उपभोक्ता को लागी ऊँट दुध को मूल्य गाई को दूध को तुलना मा धेरै अधिक छ। तर विशेषज्ञहरु भन्छन् कि त्यहाँ धेरै लाभ छ। यो भिटामिन सी, बी, फलाम, क्याल्सियम, म्याग्नेशियम र पोटेशियम मा धनी छ। र त्यहाँ कम बोसो छ।
ऊँटको दुधको अर्को महत्त्वपूर्ण विशेषता यो हो कि यसलाई पचाउन सजिलो छ, किनकि यसको संरचना मानव छातीको दुधको नजिक छ, र रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न पनि मद्दत गर्दछ।
यी कारकहरूले गाईको दूधमा लोकप्रियता हासिल गर्न मद्दत गरिरहेका छन्। आज यो एकदम लोकप्रिय सामग्री हो। र ऊँटको दूधमा क्षेत्रीय पहुँच भएका व्यवसायहरूले यो उत्पादन प्रयोग गरेर उत्पादनको लागि लोकप्रिय उत्पादनहरू पनि अनुकूलन गर्ने प्रयास गरिरहेका छन्।
उदाहरण को लागी, दुबई व्यापारी मार्टिन भान Alsmick को कथा एक जीवन्त उदाहरण को रूप मा सेवा गर्न सक्छ। 2008 मा, उनले दुबईमा अल नास्मा नामक विश्वको पहिलो ऊँटको दूध चकलेट कारखाना खोले। र पहिले नै 2011 मा, उहाँले स्विट्जरल्याण्ड आफ्नो उत्पादन आपूर्ति गर्न थाले।
Kedem.ru का अनुसार, केवल स्थानीय उँटको दूध चकलेट बनाउन प्रयोग गरिन्छ, जुन सडकको पार रहेको क्यामेलिसियस ऊँटको फार्मबाट कारखानामा आउँदछ।
चकलेट बनाउने प्रक्रिया मा, ऊँटको दूध एक सूखी पाउडर को रूप मा जोडिन्छ, किनकि यो% ०% पानी हो, र पानी कोकोआ मक्खन संग राम्रो संग मिल्दैन। बबूल मह र bourbon भेनिला पनि चकलेट को सामाग्री हो।
अल नास्मा कारखानाले प्रति दिन औसतन kg०० किलोग्राम चकलेट उत्पादन गर्दछ, जुन विश्वभरि थुप्रै देशहरूमा निर्यात हुन्छ - स्यान डिएगोबाट सिड्नीसम्म।
आज, ऊँटको दूध चकलेट फेला पार्न सकिन्छ लन्डनको प्रख्यात डिपार्टमेन्ट स्टोर Harrods र सेल्फ्रिज, साथै भियनाको जूलियस मेनेल am Graben स्टोर मा।
अल नस्माले भने कि ऊँटको दूध चकलेटको लोकप्रियतामा उल्लेखनीय बृद्धि अब पूर्वी एसियामा देखिएको छ, जहाँ कम्पनीका customers 35% ग्राहकहरू अवस्थित छन्।
तस्विर: સ્પिनिनेस-डुबै.कट
याद गर्नुहोस् कि यसभन्दा पहिले, पोषण विशेषज्ञसँगै हामीले पत्ता लगायौं कि दूधले पानीभन्दा तिर्खा मेट्छ कि भनेर, र उनीहरू आश्चर्यचकित थिए कि कसरी उनीहरूले संयुक्त राज्य अमेरिकाको दूधबाट टी-शर्ट बनाउँदछन्!