ऐतिहासिक रूपमा, बेलायत पशु क्रूरता र अनुसन्धानमा जनावरहरूको प्रयोगको बारेमा चर्को बहसको केन्द्र बनेको छ। (National Anti Vivisection Society) र (Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals) जस्ता बेलायतका धेरै स्थापित संस्थाहरूले पशु क्रूरतामा प्रकाश पारेका छन् र पशु अनुसन्धानको राम्रो नियमनका लागि सार्वजनिक समर्थन प्राप्त गरेका छन्। उदाहरणका लागि, सन् १९७५ मा प्रकाशित एउटा प्रसिद्ध तस्बिरले द सन्डे पीपल म्यागजिनका पाठकहरूलाई चकित पारेको थियो र पशु प्रयोगहरूको धारणामा ठूलो प्रभाव पारेको थियो।
त्यसबेलादेखि, पशु अनुसन्धानका लागि नैतिक मापदण्डहरू राम्रोका लागि स्पष्ट रूपमा परिवर्तन भएका छन्, तर यूके अझै पनि युरोपमा पशु प्रयोगको उच्चतम दरहरू मध्ये एक छ। 2015 मा, त्यहाँ विभिन्न जनावरहरूमा प्रयोगात्मक प्रक्रियाहरू थिए।
प्रायोगिक अनुसन्धानमा जनावरहरूको प्रयोगको लागि धेरै नैतिक कोडहरू तीन सिद्धान्तहरूमा आधारित छन्, जसलाई "तीन रुपियाँ" (प्रतिस्थापन, कटौती, परिष्करण) पनि भनिन्छ: प्रतिस्थापन (यदि सम्भव भएमा, अन्य अनुसन्धान विधिहरूसँग पशु प्रयोगहरू प्रतिस्थापन गर्नुहोस्), कटौती (यदि। यसको कुनै विकल्प छैन, प्रयोगमा सकेसम्म थोरै जनावरहरू प्रयोग गर्नुहोस्) र सुधार (प्रयोगात्मक जनावरहरूको पीडा र पीडा कम गर्ने तरिकाहरू सुधार गर्ने)।
"थ्री आर" को सिद्धान्त संसारभरका धेरैजसो विद्यमान नीतिहरूको आधार हो, जसमा युरोपेली संसदको निर्देशन र सेप्टेम्बर २२, २०१० को युरोपियन युनियन काउन्सिलको जनावरहरूको संरक्षणमा उल्लेख छ। अन्य आवश्यकताहरू मध्ये, यो निर्देशनले आवास र हेरचाहको लागि न्यूनतम मापदण्डहरू स्थापना गर्दछ र जनावरहरूलाई हुने पीडा, पीडा र दीर्घकालीन हानिको मूल्याङ्कन आवश्यक छ। तसर्थ, कम्तिमा युरोपेली संघमा, प्रयोगशाला माउसलाई अनुभवी व्यक्तिहरूले राम्रोसँग हेरचाह गर्नुपर्दछ जसले जनावरहरूलाई उनीहरूको स्वास्थ्य र कल्याण सुनिश्चित गर्ने अवस्थाहरूमा राख्न आवश्यक छ जुन व्यवहारिक आवश्यकताहरूमा न्यूनतम प्रतिबन्धहरू छन्।
"तीन रुपैया" सिद्धान्तलाई वैज्ञानिक र जनताले नैतिक स्वीकार्यताको उचित उपायको रूपमा मान्यता दिएका छन्। तर प्रश्न यो छ: यो अवधारणा किन अनुसन्धानमा जनावरहरूको प्रयोगमा मात्र लागू हुन्छ? किन यो खेतीका जनावरहरू र जनावरहरूको हत्यामा पनि लागू हुँदैन?
प्रयोगात्मक उद्देश्यका लागि प्रयोग हुने जनावरहरूको सङ्ख्याको तुलनामा, प्रत्येक वर्ष मारिने जनावरहरूको सङ्ख्या एकदमै ठूलो छ। उदाहरणका लागि, सन् २०१४ मा बेलायतमा मारिएका जनावरहरूको कुल संख्या थियो। फलस्वरूप, बेलायतमा, प्रयोगात्मक प्रक्रियाहरूमा प्रयोग हुने जनावरहरूको संख्या मासु उत्पादनको लागि मारिएका जनावरहरूको संख्याको ०,२% मात्र हो।
2017 मा बेलायती बजार अनुसन्धान कम्पनी इप्सोस मोरी द्वारा संचालित, 26% बेलायती जनताले प्रयोगहरूमा जनावरहरूको प्रयोगमा पूर्ण प्रतिबन्धलाई समर्थन गर्ने देखाएको छ, तर सर्वेक्षणमा भाग लिनेहरू मध्ये 3,25% मात्र खाएनन्। त्यो समयमा मासु। किन यस्तो असमानता ? त्यसोभए समाजले अनुसन्धानमा प्रयोग गर्ने जनावरहरू भन्दा उनीहरूले खाने जनावरहरूको बारेमा कम चासो राख्छ?
यदि हामी हाम्रो नैतिक सिद्धान्तहरू पछ्याउनमा एकरूप हुन चाहन्छौं भने, हामीले जुनसुकै उद्देश्यका लागि मानिसले प्रयोग गर्ने सबै जनावरहरूलाई समान रूपमा व्यवहार गर्नुपर्छ। तर यदि हामीले मासु उत्पादनको लागि जनावरको प्रयोगमा “तीन रुपैयाँ” को समान नैतिक सिद्धान्त लागू गर्यौं भने, यसको मतलब यो हुनेछ:
1) सम्भव भएसम्म, जनावरको मासुलाई अन्य खाद्य पदार्थहरू (प्रतिस्थापनको सिद्धान्त) द्वारा प्रतिस्थापन गर्नुपर्छ।
2) यदि कुनै विकल्प छैन भने, पोषण आवश्यकताहरू पूरा गर्न आवश्यक न्यूनतम संख्यामा मात्र जनावरहरू उपभोग गर्नुपर्छ (घटाउने सिद्धान्त)।
3) जनावर मार्दा, तिनीहरूको पीडा र पीडा (सुधार सिद्धान्त) कम गर्न विशेष ध्यान दिनुपर्छ।
यसरी मासु उत्पादनका लागि जनावर मार्ने तीनवटै सिद्धान्त लागू भएमा मासु उद्योग व्यावहारिक रूपमा लोप हुनेछ।
काश, निकट भविष्यमा सबै जनावरहरूको सम्बन्धमा नैतिक स्तरहरू पालना हुने सम्भावना छैन। प्रयोगात्मक उद्देश्यका लागि प्रयोग हुने र खानाका लागि मारिने जनावरहरूको सम्बन्धमा रहेको दोहोरो मापदण्ड संस्कृति र कानूनमा समावेश छ। तर, जनताले बुझेको होस् वा नहोस्, जनताले जीवनशैली छनोटमा तीन रुपैयाँ लागू गर्न सक्ने सङ्केतहरू छन्।
परोपकारी द भेगन सोसाइटीका अनुसार बेलायतमा शाकाहारीहरूको संख्याले शाकाहारीलाई सबैभन्दा छिटो बढ्दो जीवनशैली बनाउँछ। तिनीहरू भन्छन् कि तिनीहरू जनावरहरूबाट व्युत्पन्न वा संलग्न वस्तुहरू र उत्पादनहरू प्रयोग गर्नबाट जोगिन प्रयास गर्छन्। पसलहरूमा मासु विकल्पको उपलब्धता बढेको छ, र उपभोक्ताहरूको खरिद गर्ने बानीमा उल्लेखनीय परिवर्तन भएको छ।
सारांशमा, मासु उत्पादनको लागि जनावरहरूको प्रयोगमा "तीन रुपैयाँ" लागू नगर्नुको कुनै उचित कारण छैन, किनकि यो सिद्धान्तले प्रयोगहरूमा जनावरहरूको प्रयोगलाई नियन्त्रण गर्दछ। तर मासु उत्पादनका लागि जनावरहरूको प्रयोगको सन्दर्भमा पनि यो छलफल गरिएको छैन - र यो दोहोरो मापदण्डको प्रमुख उदाहरण हो।