केयेन काली मिर्च सबैभन्दा प्रसिद्ध मसाले मध्ये एक हो। यो क्याप्साइसिन भनिने फाइटोकेमिकलको कारणले तिखो हुन्छ। यसले यसको स्वास्थ्य लाभ र चेतावनीहरू निर्धारण गर्न धेरै प्रयोगशाला र क्लिनिकल परीक्षणहरू पार गरेको छ। यस काली मिर्चको बारेमा केही तथ्यहरू विचार गर्नुहोस्। रक्त शर्करा नियन्त्रण रगतमा चिनीको स्तर कायम राख्नु धेरैको लागि चुनौती हो, विशेष गरी यदि आहारमा कार्बोहाइड्रेट र प्रशोधित चिनीको प्रभुत्व छ। भर्खरै गरिएको एक अध्ययनले सुझाव दिन्छ कि आहारमा मसलाहरू थप्दा रगतमा चिनीको स्तर स्थिर गर्न मद्दत गर्दछ। क्याप्साइसिन सेवन गर्ने मानिसमा चिनीको मात्रा कम हुन्छ। सूजन को रोकथाम एउटा अध्ययनले एक विशेष प्रकारको मानव क्यान्सर कोशिकाले क्याप्साइसिनलाई कसरी प्रतिक्रिया दिन्छ भनेर हेर्यो। लाल मिर्चको प्रयोगले क्यान्सर कोशिकाको क्रमशः मृत्यु भएको पाइएको छ। काली मिर्चको एक ओभरडोज हृदयको ओभरलोडले भरिएको छ कुनै पनि अवस्थामा काली मिर्चको प्रयोगको साथ यसलाई अधिक गर्न प्रयास नगर्नुहोस्। अनुसन्धानका अनुसार क्याप्साइसिनको मात्रा बढी भएका खानेकुराले रक्तचापमा नाटकीय रूपमा वृद्धि गर्न सक्छ। कोलन स्वास्थ्य भर्खरको प्रयोगशाला अध्ययनले पुष्टि गर्यो कि क्याप्साइसिनले कोलोरेक्टल क्यान्सर गठन र कोशिकाको वृद्धिको संयन्त्रलाई बाधा पुर्याउन सक्छ। क्यान्सरमा केयेन क्यान्सरको निको पार्ने शक्तिको दाबी गर्नु समयपूर्व हुनेछ, तर अनुसन्धानले उत्साहजनक नतिजाहरू देखाउँदैछ।
2022-11-11