मासु बर्तन परम्परागत रूप मा हरेक दिन हाम्रो मेनू मा उपस्थित छन्। प्रत्येक गृहिणी जान्दछन् कि तपाइँ चाँडै जमीन मासु, एक प्याकेज वा जसको अन्य फ्रीजर मा हुन सक्छ बाट पकाउन सक्नुहुन्छ। Cutlets, meatballs, meatballs, पकौडा को लागी भराव, गोभी रोल र पेस्टि, सबैभन्दा सामान्य व्यञ्जनहरु हजुरआमा र आमाहरु बाट पारित गरीएको छ। वास्तव मा, कीमा बनाएको मासु को लागी मात्र एक आवश्यकता छ - यो ताजा हुनु पर्छ। तेसैले, यो सबै भन्दा राम्रो छ यो आफैंलाई तयार गर्न वा यो विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताहरु बाट किन्नुहोस्। धेरै पसलहरु मा, र बजार मा, एक सेवा प्रकट भएको छ - कीमा बनाईएको मासु केहि मिनेट मा चयनित मासु बाट तयार गरीन्छ। सुविधाजनक, व्यावहारिक, अपनाउन लायक।
के ग्राउन्ड गोमांसबाट पकाउने भनेर सबैलाई सोधिन्छ जो यस उत्पादनलाई किन्दै छ। हामी हरेक दिन र उत्सव तालिकाको लागि धेरै विधिहरू प्रस्तुत गर्दछौं।
अण्डाको साथ ग्राउड गोमांस पम्पिंग
सामाग्री:
- Minised गोमांस - ०.0,4 किलो।
- आलु - p पीसी।
- प्याज - १ पीसी
- अण्डा - २ पीसी।
- बटर - २ चम्मच। l
- रोटी crumbs - १/1 कप
- नुन, भुइँ कालो मिर्च - स्वाद गर्न।
उमालेर, चिसो र पील eggs अण्डा। प्याज र आलुको बोक्रा ताछ्नुहोस्, बारीको ग्रेरेट गर्नुहोस्, एक कच्चा अण्डा, कीमाकार मासु, नुन र कालो मिर्चको साथ मिक्स गर्नुहोस्। नतिजा जनलाई राम्रोसँग घुमाउनुहोस् र यसलाई 7 सेन्टीमिटर तहमा प्रत्येक उमालेको अण्डामा बिस्तारै वितरण गर्नुहोस्। एक पिटेको अण्डा मा प्रत्येक डम्पलिंग डुबा, ब्रेडक्रम्ब्स मा ब्रेड र एक ग्रीस बेकिंग डिश मा राख्नु। ओभनलाई १ degrees० डिग्रीसम्म पुर्याउनुहोस्, २०-२1 मिनेट ब्राउन नहुन्जेल पकाउँनुहोस्।
"मौलिक" किन्नु गरिएको गोमांस रोलहरू
सामाग्री:
- Minised गोमांस - ०.0,5 किलो।
- अण्डा - २ पीसी।
- रूसी चीज - २०० जीआर
- गहुँको पीठो - २ कप
- जैतुनको तेल - t चम्मच। l
- टमाटर - p पीसी।
- प्याज - १ पीसी
- लसुन - १० दाँत
- तुलसी - गुच्छा
- बदाम - gr० जीआर
- नुन, भुइँ कालो मिर्च - स्वाद गर्न।
नुनको साथ अण्डा मिलाउनुहोस्, पिठो पिठो पार्नुहोस्, जैतूनको तेल थप्नुहोस्, बिस्तारै पानीमा खन्याउनुहोस्, पिठो पिठो। आटा मध्यम घनत्वको हुनुपर्छ। १-15-२० मिनेटको लागि आटा अलग राख्नुहोस्। प्याज, लसुन र टमाटरको बोक्रा ताछ्नुहोस्, तुलसी पखाल्नुहोस्, सबै थोरै काट्नुहोस् र ब्लेन्डरको प्रयोग गरेर बदामसँगै काट्नुहोस्। काँसाको मासुको साथ मिश्रण हलचल, नुन र मरिच जोड्नुहोस्। आटा ०.20 सेन्टीमिटर बाक्लो रोल आउट गर्नुहोस्, मान्स्ड गरिएको मासुलाई सम्पूर्ण सतहमा फैलाउनुहोस् र रोल अप गर्नुहोस्। यसलाई -0,3--4 सेन्टीमिटर लामो टुक्रामा काट्नुहोस्, स्तम्भको रूपमा जैतूनको तेलले ग्रीस गरिएको बेकिंग डिशमा राख्नुहोस्, एक अर्कासँग धेरै कडासँग होइन। मोल्डमा थोरै पानी थप्नुहोस् र २०० डिग्रीसम्म पुर्याइएको तन्दैमा cook० मिनेटसम्म ढकनी वा पन्नीले छोपेर पकाउनुहोस्। ढक्कन हटाउनुहोस्, ग्रेटेड चिजको साथ रोलहरू छिचोल्नुहोस् र अर्को पाँच मिनेटका लागि ओभनमा राख्नुहोस्।
आलु भर्नको साथ ग्राउण्ड गोमांस रोल
सामाग्री:
- माइन गरिएको गोमांस - 750० जी.आर.
- गहुँ रोटी क्रस्ट बिना - pieces टुक्रा
- गोमांस शोरबा - १/२ कप + gr० जीआर।
- अण्डा - २ पीसी।
- आलु - 5-7 पीसी।
- प्याज - १ पीसी
- अजमोद - १/२ गुच्छा
- क्यान्ड टमाटर - २ gr० जी.आर.
- परमेसन चीज - २० gr
- तोरी - २ चम्मच
- सूर्यमुखी तेल - t चम्मच। l
- Oregano सूखी - 1 चम्मच
- नुन, भुइँ कालो मिर्च - स्वाद गर्न।
१/२ कप शोरबा रोटीको स्लाइसमा हाल्नुहोस्, यसलाई भिजाउन दिनुहोस् र कीमा बनाइएको मासु, अण्डा, बारीक कटा प्याज, अजवायन, नुन र काली मिर्च संग मिश्रण गर्नुहोस्। मासुको द्रव्य बेकिंग पेपर वा पन्नीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, १ सेन्टीमिटर मोटी तह बनाउनुहोस्। आलु धुनुहोस्, छील, एक मोटो grater मा भरी, grated परमेसन र कटा अजमोद संग मिश्रण। मासु को तह को केन्द्रीय भाग मा भरिएको राख्नुहोस्, लामो पक्ष को समानांतर। कीमा बनाएको मासु संग आलु कभर, बिस्तारै किनारहरु विभाजित। एक greased बेकिंग डिश वा एक उच्च rimmed पाक पानामा स्थानान्तरण। ओवन १ 1 ० डिग्री सम्म गरम गर्नुहोस्, ४० मिनेट को लागी रोल पकाउनुहोस्। चटनी को लागी, एक ब्लेंडर, 2 जीआर संग टमाटर पीस। शोरबा र तोरी, नुन जोड्नुहोस्। एक डिश मा चटनी डाल्नुहोस् र १० मिनेट को लागी पकाउनुहोस्।
भुईको मासुबाट लुला
सामाग्री:
- माइन गरिएको गोमांस - 500० जी.आर.
- ताजा चरबी - 20 जीआर।
- प्याज - १ पीसी
- नुन, भुइँ कालो मिर्च - स्वाद गर्न।
यो डिश को लागी, यो राम्रो छ कीमाको मासु आफैं बनाउन, र एक मासु चक्की मा, तर एक ब्लेंडर मा वा एक धारिलो चाकू संग चरबी संग मासु काटेर। प्याज काट्नुहोस्, कीमा बनाइएको मासु, नुन र काली मिर्च संग मिश्रण। भिजेका हातहरु संग, सानो सॉसेज को रूप मा एक लुला बनाउनुहोस्, काठ को skewers मा स्ट्रिंग र एक ग्रिल प्यान मा भुनाउनुहोस्, बारबेक्यू वा पकाएको सम्म २०० डिग्री सम्म एक ओवन मा पकाउनुहोस्। जडीबुटी, lavash र अनार को बीउ संग सेवा गर्नुहोस्।
ग्राउण्ड गोमांस केवल दैनिक मेनूको लागि मात्र उपयुक्त छैन, यो उत्सव तालिकाको लागि भाँडा तयार पार्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, यो जन्मदिन, मार्च or वा नयाँ वर्ष हो। हामी धेरै व्यंजनहरू प्रस्ताव गर्दछौं जुन दुबै खाना पकाए पछि र अर्को दिन दुबै समान स्वादिष्ट हुन्छन्, जुन धेरै महत्त्वपूर्ण छ, उदाहरणका लागि, जनवरी १ मा।
वेलिंग्टन - ग्राउड गोमांस रोल
सामाग्री:
- माइन गरिएको गोमांस - 500० जी.आर.
- पफ पेस्ट्री - gr०० जीआर (प्याकेजि))
- अण्डा - २ पीसी।
- प्याज - १ पीसी
- आलु - p पीसी।
- गाजर - १ टुक्रा।
- अजवाइन - 1 पेटीओल
- लसुन - १० दाँत
- जैतुनको तेल - t चम्मच। l
- रोजमेरी - branches शाखाहरू
- नुन, भुइँ कालो मिर्च - स्वाद गर्न।
बटासी र गाजरको बोक्रा, अजवाइ जस्ता ठूला टुक्रामा काट्नुहोस्। प्याज र लसुन काट्नुहोस्। Vegetables-5 मिनेट को लागी जैतुनको तेलमा तरकारीहरू फ्राई गर्नुहोस्। हल्का कुटेको अण्डा, तरकारीको मिश्रण, नुन र कालो मिर्चको साथ बडिलो मासु मिस्नुहोस्। आटा डिफ्रोस्ट गर्नुहोस्, यसलाई आयताकार तहमा रोल गर्नुहोस्, भरिनेलाई लामो साईडमा राख्नुहोस्। एक रोल बनाउनुहोस्, एक ग्रीस बेकिंग शीटमा राख्नुहोस् र पिटेको अण्डाको साथ ब्रश गर्नुहोस्। लगभग एक घण्टाको लागि १ degrees० डिग्रीसम्म प्रिहिएट गर्नुहोस्।
ग्राउंड गोमांस बलहरू
सामाग्री:
- माइन गरिएको गोमांस - 500० जी.आर.
- अण्डा - २ पीसी।
- प्याज - १ पीसी
- मीठो घण्टी मिर्च - १ पीसी।
- पफ पेस्ट्री - २०० जीआर
- दलिया - 2 चम्मच। l
- सूर्यमुखी तेल - t चम्मच। l
- पप्रिका, मार्जोरम, सुकेको लसुन - प्रत्येकलाई पिन्च गर्नुहोस्
- नुन, भुइँ कालो मिर्च - स्वाद गर्न।
प्याज काट्नुहोस्, काली मिर्च बारीक काट्नुहोस्, कीमा बनाइएको मासु, अण्डा, दलिया, मसला, काली मिर्च र नुन संग मिश्रण। आटा defrost, पातलो बाहिर रोल र स्ट्रिप्स मा काट्नुहोस्। कीमा बनाएको मासु बाट, मोल्ड बलहरु एक ठूलो बेर को आकार, आटा को स्ट्रिप्स संग प्रत्येक लपेटो। दुई yolks पिट्नुहोस् र बलहरु डुबाउनुहोस्, एक greased पाक पाना मा राखे। ४० मिनेट को लागी १ degrees० डिग्री सम्म preheated एक ओवन मा पकाउनुहोस्।
मासु "रोटी" अण्डा भर्ने संग
सामाग्री:
- माइन गरिएको गोमांस - 700० जी.आर.
- माइनर्ड पोर्क - २ gr० जी.आर.
- अण्डा - २ पीसी।
- प्याज - १ पीसी
- गहुँको रोटी - २ टुक्रा
- सूर्यमुखी तेल - t चम्मच। l
- नुन, भुइँ कालो मिर्च - स्वाद गर्न।
रोटीलाई minutes मिनेटको लागि पानीमा राख्नुहोस्, निचोल्नुहोस् र कीमालेको मासु, अण्डा र बारीक काटिएको प्याज, नुन र कालो मिर्चको साथ मिक्स गर्नुहोस्। बाँकी अन्डा उमालेर, छीलो। पन्नी, तेल तेल संग तेल एक साँघुरो आयताकार आकार रेखा र मास मास को एक तिहाई यो मा राख्नुहोस्। बीचमा अण्डालाई लामो पक्षमा राख्नुहोस्, बाँधिएको मासुको मासु शीर्ष माथी वितरण गर्नुहोस्, थोरै टेम्प्ing गर्दै। ओभनमा बेक गर्नुहोस् 5 for-180० मिनेटको लागि १ 35० डिग्रीसम्म प्रिहिएट।
अधिक विचारहरू र प्रश्नको उत्तरहरू - ग्राउन्ड गोमांसको साथ के पकाउने? - हाम्रो सेक्सन "व्यंजनहरु" मा हेर्नुहोस्।