सामग्रीहरू
😉 सबैलाई नमस्कार! "मसला, मसला र मसला के हो: के फरक छ" लेख छान्नु भएकोमा धन्यवाद। तपाईंले यहाँ व्याख्या पाउनुहुनेछ।
कसरी मसलाहरू मसलाहरू र सिजनहरूबाट भिन्न हुन्छन्
धेरै मानिसहरू अक्सर मसला, मसला र मसला जस्ता अवधारणाहरूलाई भ्रमित गर्छन्। र धेरै मानिसहरूले कालो मिर्च र तोरी मसला हो भनेर गलत रूपमा विश्वास गर्छन्। वास्तवमा, यी फरक चीजहरू हुन्, र यहाँ किन छ।
मसला: यो के हो
यी सुगन्धित बिरुवाका भागहरू हुन्: पातहरू, बीउहरू, डाँठहरू, कोपिलाहरू, जराहरू। तिनीहरूले खानालाई एक सुखद सुगन्ध र निश्चित स्वाद दिन्छ। उदाहरणका लागि:
- काली मिर्च (कालो वा मसाले);
- लौंग
- दालचिनी
- रोसमेरी
- डिल
- लसुन
- केसर;
- भेनिला;
- तेजपात;
- caraway
- को लागी;
- धनिया;
- तिल;
- सौंफ
- बद्यान;
- घोडाको टुक्रा
- अजवाइन;
- अदुवा;
- सौंफ;
- टकसाल;
- इलायची;
- तोरी (बीउ);
- तुलसी;
- पेपरिका।
मसालेदार मिश्रणहरू: करी, थाई मिक्स, सुनेली हप्स।
मसला के हो
मसलाहरू स्वादहरू हुन् जुन खाना पकाउँदा खानामा थपिन्छन्। तिनीहरूको भूमिका स्वाद बढाउनु हो (तीव्र, मीठो, खट्टा, नमकीन, मसालेदार)। यो डिशको मोटाईको नियामक पनि हो। उदाहरणका लागि:
- नुन;
- चिनी
- सिरका
- बेकिंग सोडा;
- स्टार्च
- नींबू एसिड;
- vanillin (वेनिला संग भ्रमित हुनु हुँदैन)।
मसला के हो
मसलाहरू, खाना ड्रेसिङहरू एक जटिल उत्पादन हो जसमा दुवै मसला र जडीबुटीहरू समावेश छन्। उदाहरणका लागि:
- खट्टा क्रीम;
- केचअप;
- adjika;
- गोलभेडा अचार;
- चटनी;
- मेयोनेज;
- तोरी।
राेचक तथ्यहरु
चिनियाँ विचारक कन्फ्युसियसले आफ्नो लेखमा मसलाका फाइदाजनक गुणहरू उल्लेख गरेका छन्।
पुरातन ग्रीसमा, मसलाहरू केवल कुलीनहरूका लागि उपलब्ध थिए। तिनीहरूले विलासिता र धन को प्रतीक।
एक पटक पुरातन संसारमा, नुन सुन भन्दा बढी मूल्यवान थियो।
सम्राटसँग श्रोताहरू अघि, चिनियाँ दरबारीहरूले सुकेको लौंगको कोपिला चपाएर आफ्नो सास ताजा गरे।
बायाँ Imeretian केसर (marigolds), दायाँ - वास्तविक केसर
केसर सबैभन्दा महँगो मसला मध्ये एक हो किनभने धागो जस्तो कलंक हातले उठाइन्छ। प्रत्येक फूलमा 5 स्टिग्मा सम्म मात्र हुन्छ। 1 ग्राम को उत्पादन को लागी। तपाईलाई 100 फूल चाहिन्छ। पुरातन समयमा, ठगी गर्नेहरूलाई नक्कली केसरको लागि जलाइयो, नक्कली सामानहरू सहित जमिनमा गाडिने।
😉 साथीहरू, मलाई आशा छ तपाईंले यो बुझ्नुभयो? आफैलाई जाँच गर्नुहोस्: यो फोटोमा मसला के होइन?
जानकारी "मसला, मसला र मसला के हो" सामाजिक मा आफ्नो साथीहरु संग साझा गर्नुहोस्। नेटवर्कहरू। तपाईंको इ-मेलमा नयाँ लेखहरूको न्यूजलेटरको सदस्यता लिनुहोस्। शीर्ष दायाँमा फारम भर्नुहोस्: आफ्नो नाम र इ-मेल प्रविष्ट गर्नुहोस्।