सामग्रीहरू
केही दशक पहिले, अभावको समयमा, मानिसहरूले अहिले जस्तो प्रशस्तताको सपना पनि देख्न सक्दैनन्। डिब्बाबंद माछा वा मटरको क्यान, ससेजको छडी उत्सव तालिकामा वास्तविक गर्व थियो। अब पसलहरू हरेक स्वाद र बजेटको लागि सामानहरूले भरिएका छन्। तर यो प्रचुरता मा एक नक्कली मा भाग्ने ठूलो जोखिम छ। उत्पादनहरू खरिद गर्दा, मानिसहरूले म्याद समाप्त हुने मिति र मूल्यमा ध्यान दिन्छन्। कतिपयले रचना पढे । तर यसले पनि तपाईंलाई नक्कली प्राप्त गर्नबाट बचाउने छैन। नक्कली सामानहरू किनेर, तपाईंले आफ्नो पैसा गुमाउने मात्र होइन, स्वास्थ्यलाई पनि हानि पुऱ्याउनुहुन्छ। हामीले तपाईका लागि 10 उत्पादनहरूको सूची कम्पाइल गरेका छौं जुन प्राय: नक्कली हुन्छन्।
10 अन्डा
अचम्मको कुरा, अण्डा पनि नक्कली हुन सक्छ, जुन चिनियाँहरूले सफलतापूर्वक गरिरहेका छन्। उपस्थिति मा, यस्तो उत्पादन मूल देखि अविभाज्य छ। यसको संरचना पूर्णतया रासायनिक छ। खोल क्याल्सियम कार्बोनेट, जिप्सम र प्याराफिनको मिश्रणबाट बनाइन्छ। क्याल्सियम अल्जिनेट, जिलेटिन र कलरिङ पिग्मेन्टहरू प्रोटिन र पहेंलो भागहरू हुन्। यस्तो अण्डाले उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दैन, साथै, नियमित प्रयोगको साथ, यसले तंत्रिका तंत्रलाई नकारात्मक असर पार्छ। दुर्भाग्यवश, यो स्टोर मा वास्तविक एक देखि भेद गर्न काम गर्दैन। तर घरमा तपाईले अण्डाको प्रामाणिकता प्रमाणित गर्न सक्नुहुन्छ। कडा उमालेको पहेँलो फ्रिजमा धेरै घण्टा भण्डारण गरेपछि निलो हुन्छ। यो नक्कली संग हुनेछैन। केहि समय पछि, नक्कली को प्रोटिन र पहेंलो एक मास मा मर्ज हुनेछ, किनकि समान सामग्री तिनीहरूको उत्पादनको लागि प्रयोग गरिएको थियो। यो एक धेरै लाभदायक व्यवसाय हो, एक नक्कली अण्डा एक वास्तविक एक को मूल्य को 25% भन्दा कम लागत। तपाई सायद सोच्नुहुन्छ कि चिनियाँहरूलाई यसको बारेमा चिन्ता गरौं, तर रूसमा त्यस्ता उत्पादनहरू छन्।
9. मह
तपाईले मह कहाँ किन्नुले फरक पर्दैन, तिनीहरूले यसलाई धेरै पहिले नक्कली गर्न सिकेका थिए। माहुरीपालकबाट किनेर पनि यसको प्रामाणिकताको बारेमा पूर्णतया ढुक्क हुन सक्दैन। उत्पादन महँगो छ, र पैसाको खातिर, धेरै केहिको लागि तयार छन्। अक्सर, सस्तो किस्महरू वा अन्य उत्पादनहरू जस्तै मकैको सिरप र चिनीहरू महँगो महमा थपिन्छन्। मह तताइन्छ, पातलो हुन्छ, र गत वर्षको मह ताजा रूपमा बिताइन्छ। तर यो सबैभन्दा खराब होइन। यस्तो महले शरीरलाई हानि गर्दैन, सिंथेटिक महको विपरीत। त्यहाँ धेरै रहस्यहरू छन् जसले तपाईंलाई नक्कली पहिचान गर्न अनुमति दिनेछ, तर तिनीहरूमध्ये अधिकांश घर सजावटका लागि हुन्। पसलमा वा बजारमा, तपाईं आफ्नो ज्ञानमा मात्र भर पर्न सक्नुहुन्छ। त्यसकारण, किन्नु अघि, थोरै समय लिनुहोस् र पढ्नुहोस् कि यो वा त्यो मह कस्तो देखिन्छ।
8. जैतून का तेल
जैतूनको तेल प्रायः नक्कली हुन्छ, यो महँगो हुन्छ र नक्कली छुट्याउन धेरै गाह्रो हुन्छ। यो बेइमान निर्माताहरु द्वारा प्रयोग गरिन्छ। महँगो तेल सस्तोमा मिसाइन्छ, सोया वा बदामको तेल थपिन्छ। अझ खराब यदि तेलमा स्वाद र रंगहरू छन्। रासायनिक संरचना निश्चित रूपमा कुनै लाभ ल्याउने छैन। झूटोपनको लागि उत्पादन जाँच गर्न गाह्रो छ; सबै विशेषज्ञहरूले आँखा द्वारा यसको प्रामाणिकता निर्धारण गर्न सक्दैनन्। घरमा, तपाईं फ्रिजमा बोतल राख्न सक्नुहुन्छ। केहि समय पछि उत्पादन को मोटोपन यसको गुणस्तर को बारे मा बोल्छ। थप रूपमा, तेल 240 डिग्री भन्दा माथिको तापक्रममा प्रज्वलित हुन्छ। खरीद गर्दा, लागतमा ध्यान दिनुहोस्, जैतूनको तेल सस्तो हुन सक्दैन।
7. डिब्बाबंद खाना
यो नक्कली डिब्बाबंद खाना बनाउन सजिलो छ, निर्माता यो जान्दछन् र अक्सर प्रयोग गर्दछ। उहाँ पक्का हुनुहुन्छ कि खरिदकर्ताले सस्तोमा महँगो माछा चिन्न सक्ने सम्भावना छैन, विशेष गरी डिब्बाबंद फारममा। थप रूपमा, मानकहरूले केही क्रमबद्ध गर्न अनुमति दिन्छ। अक्सर तिनीहरू सस्तो सामग्रीहरू राख्छन्: अनाज, तरकारीहरू। तिरस्कार र बर्बाद नगर्नुहोस्। लेबलिंगले तपाईंलाई उच्च गुणस्तरको डिब्बाबंद खाना छनौट गर्न मद्दत गर्नेछ। प्रत्येक माछाको आफ्नै वर्गीकरण कोड हुन्छ। वास्तविक उत्पादनमा, मार्किङ भित्र भित्र इम्बोस गरिएको छ, बाहिर नक्कलीमा।
6. तर
प्राय: स्टोर शेल्फहरूमा स्वाद र गन्धमा खट्टा क्रीम जस्तै पदार्थ हुन्छ। पशु बोसो सब्जीहरु संग प्रतिस्थापित गरिन्छ, तर यस्तो उत्पादन को खट्टा क्रीम संग केहि गर्न को लागी छैन। यदि यसमा दूध पाउडर वा पुनर्गठित क्रीम समावेश छ भने, यो वास्तविक खट्टा क्रीम होइन। बजारमा पातलो उत्पादन किन्न, केफिर वा अन्य सस्तो डेयरी उत्पादनहरू थप्न खतरा छ। खट्टा क्रीमको घनत्वको लागि, स्टार्च वा हानिकारक रसायनहरू प्रयोग गरिन्छ। यस्तो उत्पादनले एलर्जी र अपच हुन सक्छ। एक गिलास उबलते पानीमा एक चम्चा खट्टा क्रीम राख्नुहोस्। यदि यो पूर्णतया घुल्छ भने, उत्पादन प्राकृतिक छ। नक्कली पग्लिनेछैन, अवक्षेपण रहनेछ।
5. क्र्याब स्टिकहरू
क्र्याब स्टिकहरूको संरचनामा कुनै केकडाहरू छैनन् भन्ने तथ्य सबैलाई थाहा छ। तर त्यहाँ माछा पनि छैन भनेर धेरैलाई थाहा छैन। तिनीहरू मिनिस गरिएको माछाबाट बनाइन्छ, जसमा केवल 10% माछा हुन्छ। बाँकी अपशिष्ट र कसैलाई अज्ञात पदार्थ हो। रचना को अन्य घटक स्टार्च, रंग, संरक्षक छन्। क्र्याब स्टिकहरू भटमास, पुच्छर र तराजूबाट पनि बनाइन्छ। E450, E420 जस्ता additives ले एलर्जी र पुरानो रोगहरूमा योगदान गर्दछ। त्यसकारण, तपाईले उच्च गुणस्तरको क्र्याब स्टिकहरू कसरी छनौट गर्ने भनेर सोच्नुपर्दैन, तिनीहरू मात्र अवस्थित छैनन्। यदि तपाईं स्वास्थ्यको बारेमा सोच्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई आफ्नो आहारबाट हटाउनुहोस्।
4. खनिज पानी
नक्कली मिनरल वाटरले रुसी बजारको कुल हिस्साको पाँचौं हिस्सा ओगटेको छ। Stavropol टिकटहरू प्राय: नक्कली हुन्छन्। यी Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya छन्। पानी सस्तो, कहिलेकाहीँ ट्यापको पानीले पनि पातलो हुन्छ। त्यसपछि, रसायनहरू थपेर, इच्छित स्वाद प्राप्त हुन्छ। खनिज पानीको प्रामाणिकता यसको घटक विश्लेषण गरेर मात्र निर्धारण गर्न सकिन्छ। तर गुणस्तर उत्पादन किन्नको लागि, तपाईंले धेरै सर्तहरू पालन गर्नुपर्छ। पहिलो, विश्वसनीय स्टोरहरूमा मात्र खरिद गर्नुहोस्। दोस्रो, स्रोत, प्रयोगको लागि संकेत, त्यो हो, सबै आवश्यक जानकारी, बोतल मा संकेत गर्नुपर्छ। तेस्रो, लेबल बराबर हुनुपर्छ, कर्क कडा रूपमा खराब छ।
3. कावीर
क्याभियार अक्सर नक्कली छ। यो महँगो छ, र नक्कली को स्वाद भेद गर्न सजिलो छैन। त्यसकारण, प्रायः सस्तो माछाको क्याभियार रंगिएको हुन्छ र महँगोको रूपमा पारित हुन्छ। कालोको सट्टा, क्रेताले उड्ने माछाको सट्टा पाइक क्याभियर प्राप्त गर्दछ - क्यापलिन क्याभियर। रातो क्याभियर जिलेटिनबाट बनाइन्छ। तरकारी तेल, रंग, माछा शोरबा यसमा थपिएको छ। शैवाल caviar को नक्कल बनाउन प्रयोग गरिन्छ, यो पनि एक वास्तविक रूपमा पारित गर्न सकिन्छ। वास्तविक caviar पहिचान गर्न, यो अण्डा निचोड गर्न पर्याप्त छ। वास्तविकमा, तिनीहरू फुट्नेछन्, नक्कलीमा, तिनीहरूले शंका गर्नेछन्। तपाईं उपस्थितिमा नक्कली पनि पहिचान गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो एक साधारण खरीददारको शक्ति भित्र हुन सम्भव छैन।
2. फिटेको तर
व्हीप्ड क्रीमलाई नरिवलको तेल, मकैको सिरप, विभिन्न स्वाद र रंगहरूको मिश्रणले बदलिन्छ। सामग्री पढ्दा सावधान रहनुहोस्। यदि वनस्पति बोसो यसमा संकेत गरिएको छ भने, त्यसपछि तिनीहरू दूध वा क्रीम समावेश गर्दैनन्। यसैबीच, ट्रान्स फ्याट शरीरको लागि धेरै खतरनाक हुन्छ। सामान्यतया क्रीम निर्माताहरूले नाममा "व्हीप्ड क्रीम" संकेत गर्छन्। खरिदकर्ताले प्याकेजमा चित्र हेर्छ र शब्दहरूमा ध्यान दिँदैन। यदि तपाईं प्राकृतिक उत्पादन किन्न चाहनुहुन्छ भने, सावधान रहनुहोस्।
1. धुम्रपान उत्पादनहरू
धुम्रपान एक लामो प्रक्रिया हो, यसको लागि केहि अनुभव र सीप चाहिन्छ। धेरै निर्माताहरूले "तरल धुवाँ" प्रयोग गर्छन्। यो कार्सिनोजेन विश्वका धेरै देशहरूमा पहिले नै प्रतिबन्धित छ। यदि तपाइँ यसको साथ धेरै टाढा जानुहुन्छ वा कम गुणस्तरको विकल्प प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ विषाक्त हुन सक्नुहुन्छ। गुणस्तर उत्पादन छनौट गर्न, ध्यानपूर्वक यसलाई निरीक्षण गर्नुहोस्। वास्तविक धुम्रपान गरिएको मासुमा निम्न सुविधाहरू छन्: दागहरू बिना रङ, सुख्खा सतह। यदि पसलमा माछा वा मासु काट्ने मौका छ भने, यसलाई प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। सन्दर्भमा नक्कली बोसो बाहिर खडा हुनेछैन। त्यसैले, यस्तो खरिद अस्वीकार गर्न राम्रो छ।