ओक पोर्सिनी मशरूम (बोलेटस रेटिक्युलेटस)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- अर्डर: Boletales (Boletales)
- परिवार: Boletaceae (Boletaceae)
- Genus: Boletus
- प्रकार: Boletus reticulatus (Cep मशरूम ओक (Reticulated boletus))
विवरण:
टोपीको व्यास 8-25 (30) सेन्टिमिटर हुन्छ, पहिले गोलाकार, त्यसपछि उत्तल वा कुसन आकारको। छाला थोरै मखमली छ, परिपक्व नमूनाहरूमा, विशेष गरी सुख्खा मौसममा, यो दरारले ढाकिएको हुन्छ, कहिलेकाहीँ एक विशेषता जाल ढाँचाको साथ। रंग धेरै परिवर्तनशील छ, तर प्राय: हल्का टोनहरू: कफी, खैरो, खैरो-खैरो, छाला-खैरो, गेरु, कहिलेकाहीँ हल्का दागहरूसँग।
ट्यूबहरू नि: शुल्क, पातलो छन्, जवान च्याउको ट्यूबको किनारहरू सेतो, त्यसपछि पहेंलो वा जैतून हरियो।
बीजाणु पाउडर जैतून खैरो छ। बीजाणुहरू खैरो छन्, अन्य स्रोतहरू अनुसार, मह-पहेंलो, 13-20 × 3,5-6 माइक्रोन।
खुट्टा 10-25 सेन्टिमिटर अग्लो, 2-7 सेन्टिमिटर व्यासमा, सुरुमा क्लब आकारको, बेलनाकार क्लब आकारको, वयस्कतामा प्रायः बेलनाकार हुन्छ। हल्का अखरोट पृष्ठभूमिमा स्पष्ट देखिने सेतो वा खैरो जालको साथ सम्पूर्ण लम्बाइमा ढाकिएको।
पल्प बाक्लो हुन्छ, परिपक्वतामा अलिकति स्पन्जी हुन्छ, विशेष गरी खुट्टामा: निचोड गर्दा, खुट्टा वसन्त जस्तो देखिन्छ। रंग सेतो हुन्छ, हावामा परिवर्तन हुँदैन, कहिलेकाहीँ ट्यूबलर तह मुनि पहेंलो हुन्छ। गन्ध सुखद छ, मशरूम, स्वाद मीठो छ।
फिंजाउनु:
यो पोर्सिनी मशरूमको प्रारम्भिक प्रकारहरू मध्ये एक हो, मेमा पहिले नै देखा पर्दछ, अक्टोबर सम्म तहहरूमा फल दिन्छ। यो पातलो जङ्गलहरूमा बढ्छ, विशेष गरी ओक र बिचहरू मुनि, साथै हर्नबीमहरू, लिन्डेनहरू, दक्षिणमा खान योग्य चेस्टनटहरू। न्यानो हावापानी मनपर्छ, पहाडी र पहाडी क्षेत्रमा बढी सामान्य।
समानता:
सेतो फंगसका अन्य प्रजातिहरूसँग भ्रमित हुन सक्छ, जसमध्ये केही, जस्तै बोलेटस पिनोफिलस, पनि जालीदार डाँठ हुन्छ, तर यसले माथिल्लो भाग मात्र ढाक्छ। यो पनि ध्यान दिनु पर्छ कि केहि स्रोतहरूमा, Boletus quercicola (Boletus quercicola) सेतो ओक मशरूम को एक अलग प्रजाति को रूप मा बाहिर खडा छ। अनुभवहीन च्याउ टिप्नेहरू पित्त च्याउ (टाइलोपिलस फेलियस) सँग भ्रमित हुन सक्छन्, जुन काण्डमा कालो जाल र गुलाबी रंगको हाइमेनोफोरले फरक पार्छ। यद्यपि, यो सेतोको यस रूपसँग प्रतिच्छेदन गर्न असम्भव छ, किनकि यो शंकुधारी वनहरूको बासिन्दा हो।
मूल्यांकन:
यो सबै भन्दा राम्रो च्याउ मध्ये एक हो।, अरूहरू बीच सुक्खा रूपमा सबैभन्दा सुगन्धित। म्यारिनेट गरेर ताजा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
मशरूम बोरोविकको बारेमा भिडियो जालीदार:
