सामग्रीहरू
चिकन स्तन धेरै परिवारहरु को एक मनपर्ने मासु उत्पादन हो। पट्टि छिटो तयार छ, सस्तो छ र विविधताहरु लाई उधारो। पकाएको उत्पादन ती व्यक्तिहरु द्वारा खाईन्छ जो आंकडा पछ्याउँछन्, केहि मात्र चिकन फ्राई, र अधिक आविष्कारशील खस्ता नगेट्स बनाउनुहोस्। तर त्यो सबै तपाइँ सोच्न सक्नुहुन्न!
आज हामी कुखुराको स्तनमा आधारित सक्कली र सरल रेसिपीहरू साझेदारी गर्ने छौं। तपाईंको स्वादको लागि एक नुस्खा छनौट गर्नुहोस् र केसबाट निर्देशित हुनुहोस्। करी र फिललेट सलाद हल्का डिनरको लागि उत्कृष्ट हो, स्किन्ट्जेल र कटलेटहरू खाजाको लागि राम्रो हुनेछ। र एक whisk को रूपमा एक सैंडविच वा एक घर का बना shawarma प्रयोग गर्नुहोस्।
चिकन schnitzel
सामान्यतया स्वादिष्ट पातलो schnitzel वील बाट बनेको छ, तर कहिले काहिँ यो पोर्क वा टर्की संग बदलिएको छ। हामी तपाइँ चिकन स्तन को एक समान स्वादिष्ट संस्करण को पेशकश!
सामाग्री:
- कुखुरा स्तन -०० g
- कुखुरा अण्डाहरू - p पीसी।
- गहुँको पीठो - g० g
- ब्रेडक्रम्ब्स - g० g
- तरकारी तेल - t चम्मच।
- नींबू वा चूना-सेवा को लागी
- नुन - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
पकाउने विधि:
- चौंडाको टुक्रा १. cm सेमी चौंडामा कुखुराको पट्टी काट्नुहोस्। दुबै पक्षबाट कुट्नुहोस्।
- गहिरो कचौरामा, अण्डाहरू सुकाउनुहोस्। एउटा सपाट प्लेटमा, नुन र मरिचको साथ पिठो मिलाउनुहोस्, अर्कोमा ब्रेडक्रम्बहरू खसाल्नुहोस्।
- तरकारी तेलको साथ एक फ्राईंग प्यान तताउनुहोस्। पहिले पीठोको पिठोलाई पिठोको मिश्रणमा डुबाउनुहोस्, त्यसपछि अण्डाको मिश्रणमा। ब्रेडक्रम्बहरूमा रोल गर्नुहोस् र प्यानमा राख्नुहोस्। बाँकी चपहरूसँग पनि यस्तै गर्नुहोस्।
- सुनौलो खैरो नभएसम्म प्रत्येक पक्षमा मासु for मिनेट सम्म फ्राई गर्नुहोस्।
- अधिक फ्याट हटाउनको लागि, कागज तौलियामा समाप्त स्किन्टलहरू राख्नुहोस्।
- चूना वा कागतीको टुक्राको साथ डिशको सेवा गर्नुहोस्!
पालक र चीज संग चिकन रोल
ओभनमा पकाइएको स्तन निकै रसदार बाहिर जान्छ यदि तपाईं यसलाई एक उपयुक्त भरिएमा।
सामाग्री:
- कुखुरा स्तन -०० g
- प्याज - १ पीसी।
- पालक - १२० g
- कडा चीज - १ g० g
- जैतुनको तेल - १ चम्मच।
- नुन - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
पकाउने विधि:
- प्याजलाई क्युबमा काट्नुहोस् र सुनौलो नभएसम्म वनस्पति तेलमा फ्राई गर्नुहोस्।
- पालक उठाउनुहोस्, यसलाई धुनुहोस् र सुक्नुहोस्। अनियमित रूपमा स्लाइस गर्नुहोस् र प्याजको साथ प्यानमा राख्नुहोस्। १ मिनेट को लागी उकासा र तत्काल तातोबाट हटाउनुहोस्।
- पनीरलाई मोटो खोरमा राख्नुहोस्। प्याज र पालक संग मिक्स। नुन र मरिच संग भरिने मौसम।
- कुखुराको पट्टिकामा अनुदैर्ध्य चीरा बनाउनुहोस् र मासुलाई किताब जस्तो खोल्नुहोस्। राम्रोसँग of मिमी मोटाईमा गठन गरिएको तहलाई हराउनुहोस्। स्वादको लागि मसलाको साथ सिजन। बाँकी मासुको साथ पनि यस्तै गर्नुहोस्।
- पट्टिका मा भरिने को एक तह राख्नुहोस्। तंग रोलमा रोल गर्नुहोस् र कुकि cooking थ्रेडको साथ टाई। जैतुनको तेलले मासु ब्रश गर्नुहोस्।
- २ the मिनेटको लागि १ 190 ० डिग्री सेन्टिग्रेडमा चिकन रोल बेक गर्नुहोस्।
- तातो वा चिसो डिशको सेवा गर्नुहोस्, टुक्रा पारिएको।
टेंडर कुखुराको कटलेट
काटिएको मासुबाट कटलेटहरू जुसियरमा परिणत हुनेछन् यदि तपाईं तिनीहरूमा प्याज वा बारीक काटिएको बेल मिर्च जोड्नुहुन्छ। साथै, तपाईं पातलो मासुमा थोरै कडा पनीर राख्न सक्नुहुनेछ, भद्राक्षको खोरमा ग्रेटेड।
सामाग्री:
- कुखुरा स्तन -०० g
- कुखुरा अण्डाहरू - १ पीसी।
- प्याज - १ पीसी।
- पीठो - २ चम्मच।
- खट्टा क्रीम - २ चम्मच।
- तरकारी तेल - t चम्मच।
- नुन - स्वाद गर्न
- पेपरिका - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
पकाउने विधि:
- तयार गरिएको कुखुराको साना १ × १ सेन्टीमिटरको टुक्रामा काट्नुहोस्।
- प्याज काट्नुहोस् र यसलाई मासुमा थप्नुहोस्। पिटेको अण्डा त्यहाँ पनि पठाउनुहोस्।
- खट्टा क्रीमको साथ बन्नमा मासुको मौसम, पिठो र मसलाको बारे नबिर्सनुहोस्। सबै चीज राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- नतिजा जनबाट, तपाईले कटलटहरु पहिले नै फ्राई गर्न सक्नुहुनेछ। तर कम्तीमा राखिएको मासु कम्तिमा १ घण्टा फ्रिजमा राख्नु राम्रो हुन्छ - चिसो भएपछि यससँग काम गर्न सजिलो हुन्छ।
- एक फ्राइंग प्यानमा तरकारी तेल तताउनुहोस्। कालेटलेटहरू बनाउँदै कीमालेको मासु बाहिर चम्चा। सुनौलो नभएसम्म, प्रत्येक तिर 3 मिनेट को लागी त्रेनुहोस्।
- तरकारीको साईड डिशको साथ सेवा गर्नुहोस्!
भारतीय चिकन करी
टमाटर र धेरै मसलाको साथ करी मसलादार मसलादार पकवानहरू प्रेमीहरूले सराहना गर्नेछन्!
सामाग्री:
- चिकन पट्टिका -०० g
- नरिवलको दुध - २०० मिली
- टमाटर - २ पीसी।
- प्याज - १ पीसी।
- तरकारी तेल - t चम्मच।
- लसुन - clo लन्ड
- खोर्सानी मरिच -१ पीसी।
- करी मसाला -१ चम्मच।
- साग - स्वाद गर्न
- नुन - स्वाद गर्न
पकाउने विधि:
- एक फ्राइंग प्यानमा तरकारी तेल तताउनुहोस्। करी मसाला थप गर्नुहोस् र एक spatula संग मिक्स। मसलाहरू खोल्नको लागि केही मिनेट आगोमा राख्नुहोस्।
- यस बीचमा, कुखुरालाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, प्याज काट्नुहोस् र सबै प्यानमा राख्नुहोस्। उच्च तातोमा तल्ला।
- टमाटर ब्ल्यान्च गर्नुहोस् र त्यसलाई बारीक काट्नुहोस्, आगोमा पठाउनुहोस्। हलचल गर्दा, केही मिनेट को लागी पैन को सामग्रीहरु उमालना।
- खोर्सानी मिर्च र लसुन काट्नुहोस् र एक फ्राई प्यान मा राख्नुहोस्।
- स्वादको लागि डिशमा नुन थप्नुहोस् र नरिवलको दुधमा खन्याउनुहोस्। केही मिनेट सम्म idकानीमुनि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि हल्का बनाउनुहोस् र १ 15 मिनेटको लागि ढकनीमुनि प्यानमा डिश छोड्नुहोस्।
- हामी चावलको साथ एक मसालेदार करी, जडी बूटी संग सजाउने सल्लाह दिन्छौं।
कुखुराको साथ घरेलु shawarma
सडकमा अर्को स्टाल द्वारा पारित, तपाईं shawarma को गन्ध द्वारा प्रलोभनमा आउन र एक लोकप्रिय सडक खाना किन्न चाहानुहुन्छ। तर एक घर पकाएको डिश धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ हुनेछ!
सामाग्री:
मुख्य:
- कुखुरा स्तन -०० g
- पातलो लाभास - १ तह
- सलाद पात -१ गुच्छा
- टमाटर - १ पीसी
- खीरे - १ पीसी
- तरकारी तेल - t चम्मच।
- नुन - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
चटनीको लागि:
- खट्टा क्रीम - १ m० मिली
- चीज - १ g० g
- लसुन - clo लन्ड
- निम्बूको रस - २ चम्मच।
- साग - स्वाद गर्न
- नुन - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
पकाउने विधि:
- सॉस तयार पार्नुहोस्। काटिएको लसुन र जडिबुटीहरू, पिसेको चीज, निम्बूको रस र मसला मिठो खट्टा मलाई। राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्।
- सुनको खैरो नभएसम्म भाँडाको तेलमा कुखुराको पट्टि काट्नुहोस् र भाँडाको तेलमा फ्राई गर्नुहोस्। नुन र मरिच संग मौसम।
- सलाद पातहरु लाई धोएर सुकाउनुहोस्। काकडीलाई पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, र टमाटरलाई ठूलो टुक्रामा काट्नुहोस्।
- पिटा रोटीको प्रत्येक तह दुई भागमा काट्नुहोस्।
- पिटा रोटीमा सलादका पातहरू राख्नुहोस्, त्यसपछि कुखुराको स्तन, सॉस र तरकारीहरू पछ्याउनुहोस्। कडा रोलमा रोल गर्नुहोस्। बाँकी अवयवहरूसँग यस्तै गर्नुहोस्।
- प्रत्येक रोल दुई भागमा काट्नुहोस्, बीचमा एक तिरछारा चीरा बनाउनुहोस्। तेल बिना फ्राई प्यानमा, दुबै तर्फ सुक्नुहोस्।
- तातो सेवा!
कुखुराको स्तन र मूलाको साथ सलाद
यो साधारण नुस्खा गर्मी वा वसन्त डिनरको लागि जीवनदायी हुने छ। यसलाई बचत गर्नुहोस्!
सामाग्री:
मुख्य:
- कुखुरा स्तन -०० g
- चेरी टमाटर-10 पीसी।
- मूली - 5 पीसी।
- पालक -१ मुट्ठी
- अरुगुला - १ मुठी
- हल्दी - स्वाद गर्न
- नुन - स्वाद गर्न
ईन्धनको लागि:
- जैतुनको तेल - १ चम्मच।
- दाना रायोको राई - १ चम्चा।
- तरल मह - १ चम्मच।
- लसुन - १ लौंग
- बालसामिक सिरका - १ चम्मच।
- नुन - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
पकाउने विधि:
- ड्रेसिंग तयार गर्नुहोस्। लसुन र मसलाको साथ सबै तरल पदार्थहरू मिलाउनुहोस्। सजातीय राज्यमा ल्याउनुहोस्।
- मसलाको साथ कुखुराको स्तन रगनुहोस्। दुबै छेउमा प्रेस अन्तर्गत तरकारी तेलमा फ्राई गर्नुहोस्।
- समाप्त स्तनलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।
- तरकारी र जडिबुटी तयार पार्नुहोस्। धुनुहोस् र सुक्नुहोस्। आधा मा चेरी टमाटर काट्नुहोस्, र मूला पातलो स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- गहिरो कचौरामा, यसमा साग, टमाटर, मूली र कुखुरा राख्नुहोस्। प्रशस्त सलादमा मह-रायोको पोशाक खन्याउनुहोस्। यो तालिकामा सेवा गर्नुहोस्!
चिमिचुरी ससको साथ ग्रिल स्तन
यो थाल देश वा घर मा ग्रिल प्यान को मदत मा तयार गर्न सकिन्छ।
सामाग्री:
मुख्य:
- कुखुरा स्तन -०० g
- जैतुनको तेल - १ चम्मच।
- मसला - स्वाद गर्न
चिमिचुरी ससका लागि:
- अजमोद - g० g
- धनिया - २० g
- लसुन - clo लन्ड
- रातो प्याज - ½ पीसी।
- निम्बूको रस - २ चम्मच।
- जैतुनको तेल - १ m मि.ली.
- रातो वाइन सिरका -१ चम्मच।
- oregano - ½ चम्मच।
- खोर्सानी मरिच -१ पीसी।
- नुन - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
पकाउने विधि:
- सॉस तयार पार्नुहोस्। ब्लेंडरमा, जडिबुटी, लसुन र प्याज काट्नुहोस्। बारीक काटिएको खोर्सानी मिर्च, निम्बूको रस, जैतूनको तेल, वाइन सिरका र सबै मसलाहरू थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। चटनी उमालना गरौं।
- जैतूनको तेल र मसलाको मिश्रणको साथ कुखुराको स्तन ब्रश गर्नुहोस् र निविदासम्म दुबै पक्षहरूमा ग्रिल।
- छातीमा सेवा गर्नुहोस्, चिमीचुरी सॉसको साथ स्वादको साथ! खैर, यो टोपिंग कुनै पनि मासुको लागि उपयुक्त छ। यसलाई शीश कबाब वा स्टिकको साथ सेवा गर्नुहोस्।
चिकन र एवोकैडो स्यान्डविच
यस्तो हार्दिक स्यान्डविच बिहानको खाजामा प्रस्तुत गर्न सकिन्छ, तपाईंसँग प्रकृतिमा लैजानुहोस् वा स्कूलमा खाजा लिनुहोस्। मुख्य कुरा पन्नीमा उत्पादन प्याक गर्नु हो।
सामाग्री:
- कुखुरा स्तन -०० g
- राई रोटी - s स्लाइसहरू
- सलाद पातहरू - 6-8 पीसी।
- टमाटर - २ पीसी।
- बेकन - 80 ग्राम
- एवोकैडो - १ पीसी
- रातो प्याज - ¼ पीसी।
- जैतुनको तेल - १ चम्मच।
- कागती को रस
- नुन - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
पकाउने विधि:
- चिकनको स्तनलाई सपाट टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, मसलाको साथ तरकारीको तेलमा फ्राई गर्नुहोस्।
- चुस्न तर नरम नभएसम्म, बेकन पनि फ्राई गर्नुहोस्।
- रोटीलाई टोस्टरमा वा फ्राई pan प्यानमा सुकाउनुहोस्।
- एभोकैडोको बोक्रा ताछ्नुहोस्, हड्डी हटाउनुहोस्। फललाई क्रसवाइज पातलो स्लाइसमा काट्नुहोस्। कागतीको रस संग छर्कनुहोस् ताकि फल अँध्यारो नहोस्।
- सलादका पातहरू धुनुहोस् र सुक्नुहोस्। टमाटरहरुलाई घेरामा काट्नुहोस्, र रातो प्याजलाई घण्टीमा काट्नुहोस्।
- स्यान्डविच भेला गर्नुहोस्। रोटीमा लेटस पात राख्नुहोस्, त्यसपछि बेकन, रातो प्याजको घण्टी, टमाटर, कुखुराको स्तन, अवोकाडो र लेटस फेरी पट्टि राख्नुहोस्। नतिजा उत्पादन को शीर्ष मा हल्का प्रेस र दुई भाग मा काट्नुहोस्।
- तपाइँको स्यान्डविच प्याक गर्नुहोस् र उही दिनमा खानुहोस्!
चिकन टिक्का मसला
हामी तपाईंलाई भारतीय पाक कलाको अर्को लोकप्रिय डिश तयार गर्न प्रस्ताव गर्दछौं। तर हामीले तपाईंलाई चेतावनी दिनै पर्छ कि तपाईंलाई यसलाई लागू गर्नको लागि धेरै मसलाहरू आवश्यक पर्नेछ!
सामाग्री:
- चिकन पट्टिका -०० g
- क्रीम -33 35-150% - १ m० मिली
- प्राकृतिक दही - २०० मिली
- टमाटर आफ्नै रस मा - 1 गर्न सक्छन्
- रातो प्याज - १ पीसी।
- लसुन - clo लन्ड
- निम्बूको रस - २ चम्मच।
- जैतुनको तेल - १ चम्मच।
- चिनी - १ चम्मच।
- अदुवा जरा - आकार मा 2 सेमी को एक टुक्रा
- गरम मसला - १ चम्मच।
- हल्दी - १ चम्मच।
- रातो पेपरिका - २ चम्मच।
- जीरा - २ चम्मच।
- धनिया - १ चम्मच।
- साग - स्वाद गर्न
- नुन - स्वाद गर्न
पकाउने विधि:
- कुखुरालाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। जीरा, धनिया र नुनको मिश्रणमा मासु रोल गर्नुहोस्। यसलाई आधा घन्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- अदुवा ग्रेट गर्नुहोस्, रातो प्याज काट्नुहोस्, र प्रेसको माध्यमबाट लसुन दिनुहोस्।
- अदुवा, लसुन, र १ चम्मच जैतून तेल प्राकृतिक दही मा मिश्रण र मिक्स। त्यसपछि यो मिश्रण कुखुराको साथ मिलाउनुहोस्।
- बाँकी मसलाहरू: हल्दी, पप्रिका, गरम मसाला मिलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई चिनी थप्नुहोस्। कागतीको रसमा खन्याउनुहोस्।
- प्याजलाई जैतूनको तेलमा फ्राई गर्नुहोस्, मसला मिसाउनुहोस्, निम्बूको रसले पूरक, र मिक्स गर्नुहोस्। Minutes मिनेट सम्म कुकनुहोस्, कहिले काँही उत्तेजना।
- प्यानमा टमाटरहरू आफ्नै रसमा राख्नुहोस् र ढकनी मुनि 5 मिनेटसम्म उकालो।
- अर्को प्यानमा, मरीनेडमा कुखुरा फ्राई गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई टमाटरमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्, क्रीममा खसालिनुहोस् र minutes मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, कहिलेकाहिँ ढक्कन खोल्ने र हलचल।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस्, गन्धको स्वाद लिनुहोस् र चामलको साथ चिकन टिक्का मसाला सेवा गर्नुहोस्, जडिबुटीहरूले सजाएको!
मसरूम सॉसमा कुखुराको फलेट
यो डिश पास्ता संग राम्रो हुनेछ।
सामाग्री:
- कुखुरा स्तन -०० g
- च्याउ - २ 200० g
- प्याज - १ पीसी।
- कुखुराको ब्रोथ-200०० मिलि
- क्रीम -33 35-150% - १ m० मिली
- पीठो - २ चम्मच।
- जैतुनको तेल - १ चम्मच।
- नुन - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
पकाउने विधि:
- तेल र मसलाको साथ कुखुराको स्तन ब्रश गर्नुहोस् र दुबै सुनहरी खैरो नभएसम्म प्यानमा फ्राई गर्नुहोस्। केन्द्र कच्चा छोड्न सकिन्छ, त्यसपछि हामी थाल पकाउने छौं।
- च्याउमा मशरूम काट्नुहोस्, प्याज काट्नुहोस्। जैतूनको तेलमा सुनको खैरो नभएसम्म सबै फ्राई गर्नुहोस्।
- कुखुराको ब्रोथ र क्रीममा हाल्नुहोस् र पिठो थप्नुहोस्। २ मिनेटको लागि ढकनी मुनिको चलाउनुहोस् र तताउनुहोस्। नुन र मरिच संग मौसम।
- बेकिंग डिशमा, कुखुराको फलेट राख्नुहोस् र सबै मलाई क्रीमी मशरूम सॉस खसाल्नुहोस्।
- ओभनमा १ dish० डिग्री सेन्टिग्रेडमा डिश पकाउनुहोस्। यदि इच्छा छ भने, तपाईं चीज थप्न सक्नुहुन्छ। खानपान राम्रो होस्!
हामी आशा गर्दछौं कि तपाईंको दैनिक मेनू आज चिकन ब्रेस्ट भाँडाका लागि नयाँ व्यंजनहरूको साथ अपडेट गरिएको छ। हामी तपाईंलाई स्वादिष्ट भोजन र बेलुकाको इच्छा गर्दछौं!