लगभग 14 बिलियन ह्याम्बर्गरहरू प्रत्येक वर्ष संयुक्त राज्यमा मात्र खपत गरिन्छ। यी ह्याम्बर्गरहरू खाने मानिसहरूलाई तिनीहरूमा के छ भन्ने बारे थोरै थाहा छ। वर्तमान सरकारी नियमहरू, उदाहरणका लागि, खुला रूपमा ई. कोलाई-दूषित गाईको मासु कच्चा र ह्याम्बर्गरहरू बिक्रीको लागि प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ।
यो साधारण तथ्यले अधिकांश उपभोक्ताहरूलाई चकित पार्छ यदि उनीहरूलाई यसको बारेमा थाहा थियो। गाईको मासुमा ई. कोलाई भेटिएपछि त्यसलाई फ्याँकिदिनुपर्छ वा नष्ट गर्नुपर्छ भन्ने मानिसहरू सोच्छन् तर वास्तवमा यसको प्रयोग ह्याम्बर्गर प्याटी बनाउन र उपभोक्ताहरूलाई बेच्न प्रयोग गरिन्छ। यो अभ्यास आधिकारिक अधिकारीहरूले खुला रूपमा अनुमोदन गरेको छ।
तर ई. कोलाई हामीले हाम्रो ह्याम्बर्गरमा फेला पार्न सक्ने सबैभन्दा खराब कुरा होइन: नियमहरूले कुखुराको मललाई गाईको दानाको रूपमा प्रयोग गर्न पनि अनुमति दिन्छ, जसको मतलब तपाईंको बीफ बर्गर पुन: प्रयोग गरिएको कुखुराको फिडबाट बनाइन्छ, जुन रिसाइकल गरिएको सामग्री हो। गाई एकोर्न।
तपाइँको बर्गर मा कुखुरा को फीड?
यो प्रश्न करिब दुई वर्षअघिदेखि उठ्न थालेको थियो । मानिसहरूले नेचुरल न्यूजलाई घृणाले भरिएको आरोपात्मक पत्रहरू पठाए, "बकवास लेख्न र मानिसहरूलाई डराउन बन्द गर्नुहोस्!" जस्ता कुराहरू लेख्दै। कुखुराको मल अब पशुधनको दानाको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग भएको छ भनी थोरैले विश्वास गरे।
आधिकारिक तथ्याङ्कअनुसार किसानहरूले आफ्नो गाईवस्तुलाई वार्षिक १० लाखदेखि २० लाख टन कुखुराको मल खुवाउँछन्। यो क्रस-प्रजाति चक्रले आलोचकहरूलाई चिन्तित तुल्याउँछ, जो चिन्तित छन् कि यसले गाईको मासु उत्पादनहरूमा पागल गाई संक्रमणको बढ्दो जोखिम निम्त्याउन सक्छ। त्यसैले उनीहरू गाईलाई कुखुराको मल खुवाउने अभ्यासमा प्रतिबन्ध लगाउन चाहन्छन्।
विश्वास गर्नुहोस् वा नगर्नुहोस्, म्याकडोनाल्डले यस अभ्यासलाई प्रतिबन्ध लगाउन खोज्नेहरूलाई समर्थन गरेको छ, यसो भन्दै, "हामी गाईवस्तुहरूलाई चराको थोपा खुवाउन माफ गर्दैनौं।" स्पष्ट रूपमा, तिनीहरू पनि आफ्ना ग्राहकहरूले बिग म्याकलाई हेरेर सोच्न चाहँदैनन्, "वाह, यो कुखुराको बकवासबाट बनेको हो।" उपभोक्ता सङ्घ र अन्य सङ्घसंस्थाहरू पनि यो प्रथा बन्द गर्न माग गर्दै आन्दोलनमा उत्रिएका छन् ।
अब तपाइँ सोध्न सक्नुहुन्छ कि कुखुराको मलले गाईलाई कसरी संक्रमण गर्न सक्छ। र यदि तपाईले अहिलेसम्म पढेको कुराबाट तपाई बिरामी हुनुभएको छैन भने, तपाईले यस प्रश्नको उत्तर पढ्दा तपाई पक्कै पनि बिरामी हुनुहुनेछ। यो किनभने कुखुराले अन्य जनावरहरू जस्तै गाई, भेडा र अन्य जनावरहरूको भुइँको भित्री भागमा खुवाउँछ। गाईको भित्री कुखुराको दानाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, त्यसपछि तिनीहरूलाई कुखुराको मलमा परिणत गरिन्छ, त्यसपछि गाईको खानाको रूपमा खुवाइन्छ। त्यसोभए, एक दुष्ट चक्र बनाइन्छ - मरेको गाई, भेडा र अन्य जनावरहरू कुखुरालाई खुवाइन्छ, र त्यसपछि कुखुराको मलको रूपमा कुखुराको दाना गाईहरूलाई खुवाइन्छ। यी मध्ये केही गाईहरू, बारीमा, कुखुराको दाना हुन सक्छ। यहाँ के समस्या देख्नुहुन्छ ?
जनावरहरूलाई एकअर्कालाई खुवाउनु हुँदैन
सबैभन्दा पहिले, वास्तविक संसारमा, गाईहरू शाकाहारी हुन्। तिनीहरूले अरू कुनै गाई, कुखुरा, वा अन्य जनावरहरूको दाना खाँदैनन्। वास्तविक संसारमा कुखुराले गाई खाँदैनन्। नि:शुल्क छनोट दिँदा, तिनीहरू प्रायः कीरा र झारपातको आहारमा बाँच्छन्।
यद्यपि, अमेरिकामा डरलाग्दो खाद्य उत्पादन अभ्यासहरूसँगै, मरेका गाईहरू कुखुराहरूलाई खुवाइन्छ र कुखुराको मल गाईहरूलाई खुवाइन्छ। यसरी पागल गाई रोग यस अप्राकृतिक खाद्य चक्रमा प्रवेश गर्न सक्छ र अन्ततः अमेरिकी पशुधनलाई प्रिन्स र उनीहरूलाई खुवाउनेहरूलाई संक्रमित गर्न सक्छ। कोही भन्छन् कि यो पहिले नै भइसकेको छ, र पागल गाई रोगले अमेरिकी जनसंख्यामा लक्षणहरू देखाउन सुरु गर्नु अघि यो केवल समयको कुरा हो।
औसतमा, उपभोक्ताको मस्तिष्कलाई नष्ट गर्न प्राइन्सका लागि पागल गाई-संक्रमित ह्याम्बर्गर खाएपछि लगभग 5 देखि 7 वर्ष लाग्छ। यसको मतलब यो हो कि संघीय सुरक्षा मापदण्डहरूमा राम्रोसँग गरिएको र प्रशोधन गरिएका ह्याम्बर्गरहरूले पनि उपभोक्ताहरूलाई पागल गाई रोगबाट संक्रमित गर्न सक्छन्, जसले गर्दा तिनीहरूको दिमाग 7 वर्ष भित्रमा मशमा परिणत हुन्छ।
खाद्य उद्योगले यी सबैमा कुनै समस्या देख्दैन। र यसैले यस उद्योगले निम्न कुराहरूको हकदार छ: संयुक्त राज्य अमेरिकामा गाईवस्तुहरूमा पागल गाई रोग पत्ता लागेको दिन पछि गाईवस्तुहरूको सामूहिक हत्या र पशुपालकहरूको पूर्ण विनाश। आफ्ना गाईहरूलाई मार्नबाट जोगाउनुको सट्टा, अमेरिकी पशुधन उद्योगले कुखुराको शव र गाईको मल खुवाउने अभ्यासमा केही गलत छैन भनी बहाना गर्न रुचाउँछ। हाम्रो पेटमा रहेको गाईको मासु उद्योगको बारेमा धेरै घोर, अमानवीय वा डरलाग्दो केहि छ? छैन जस्तो लाग्छ।
यो पनि याद गर्नुहोस् कि USDA ले किसानहरूलाई पागल गाई रोगको लागि आफ्नै पशुधन परीक्षण गर्न प्रतिबन्ध लगाएको छ। त्यसोभए पशुपालकहरूलाई उनीहरूको बथानको सुरक्षाको सुरक्षा गर्न दिनुको सट्टा, USDA ले एउटा स्पष्ट खतरालाई ढाक्छ र अवस्थित वास्तविक जोखिमहरू नदेखेको बहाना गर्दछ। जब यो संक्रामक रोग को लागी आउँछ, यो प्रकोप को लागी एक नुस्खा हो।
सामूहिक संक्रमण को लागी एक आदर्श स्प्रिंगबोर्ड
सबै कुरा पागल गाई रोग संग गाई को मासु खाने जनसंख्या को सामूहिक संक्रमण को नेतृत्व गरिरहेको छ। र याद गर्नुहोस्, मासु पकाउँदा प्राइन्सलाई नष्ट गर्दैन, त्यसैले यदि गाईको मासु पागल गाई रोगबाट संक्रमित हुन्छ भने, मानिसहरूले लक्षणहरू देखाउन सुरु गर्नु अघि यो केवल समयको कुरा हो। 5-7 वर्ष लाग्छ, मैले पहिले भनें। यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ किनभने यसको मतलब गाईको मासुमा पागल गाई रोग देखा परेको समय र स्वास्थ्य अधिकारीहरूले समस्यालाई ध्यान दिन थालेको बीचमा पाँच वर्षको अन्तर हुन सक्छ। तर त्यतिन्जेल, अधिकांश जनसंख्याले दूषित गाईको मासु खाइसकेका हुनेछन्, र पछ्याउने निश्चित रूपमा ठूलो मृत्युको संख्या रोक्न धेरै ढिलो हुनेछ।
पागल गाई रोगबाट मर्नु धेरै पीडारहित वा छिटो हुँदैन। यो सुन्दर छैन। तपाईंको मस्तिष्क कोशिकाहरू मशमा परिणत हुन थाल्छ, संज्ञानात्मक कार्य बिस्तारै नष्ट हुन्छ, बिस्तारै तपाईंले ध्यान केन्द्रित गर्ने क्षमता, भाषण गतिविधिमा गुमाउनुहुन्छ, र परिणाम स्वरूप, मस्तिष्कका सबै कार्यहरू पूर्ण रूपमा बन्द हुन्छन्। यस्तो डरलाग्दो तरिकामा बर्बाद हुने जोखिममा, ह्याम्बर्गर खानु उपयुक्त छ कि छैन भनेर सोच्नु अर्थपूर्ण हुन्छ।
सम्झनुहोस्: अहिले, गाईका बथानहरूलाई कुखुराको मल खुवाउने अभ्यास जारी छ। त्यसैले अहिले अमेरिकी गाईको मासुबाट गाईको संक्रमण फैलिने खतरा छ। पागल गाईको रोगको लागि हाल धेरै थोरै परीक्षणहरू गरिन्छ, यसको मतलब यो संक्रमण धेरै वर्षसम्म सजिलै पत्ता नलाग्न सक्छ।
यस बीच, औसत ह्याम्बर्गरमा 1000 विभिन्न गाईहरूको मासु हुन्छ। गणित गर्नुहोस्। गाईवस्तु खुवाउने अभ्यासमा आमूल सुधार नभएसम्म, कुनै पनि प्रकारको गाईको मासु खानेकुराहरू - हट डगहरू, ह्याम्बर्गरहरू, स्टिकहरू - तपाईंको मस्तिष्क कोशिकाहरूसँग रूसी रूलेट खेल्नु जस्तै हो।