एक स्याउ वा एक सुन्तलाले आफ्नो दैनिक आहार बढाएर क्यान्सर वा हृदय रोगबाट अकाल मृत्युको जोखिमलाई नाटकीय रूपमा कम गर्न सकिने अनुसन्धानकर्ताहरूको दाबी छ।
युनिभर्सिटी अफ क्याम्ब्रिजका वैज्ञानिकहरुले यस्तो जानकारी दिएका हुन् फलफूल र तरकारीको मात्रामा "सामान्य वृद्धि" ले नाटकीय रूपमा स्वास्थ्य सुधार गर्दछ। यी परिणामहरू सबै उमेर समूहहरूका लागि पुष्टि भएका छन्, रक्तचापको स्तरलाई ध्यान नदिई, धुम्रपान गर्ने र धुम्रपान नगर्नेहरू दुवैका लागि।
क्यान्सरको दर र पोषणको गुणस्तरबीचको सम्बन्धलाई हेरेर चलिरहेको युरोपेली अध्ययनबाट यो खोज आएको हो। यो काम दश देशमा भइरहेको छ, यसमा आधा मिलियन भन्दा बढी मानिसहरू सहभागी छन्।
क्याम्ब्रिज विश्वविद्यालयका प्रोफेसर के-टी होवे, कार्यक्रमका नेताहरू मध्ये एकले भने: "तपाईंको फलफूल र तरकारीको सेवन दिनमा एक देखि दुई पटक मात्र बढाएर नाटकीय स्वास्थ्य लाभसँग सम्बन्धित हुन सक्छ।"
अध्ययनमा ३० नोर्फोकका बासिन्दाहरू, 30 देखि 000 वर्षका पुरुष र महिलाहरू संलग्न थिए। उनीहरूले कति फलफूल र तरकारीहरू खाइरहेका छन् भनेर पत्ता लगाउन, वैज्ञानिकहरूले उनीहरूको रगतमा भिटामिन सीको स्तर नापे।
भिटामिन सीको मात्रा कम भएकाहरूमा हृदय रोग र क्यान्सरबाट मृत्यु दर बढी थियो।
"समग्रमा, प्रति दिन 50 ग्राम अतिरिक्त फलफूल र तरकारीहरूले कुनै पनि रोगबाट मर्ने जोखिम लगभग 15% कम गर्छ," प्रोफेसर होवेले भने।
सामान्यतया, क्यान्सरबाट मृत्युको जोखिम 20% र हृदय रोगबाट 50% ले कम गर्न सकिन्छ।
हालै क्यान्सर रिसर्च युके र टेस्कोले एक विशेष अभियान सुरु गरेका छन् । तिनीहरू मानिसहरूलाई दिनमा पाँचवटा फलफूल र तरकारीहरू खान प्रोत्साहन गर्छन्।
एउटा सेवा भनेको एउटा स्याउ वा एउटा सुन्तला, एउटा केरा, वा रास्पबेरी वा स्ट्रबेरीको सानो कचौरा, वा ब्रोकाउली वा पालकजस्ता तरकारीका दुई थोपा।
वैज्ञानिकहरुले भनेका छन् ब्रोकाउलीमा पाइने पदार्थको मिश्रणले यस तरकारीलाई यसको विशेषता स्वाद दिन्छ, यसले पेटको क्यान्सर र अल्सर निम्त्याउने ब्याक्टेरिया हेलिकोब्याक्टर पाइलोरीलाई मार्छ।
अब बाल्टिमोरको जोन्स हप्किन्स युनिभर्सिटी र फ्रान्सेली राष्ट्रिय अनुसन्धान केन्द्रका वैज्ञानिकहरूको टोलीले तरकारीको मद्दतले मानिसहरूले हेलिकोब्याक्टर पाइलोरी संक्रमणलाई आफैं सामना गर्न सक्छन् कि भनेर पत्ता लगाउन जाँदैछन्।
साइट को सामग्री मा: