शाकाहार भनेको आफ्नो स्वास्थ्यको ख्याल राख्ने आजका धेरै मानिसहरूको जीवन शैली हो। आखिर, केवल बिरुवा खानाको खपतले तपाईंलाई लामो समयसम्म शरीरलाई जवान र स्वस्थ राख्न अनुमति दिन्छ। तर यो ध्यान दिन लायक छ कि शाकाहारको सुरुवात हजारौं वर्ष पहिले राखिएको थियो। शाकाहारीवादको जरा सुदूर विगतमा छ। त्यहाँ प्रमाण छ कि हाम्रा पुरातन पुर्खाहरू, जो धेरै सहस्राब्दी पहिले बाँचिरहेका थिए, शाकाहारी थिए। आधुनिक युरोपमा, यो 19 औं शताब्दीको प्रारम्भमा सक्रिय रूपमा प्रचार गर्न थाले। त्यहाँबाट यो आधा शताब्दी पछि रूस पुग्यो। तर त्यतिबेला शाकाहार त्यति फैलिएको थिएन। एक नियमको रूपमा, खानामा यो दिशा केवल माथिल्लो वर्गमा निहित थियो। शाकाहारको प्रसारमा ठूलो योगदान महान रूसी लेखक एलएन द्वारा बनाइएको थियो टोलस्टोय। यो रुसमा धेरै शाकाहारी समुदायहरूको उदयमा योगदान पुर्याउने बोटबिरुवाका खानेकुराहरूको मात्र खपतको उनको प्रचार थियो। तिनीहरूमध्ये पहिलो मास्को, सेन्ट मा देखा पर्यो। पिटर्सबर्ग, आदि। भविष्यमा, शाकाहारीवादले रूसको बाहिरी भागलाई पनि असर गर्यो। यद्यपि, 19 औं शताब्दीमा रूसमा यसले त्यस्तो सामूहिक मान्यता प्राप्त गर्न सकेन। यद्यपि, अक्टोबर क्रान्तिसम्म रूसमा धेरै शाकाहारी समुदायहरू अवस्थित थिए। विद्रोहको समयमा, शाकाहारलाई पूँजीवादी अवशेष घोषणा गरियो र सबै समुदायहरूलाई हटाइयो। त्यसैले शाकाहारलाई लामो समयसम्म बिर्सिएको थियो। रूसमा शाकाहारीवादको अनुयायीहरूको अर्को वर्ग केही भिक्षुहरू थिए। तर, त्यस समयमा, तिनीहरूको तर्फबाट कुनै सक्रिय प्रचार थिएन, त्यसैले पादरीहरूमा शाकाहार व्यापक रूपमा फैलिएको थिएन। 19 औं शताब्दीमा, धेरै आध्यात्मिक र दार्शनिक सम्पदाहरू केवल वनस्पति खानाको उपभोगका अनुयायी थिए। तर, फेरि, तिनीहरूको संख्या यति न्यून थियो कि तिनीहरूले समाजमा ठूलो प्रभाव पार्न सकेनन्। यद्यपि, शाकाहार रुसमा पुगेको तथ्यले यसको क्रमशः फैलावटको कुरा गर्छ। १९ औं शताब्दीमा रूसमा आम जनता (किसानहरू) अनैच्छिक शाकाहारी थिए भन्ने तथ्यलाई पनि ध्यान दिऔं। गरीब वर्ग, जसले आफूलाई राम्रो पोषण दिन सक्दैन। विली-निली, तिनीहरूले बोटबिरुवाको खाना मात्र उपभोग गर्नुपर्थ्यो, किनकि जनावरको मूलको खाना किन्न पर्याप्त पैसा थिएन। यसरी, हामी देख्छौं कि रूसमा शाकाहारीवादको मूल उत्पत्ति 19 औं शताब्दीमा भएको थियो। यद्यपि, यसको थप विकास धेरै ऐतिहासिक घटनाहरूले विरोध गरेको थियो जुन यस "जीवनशैली" को प्रसारको लागि अस्थायी बाधा बन्यो। अन्तमा, म शाकाहारका फाइदाहरू र नकारात्मक पक्षहरूको बारेमा केही शब्दहरू भन्न चाहन्छु। लाभ, निस्सन्देह, निस्सन्देह छ - सबै पछि, केवल वनस्पति खानाहरू उपभोग गरेर, एक व्यक्तिले आफ्नो शरीरलाई "भारी" मासु खाना प्रशोधन गर्न काम गर्न बाध्य गर्दैन। एकै समयमा, शरीर सफा गरिन्छ र आवश्यक भिटामिनहरू, ट्रेस तत्वहरू र प्राकृतिक उत्पत्तिको पोषक तत्वहरूसँग भरिन्छ। तर यो याद गर्न लायक छ कि बोटबिरुवाको खानामा मानवका लागि धेरै महत्त्वपूर्ण तत्वहरूको कमी हुन्छ, जसको अनुपस्थितिले केही रोगहरू निम्त्याउन सक्छ।
2022-11-11