शाकाहारीवाद र शाकाहारीवाद एउटै हो
शाकाहारीहरूले मासु उपभोग गर्दैनन्, तर डेयरी उत्पादनहरू र कहिलेकाहीँ अण्डाहरू खान सक्छन्, जसको लागि जनावर मरेको छैन। अर्कोतर्फ, शाकाहारीहरू, कुनै पनि पशुजन्य उत्पादनहरूबाट टाढा रहन्छन्, विशेष रूपमा बोट-आधारित आहार छनौट गर्छन्। यदि तपाइँ शाकाहारी जाने योजना गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो एक सहज संक्रमण बनाउन सबै भन्दा राम्रो छ: शाकाहारी जानुहोस् र त्यसपछि सबै पशु उत्पादनहरू काट्नुहोस्।
मानिसहरू अरू भन्दा राम्रो हुन शाकाहारी जान्छन्।
त्यहाँ धेरै कारणहरू छन् किन मानिसहरू शाकाहारी जान्छन्: जनावरहरूको कल्याणको लागि चिन्ता, वातावरणलाई मद्दत गर्नको लागि आफ्नो भूमिका गर्ने इच्छा, एक स्वस्थ जीवनशैलीमा रुचि। निस्सन्देह, त्यहाँ मानिसहरू छन् जो शाकाहारी बन्छन् किनभने यो फैशनेबल छ, तर तिनीहरूमध्ये धेरै थोरै छन्। शाकाहारी हुनु भनेको जीवनको बारेमा बढी सचेत हुनु हो, त्यसैले धेरै शाकाहारीहरूसँग अरूभन्दा उत्कृष्ट हुने लक्ष्य हुँदैन।
शाकाहारी हुनु महँगो छ
यदि तपाइँ प्रशोधित मासु विकल्पहरू र पूर्व प्याकेज गरिएका खानाहरू हेर्दै हुनुहुन्छ भने, शाकाहारी खाना वास्तवमा धेरै महँगो लाग्न सक्छ। तर कुनै पनि प्रकारको आहारमा पकाएको खानाको लागि पनि त्यस्तै भन्न सकिन्छ। जब तपाइँ यसको सट्टा अन्य शाकाहारी खानाहरू जस्तै चामल, गेडागुडी, तरकारीहरू र फलफूलहरू हेर्नुहुन्छ, तपाईंले मूल्य ट्याग धेरै सभ्य रूपमा घटेको याद गर्नुहुन्छ। र यसको साथमा खानाको लागत। निस्सन्देह, खाद्यान्न उपलब्धता र मूल्यहरू केही क्षेत्रहरूमा भिन्न हुन्छन् र तपाईंले के खाइरहनुभएकोमा निर्भर गर्दछ। यद्यपि, शाकाहारी जानु महँगो छैन, यदि तपाइँ बिरुवामा आधारित दूध, टोफु र फलफूल किन्नु भए पनि।
शाकाहारीहरू पूरक बिना स्वस्थ हुन सक्दैनन्
कहिलेकाहीँ मानिसहरूले आहार आफैं स्वस्थ हुन सक्दैन भनेर प्रमाणित गर्न शाकाहारीहरूले लिने पूरकहरूको मात्रालाई औंल्याउँछन्। तर कुनै पनि आहार जसले केही खानेकुराहरू समावेश गर्दैन, त्यसमा यसको कमजोरीहरू छन्। शाकाहारीहरूमा B12, भिटामिन डी, आइरन र अन्य पोषक तत्वहरू प्रायः पशुजन्य उत्पादनहरूमा पाइने हुँदा, मासुमा आधारित आहारहरूमा भिटामिन सी, के, र फाइबरको कमी हुन्छ। जे होस्, शाकाहारीवादलाई थप भिटामिन सहित विभिन्न प्रकारका खानेकुराहरू खाएर वा आफ्नो आहारमा फरक पारेर सन्तुलित गर्न सकिन्छ।
Veganism ले मांसपेशी मास प्राप्त गर्न सक्दैन
मासु प्रोटीन प्राप्त गर्ने एक मात्र तरिका हो भन्ने तथ्य एक ठूलो गलत धारणा हो जुन पुरानो मात्र होइन, तर मौलिक रूपमा गलत छ। त्यहाँ धेरै बोट-आधारित प्रोटीन स्रोतहरू छन्, जस्तै टोफु, टेम्पेह, फलफूल, नट, बीउ, र सम्पूर्ण अन्न, जसमा मासु उत्पादनहरूसँग तुलनात्मक प्रोटीन सामग्री हुन्छ। आजकल, मांसपेशी निर्माण गर्न अतिरिक्त प्रोटीन चाहिनेहरूका लागि शाकाहारी प्रोटीन शेकहरू पनि छन्। यदि तपाइँ यो विश्वास गर्नुहुन्न भने, आफ्नो ऊर्जा स्तर बढाउन र मांसपेशी मास बढाउन शाकाहारी जाने पेशेवर खेलाडीहरूको संख्यामा हेर्नुहोस्।
शाकाहारी बन्न गाह्रो छ
यो ठ्याक्कै मिथक होइन। जीवन शैली परिवर्तन कठिन हुन सक्छ जब तपाइँ तपाइँ आफ्नो जीवन भर बाँचेका बानीहरू परिवर्तन गर्दै हुनुहुन्छ। र तपाईंले एक दिनमा संक्रमण गर्न प्रयास गर्नु हुँदैन। तपाईंलाई खानाको लालसा हटाउन, व्यञ्जनहरू परिवर्तन गर्न, आफ्नो आहार अध्ययन गर्न र लेबलहरू पढ्न समय चाहिन्छ। यो तपाईंको क्षेत्रमा शाकाहारी उत्पादनहरूको उपलब्धतामा पनि निर्भर गर्दछ, किनकि ठूला शहरहरूमा केही विकल्पहरू र थीमयुक्त रेस्टुरेन्टहरू फेला पार्न पक्कै पनि सजिलो छ। तर एकपटक तपाईंले शाकाहारीवादको अर्थ बुझ्नुभयो भने, यो तपाईंको लागि सजिलो हुन्छ।
शाकाहारीहरूले घर बाहिर खान पाउँदैनन्
जब तपाईं गैर-शाकाहारी रेस्टुरेन्टहरूमा जानुहुन्छ, तपाईंले वेटरसँग कुरा गर्न र मेनुलाई ध्यानपूर्वक अध्ययन गर्न सक्षम हुन आवश्यक छ। अब केही रेस्टुरेन्टहरूमा शाकाहारी र शाकाहारीहरूका लागि विशेष मेनुहरू छन् किनभने रेस्टुरेन्टहरूले महसुस गर्छन् कि शाकाहारीहरू ठूलो ग्राहक आधार हुन् जुन तिनीहरू गुमाउन चाहँदैनन्। तर यदि त्यहाँ त्यस्तो मेनु छैन भने, तपाइँ सधैं मासु बिना केहि पकाउन, सलाद, साइड डिश, फलफूल वा तरकारीहरू अर्डर गर्न सोध्न सक्नुहुन्छ। शाकाहारीहरू घरमा बस्दैनन् किनभने केही रेस्टुरेन्टहरूमा मेनुमा मासु छ।
शाकाहारी खाना तृप्त छैन
यो गलत धारणाको जरा यो हो कि मानिसहरूले वास्तवमा शाकाहारीहरूले के खाने भनेर बुझ्दैनन्। तिनीहरूको बुझाइमा, एक बोट-आधारित आहारमा केही प्रकारको घाँस, सलाद र टोफु समावेश हुन्छ। यद्यपि, शाकाहारीहरूको आहार मासु खानेहरूको भन्दा पनि धेरै विविध र पौष्टिक हुन्छ। फलफूलहरू, तरकारीहरू, नटहरू, क्विनोआ व्यंजनहरू, सूपहरू, स्मूदीहरू - केवल "शाकाहारी रेसिपीहरू" गुगल गर्नुहोस् र तपाईंले आफैं देख्नुहुनेछ।
शाकाहारीवाद भनेको खानाको बारेमा मात्र हो
धेरै शाकाहारीहरूले पशु मूलको खाना मात्र होइन, तर सबै प्रकारका उत्पादनहरू पनि अस्वीकार गर्छन्। तपाईं छक्क पर्नुहुनेछ, तर मेकअप ब्रश देखि लुगा सम्म सबै चीज पशु उत्पादन प्रयोग गरेर बनाइन्छ। मानिसहरूले हरेक दिन प्रयोग गर्ने चीजहरूको उत्पादन र परीक्षणमा 100 मिलियन भन्दा बढी जनावरहरूलाई हानि पुग्छ। तसर्थ, पशु उत्पादनहरूको पूर्ण अस्वीकार गर्नु शाकाहारीवादको वास्तविक अर्थ हो।
Veganism को कुनै स्वास्थ्य लाभ छैन
यस तथ्यको अतिरिक्त कि एथलीटहरूले शाकाहारी आहारमा स्विच गरेपछि ऊर्जावान महसुस गर्छन्, यस आहारका अन्य धेरै वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित फाइदाहरू छन्। धेरै अध्ययनहरूका अनुसार, शाकाहारीहरूलाई निश्चित प्रकारको क्यान्सरको जोखिम 15% कम हुन्छ। उच्च कोलेस्ट्रोल र हृदय रोग अक्सर मासु आधारित आहार संग सम्बन्धित छ, जबकि शाकाहारीहरु कोलेस्ट्रॉल को स्तर धेरै कम छ र हृदय रोग को विकास को धेरै कम जोखिम छ। साथै रगतमा चिनीको मात्रा कम, तौल घटाउने र गठियाको दुखाइ कम हुन्छ।