विन्डोको बाहिरको थर्मामिटरमा उच्च तापक्रमले पौष्टिक, तातो र गह्रौं केही खाने इच्छालाई निरुत्साहित गर्दछ। कस्ता सूपहरू विभिन्न देशका मानिसहरूलाई अत्यधिक तातोमा बचाउन प्रयोग गरिन्छ?
आर्मेनियाका बासिन्दाहरु स्पा तयार - गर्मी को गर्मी मा सूप बचत। साथै, यो सूप फ्लू लक्षण, अपच र hangovers राहत को लागी एक महान सहायक हो। स्पा दुबै तातो र चिसो एक डिश हो, मौसम को आधार मा। यो चामल, जौ वा गहुँ दलिया को अतिरिक्त संग खट्टा दूध matsun वा दही को आधार मा तैयार गरीन्छ।
बल्गेरियालीहरु पनि खट्टा दूध सूप - tarator खाने। सूप नुस्खा - खट्टा दूध, पानी, खीरा, पाइन वा अखरोट र लसुन संग डिल। हल्का र सुगन्धित, यो केहि हदसम्म okroshka, मात्र राष्ट्रिय को याद दिलाउँछ।
जर्जिया मा, shechamandy परम्परागत पकाएको छ, जसमा dogwood, लसुन र नुन समावेश छ। कहिले काँही dogwood एक चेरी संग बदलिएको छ। गर्मी बाट मुक्ति को अर्को जर्जियाली संस्करण chrianteli फल र सब्जी चेरी वा ब्ल्याकबेरी बाट बनेको सूप हो। हरी प्याज, cilantro र लसुन जामुन को रस मा जोडिएको छ, र धेरै अन्त्य मा - कटा ताजा खीरा।
फ्रान्सेली गर्मी सूप - vichyssoise। यो लीक, क्रीम, आलु र अजमोद को एक ठूलो मात्रा को अतिरिक्त संग शोरबा मा तैयार छ। Vichyzoise अतिरिक्त सेवा गर्नु अघि चिसो छ।
लाटभियामा, तिनीहरूले ग्रीष्मकालीन सूप वासरा वा औक्स्टा जुपाको सेवा गर्दछन् - पहिलो नाम "ग्रीष्मकालीन" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ, र दोस्रो - "चिसो सूप"। सूप मेयोनेज, काक्रा, अण्डाहरू, ससेजको साथ अचारको बीटमा आधारित हुन्छ।
केहि यस्तै लिथुआनिया र पोल्याण्ड मा दुबै खाएको छ - एक चिसो भाँडा बाट बनेको, बीट को चोटी र बीट kvass। यसमा केफिर, ककडी, मासु, अण्डा पनि सामेल छन्।
अफ्रिका मा, जहाँ गर्मी सबै वर्ष दौर छ, उनीहरु आफैलाई एक दही आधारित सूप zucchini, सेतो शराब, ककडी र जडीबुटी संग मिश्रित संग बचाउँछन्। यो देशको अर्को राष्ट्रिय सूप बदाम मक्खन, टमाटर, सब्जी शोरबा, रातो काली मिर्च, लसुन र चावल बाट बनेको छ।
स्पेनिश gazpacho सूप विश्व भर मा प्रसिद्ध छ। यो कच्चा तरकारीले बनेको हुन्छ र यसको फल संस्करण पनि छ। क्लासिक नुस्खा टमाटर, काक्रा, सेतो रोटी र विभिन्न प्रकारका मसालाहरू हुन्। पदार्थहरू सफा नभएसम्म कुचिन्छ, बरफको साथ मिसिन्छ र क्र्याकरहरूको साथ प्रस्तुत गरिन्छ।
इटालियन सूप पनि एक टमाटर स्वाद छ र पप्पा अल pomodoro भनिन्छ। सूपमा टमाटर, मसालेदार पनीर, बासी रोटी र जैतून का तेल हुन्छ।
बेलारुसियालीहरूले आफ्नो मेनूमा परम्परागत सुप - ब्रेड जेल राखेका छन्, जुन १ th औं शताब्दीको सुरूदेखि नै परिचित छ। Tyurya kvass, राई रोटी, प्याज, लसुन, डिल, नुन र खट्टा क्रीम संग प्रस्तुत गरिएको छ।