा मुहेद्दीन, जसले आफ्नो आदेशमा पशुजन्य वस्तुहरूको उपभोग गर्न अनुमति दिएनन्, बसराका रबिया, एक। सबैभन्दा आदरणीय महिला सुफी संतहरू मध्ये।
वातावरण, जनावर र इस्लाम
अर्कोतर्फ, त्यहाँ वैज्ञानिकहरू छन्, उदाहरणका लागि इजिप्टको धार्मिक मामिला मन्त्रालयमा, जसले विश्वास गर्छन् कि "जन्तुहरू मानिसका दास हुन्। तिनीहरू हाम्रो लागि खानको लागि बनाइएका हुन्, त्यसैले शाकाहार मुस्लिम होइन।"
मानिसहरूले उपभोग गर्ने चीजहरूको रूपमा जनावरहरूको यो दृष्टिकोण धेरै संस्कृतिहरूमा अवस्थित छ। मलाई लाग्छ कि कुरानमा खलीफा (भाइसरय) को अवधारणाको गलत व्याख्याको प्रत्यक्ष परिणामको रूपमा मुस्लिमहरू बीच यस्तो अवधारणा अवस्थित हुन सक्छ। तपाईंको प्रभुले स्वर्गदूतहरूलाई भन्नुभयो: "म पृथ्वीमा एक राज्यपाल स्थापना गर्नेछु।" (कुरआन, 2:30) उहाँ नै हुनुहुन्छ जसले पृथ्वीमा तिमीहरूलाई उत्तराधिकारी बनाउनुभयो र तिमीहरूमध्ये कसैलाई अरूभन्दा माथि उठाउनुभयो र उहाँले तिमीहरूलाई जे दिनुभएको छ त्यसबाट तिमीहरूलाई जाँच्नको लागि। निस्सन्देह, तिम्रा पालनकर्ता दण्ड दिनेमा छिटो छ । निस्सन्देह, उहाँ क्षमाशील, दयालु हुनुहुन्छ। (कुरान, ६:१६५)
यी पदहरूको द्रुत पढाइले निष्कर्षमा पुग्न सक्छ कि मानिसहरू अन्य प्राणीहरू भन्दा उच्च छन् र त्यसैले तिनीहरूले चाहे अनुसार स्रोत र जनावरहरू प्रयोग गर्ने अधिकार छ।
सौभाग्य देखि, त्यहाँ विद्वानहरू छन् जसले यस्तो कठोर व्याख्यालाई विवाद गर्छन्। तिनीहरूमध्ये दुई इस्लामिक वातावरणीय नैतिकताको क्षेत्रमा पनि नेता हुन्: जोन वाशिंगटन विश्वविद्यालयमा इस्लामिक अध्ययनका प्रोफेसर डा. सैय्यद हुसेन नसर, र प्रमुख इस्लामिक दार्शनिक डा. फजलुन खालिद, निर्देशक र इस्लामिक फाउन्डेसन फर इकोलोजी एन्ड इन्भायरमेन्टल साइंसेजका संस्थापक। । तिनीहरूले दया र दयामा आधारित व्याख्या प्रस्ताव गर्छन्।
डा. नसर र डा. खालिदले व्याख्या गरेको अरबी शब्द खलिफाको अर्थ पनि संरक्षक, संरक्षक, भण्डारी हो जसले पृथ्वीमा सन्तुलन र अखण्डता कायम राख्छ। तिनीहरू विश्वास गर्छन् कि "खलिफा" को अवधारणा पहिलो सम्झौता हो जुन हाम्रो आत्माले ईश्वरीय सृष्टिकर्तासँग स्वेच्छाले प्रवेश गरेको थियो र यसले संसारमा हाम्रा सबै कार्यहरू नियन्त्रण गर्दछ। "हामीले स्वर्ग, पृथ्वी र पहाडहरूलाई जिम्मेवारी लिन प्रस्ताव गर्यौं, तर तिनीहरूले यसलाई वहन गर्न अस्वीकार गरे र डराए, र मानिसले यसलाई वहन गर्न थाल्यो।" (कुरान, ३३:७२)
यद्यपि, "खलीफा" को अवधारणा पद 40:57 सँग मिल्दोजुल्दो हुनुपर्छ, जसले भन्छ: "वास्तवमा, आकाश र पृथ्वीको सृष्टि मानिसहरूको सृष्टि भन्दा ठूलो कुरा हो।"
यसको अर्थ पृथ्वी मानिस भन्दा सृष्टिको ठूलो रूप हो। यस परिप्रेक्ष्यमा हामी जनताले पृथ्वीको रक्षामा मुख्य ध्यान केन्द्रित गर्दै नम्रताका आधारमा आफ्नो कर्तव्य निर्वाह गर्नुपर्छ ।
चाखलाग्दो कुरा के छ भने, कुरानले भन्छ कि पृथ्वी र यसको स्रोतहरू मानिस र जनावर दुवैको प्रयोगको लागि हो। "उहाँले प्राणीहरूको लागि पृथ्वी स्थापना गर्नुभयो।" (कुरान, ५५:१०)
यसरी, एक व्यक्तिले जमिन र स्रोतहरूमा जनावरहरूको अधिकारको निरीक्षण गर्न थप जिम्मेवारी प्राप्त गर्दछ।
पृथ्वी छान्दै
मेरो लागि, वनस्पति-आधारित आहार जनावर र वातावरण जोगाउन आध्यात्मिक जनादेश पूरा गर्ने एक मात्र तरिका थियो। सायद त्यहाँ अन्य मुस्लिम समान विचारहरु संग छन्। निस्सन्देह, त्यस्ता विचारहरू सधैं फेला पर्दैन, किनकि सबै आत्म-निर्धारित मुस्लिमहरू केवल विश्वासद्वारा संचालित हुँदैनन्। हामी शाकाहार वा शाकाहारीवादमा सहमत वा असहमत हुन सक्छौं, तर हामी सहमत हुन सक्छौं कि हामीले छनौट गर्ने जुनसुकै मार्गमा हाम्रो सबैभन्दा बहुमूल्य स्रोत, हाम्रो ग्रहको रक्षा गर्ने इच्छा समावेश हुनुपर्छ।
अनिला मोहम्मद