सामग्रीहरू
एक दशक भन्दा बढी समयदेखि, मैले लेखेको डलर बुट्टनर, ट्राभलर र द रुल्स अफ लान्गेभिटीका लेखक, यस ग्रहको नीलो क्षेत्र अध्ययन गर्न विशेषज्ञहरूको टोलीसँग काम गर्दै आएका छन् - जहाँ मानिसहरू बसोबास गर्ने ठाउँ भन्दा बढी सम्भावित छन्। १०० बर्ष भन्दा बढी। त्यस्ता क्षेत्रहरूमा ग्रीसको टापु इकारिया, सार्डिनियाको उच्च भूभाग, कोस्टा रिकाको निकोया प्रायद्वीप, जापानको ओकिनावा टापु र क्यालिफोर्नियाको शहर लोमा लिन्डा समावेश छ।
तर यो सबै कही टाढा बस्ने बारे हो। आधुनिक महानगरका बासिन्दाहरू अब अन्य तयारी तयारीमा व्यस्त छन्। याद राख्नु कि झारपात बिना माटोले मात्र बाली दिनेछ, सबैभन्दा पहिले उनीहरू खराब खाने बानी मेटाउन कोसिस गर्छन्।
१० सबै भन्दा साधारण नराम्रो खानाहरू
- धेरै चिनी उपभोग गर्दै
- धेरै नुन खपत
- द्रुत कार्बोहाइड्रेटको साथ कब्जा तनाव
- क्यान्ड खानाको साथ मासु र माछा बदल्दै
- ब्रेकफास्ट अनाज दुरुपयोग
- प्रशोधित मासु उत्पादन को ठूलो मात्रा उपभोग
- आहारको साथ अत्यधिक जुनून
- खरिद गरिएको सॉसको डाईटमा उपस्थिति
- मादक पेय पदार्थका लागि जुनसुकै
- सिंथेटिक भिटामिन कम्प्लेक्स र आहार पूरकहरूको दुरुपयोग
विज्ञहरूले पत्ता लगाएका छन् कि एक आधुनिक व्यक्तिले दैनिक १ 17 चम्मच चिनी खान्छ (र महिलाहरूको लागि te चम्मच र पुरुषका लागि te चम्मच धेरै देशहरूमा सामान्य मानिन्छ)।
अब सुपरमार्केट शेल्फमा लगभग सबै उत्पादनहरूमा चिनी (कुनै पनि रूपमा) हुन्छ। यो विशेष गरी पेयहरूको लागि सही छ: मिठाई सोडा, "प्राकृतिक" नींबू पानी, प्याकेजहरूबाट रस।
नुन बिना, मानव शरीरले आवश्यक शारीरिक प्रक्रियाहरू गर्न सक्दैन। तर नुनको ठूलो मात्रा (प्रति दिन १ चम्मच भन्दा बढि) हानिकारक हुन सक्छ।
आजको उद्योगमा नुनको अवस्था चिनीसँग मिल्दोजुल्दो छ। यो लगभग कुनै पनि खरीद गरिएको उत्पादनमा पर्याप्त (वा अधिक) मात्रामा अवस्थित छ। यदि हामीले यस तथ्यलाई ध्यानमा राख्यौं कि एक व्यक्तिले उसले दैनिक उपभोग गर्ने तरकारी र फलफूलबाट नुनको महत्वपूर्ण अंश प्राप्त गर्दछ, र यसमा चिप्सको झोलाबाट नुन थप्छ, यो स्पष्ट हुन्छ कि किन १ चम्मचको दर २ लाई पार गर्न सकिन्छ? वा times पटक पनि।
यो ज्ञात छ कि अत्यधिक नुनको सेवनले कार्डियोभास्कुलर प्रणाली, किडनी, धमनी, र जठरांत्रको ट्र्याक्टमा खराबी गर्न सक्छ।
९९% केसहरूमा, एक व्यक्ति जो शाब्दिक रूपमा समयसीमामा काममा बाँच्छन्, ब्रोकोलीको एक भागले टोक्दैनन् - उसले कुनै मीठो वा "हानिकारक" (चकलेट बार, पिज्जाको टुक्रा वा साधारण मार्शमेलो, जुन "अन्तिम उपाय" प्रत्येक दोस्रो कार्यालय कार्यकर्ताको लागि तालिकामा लुकेको छ)।
त्यस्ता कार्बोहाइड्रेटहरूले रगतमा चिनीमा तीब्र उछाल ल्याउँछन्, दिमागमा रिसेप्टर्स सक्रिय गर्नुहोस् जुन चिनी निर्भरतालाई निम्त्याउँछ। साथै, पिज्जा वा तातो कुकुरहरू जस्ता खाद्य पदार्थहरू, हतारमा खाइन्छन्, शरीरमा फ्याटमा परिवर्तन हुन्छ लगभग बिजुलीको वेगमा।
हो, डिब्बाबंद टुना छिटो छ, तर स्वस्थ छैन। बिन्दु भनेको कन्टेनरको सामग्रीमा कति छ, र आफैमा कति छ। Bisphenol-A (BPA) एक रासायनिक यौगिक हो जुन क्यान को भित्री अस्तर मा उपस्थित छ (ती प्याकेज बाहेक जहाँ लेबल मा एक संगत चिन्ह छ)। तपाईलाई थाहा छ, यो सिंथेटिक एस्ट्रोजेनले रोगहरूको सम्पूर्ण दायराको उपस्थिति र विकास गर्न सक्छ - मधुमेह देखि गर्भाधान संग समस्याहरु सम्म।
निस्सन्देह, कहिलेकाँही खाएको, वा रोटीले स्वास्थ्यमा हानी गर्दैन। तर विज्ञापनको विपरित, तिनीहरू एक व्यक्ति लाई प्रतिष्ठित छविको नजिक ल्याउँदैनन् जसका लागि स्वस्थ खाना बानी खाली वाक्यांश होईन।
सर्वप्रथम, औद्योगिक स्तरमा त्यस्ता उत्पादनहरू भारी मात्रामा प्रशोधन गरिन्छ, जसको परिणामस्वरूप तिनीहरू लगभग पूर्णतया कम्तिमा केही उपयोगी गुणहरू गुमाउँछन्। दोस्रो, बिहानको खाजामा प्रायः चिनी, मिठाईयुक्त जामुन र अन्य अनावश्यक सामग्रीहरू समावेश हुन्छन् जसले तपाईंको पातलो कम्मरको सपनामा बोसो समाप्त पार्छ।
भर्खरै, डब्ल्यूएचओले प्रशोधित मासु उत्पादनहरू (जर्की, धुम्रपान, डिब्बाबंद) लाई कार्सिनोजेनिक श्रेणीमा समावेश गरेको छ। विज्ञहरूले यस्ता स्वादिलो खानेकुराको उपभोगबाट हुने हानिलाई धुम्रपान र मद्यपानलाई मान्छन्।
यो एक व्यक्ति द्वारा चयनित व्यक्तिगत आहार (उचित विश्लेषण को एक श्रृंखला पछि) को बारे मा छैन। र आहारहरूको बारेमा जसले विश्वव्यापी वञ्चिततालाई संकेत गर्छ, जुन व्यक्तिले केही भ्रमात्मक आदर्शहरू प्राप्त गर्न आफूलाई "निर्धारित" गर्दछ।
विज्ञहरू आश्वासन दिन्छन् कि आत्म-चयनित पोषण प्रणाली र अभावको मोडमा शरीरको निरन्तर उपस्थिति (उदाहरणका लागि, कार्बोहाइड्रेटको पूर्ण अस्वीकृति र प्रोटिनहरूमा झुकाव) ले केही राम्रो कुरातर्फ डो .्याउँदैन। उत्तम अवस्थामा तपाईले चाहेको तौल मान प्राप्त गर्नुहुनेछ, तर तपाईले त्यसलाई लामो समयसम्म समात्नुहुन्न, र तपाईले हराएको किलोग्राम मात्र फिर्ता गर्नुहुने छैन, तर अतिरिक्त पाउनु पनि हुन्छ। र सबैभन्दा नराम्रो कुरा, यसले तपाईंको स्वास्थ्यलाई कमजोर पार्छ र मिर्गौला, मुटु, छाला, कपाल र न nailsहरूसँग समस्याहरू निम्त्याउँछ।
ध्यान दिनुहोस् कि फास्ट फूड क्याफेहरूले विरलै राम्रो संगमरमरको मासुको एक टुक्रा, राम्रो साल्मनको एक स्टेक, वा काकडी, टमाटर र अजवाइनको सलाद मात्र प्रस्ताव गर्दछ। मेनुमा निश्चित रूपमा चटनी वा ड्रेसिङको रूपमा एक additive समावेश हुनेछ। निस्सन्देह, धेरै अवस्थामा, यो "बोनस" घर बनाइने छैन।
ससको सहयोगमा, निर्माताहरूले "मास्क" धेरै उच्च गुणस्तरका उत्पादनहरू छैनन्। वा तिनीहरू केवल यी ससहरू र ड्रेसिङहरू प्रयोग गरेर उपभोक्ताको भोक मेटाउने र उसलाई अर्को सर्भर, उदाहरणका लागि, फ्रेन्च फ्राइजहरू किन्न लगाउने लक्ष्यलाई पछ्याउँछन्।
तथ्य यो हो कि सबै भन्दा सामान्य केचअपमा टमाटर, पानी, नुन र काली मिर्च मात्र समावेश हुन्छ, र सिजर सलाद ड्रेसिंगले--8 लाइनहरूका लागि सामग्रीहरूको सूचि दिन्छ। त्यहाँ तपाईंले चिनी पाउनुहुनेछ (ठूलो परिमाणमा), सोडियम बेन्जोएट, प्रोपेलिन ग्लाइकोल अल्जीनेट, र ईथिलिनेडिआमाइनेटेरासेटीक एसिड (EDTA)। सहमत हुनुहोस्, यहाँ थोरै उपयोगी छ, तर यी ससहरूले औषधिको रूपमा काम गर्दछ, हामीलाई उनीहरूका लागि फ्रिजमा सँधै ठाउँ छोड्न बाध्य पार्छ।
शुक्रबार राति दुई गिलास वाइन वा केहि राम्रो भन्दा राम्रो के हुन सक्छ, किनकि रक्सी तपाईंलाई आराम गर्न मद्दतको लागि उत्तम हो। तर विज्ञहरू यसमा असहमत छन्।
सर्वप्रथम, मादकविद्हरू आश्वासन दिन्छन् कि त्यहाँ रक्सीको कुनै खुराक छैन जुन स्वास्थ्यको लागि सुरक्षित मानिन्छ। दैनिक नियम "रातमा अलिकति रातो रातो चोट लाग्दैन" स्वस्थ खाने बानीको साथ केहि गर्न सक्दैन।
दोस्रो, पोषण विशेषज्ञहरूले रक्सीलाई मोटोपनाको एक प्रमुख कारण बताउँदछन्। वाइन, सिद्धान्तमा, क्यालोरीमा धेरै उच्च हुन्छ (सुक्खा वाइनको १०० मिलीलीटर कम्तिमा 100० किलो क्यालोरी हुन्छ), र यसले भूखलाई पनि उत्प्रेरित गर्छ, हामीलाई पनीर प्लेट खाइसके पछि मिठाईको अर्डर गर्न बाध्य पार्छ।
सिंथेटिक भिटामिन कम्प्लेक्सहरू आफै डराउँदैनन्। सम्मानित फार्मास्यूटिकल निर्माताबाट एक उच्च-गुणात्मक आहार पूरक यसको गुणधर्ममा एक समान छ। थप रूपमा, त्यहाँ केसहरू छन् जब भिटामिन कम्प्लेक्स बिना समस्याको सामना गर्न असम्भव छ - उदाहरणका लागि जब प्राकृतिक तरिकामा विशिष्ट पोषक तत्वको अभावलाई पूरै गर्न असम्भव हुन्छ।
तथ्य यो हो कि मानिसहरू पूरक आहार को बारेमा वाफ गर्छन्। यस्तो देखिन्छ कि यदि प्याकेजि says्ग "ड्रग्स होईन" भन्छ भने, तब उत्पाद आफैंको लागि छनौट गर्न सकिन्छ र असीमित मात्रामा खपत गर्न सकिन्छ।
सबै जस्तो देखिन्छ सरल छैन। सबैभन्दा पहिले, कुनै पनि आहार पूरक परामर्श र परीक्षण परिणाम अध्ययन पछि एक डाक्टर द्वारा मात्र तोकिनु पर्छ। प्रायः जसो ओठहरू हिमशिलाको टुप्पो मात्र हुन्। यो भिटामिन ई को एक कम कमी हुन सक्छ, तर, उदाहरण को लागी, रक्ताल्पता विकास। दोस्रो, जब धेरै भिटामिन कम्प्लेक्सहरू खरीद गर्दा, तपाइँलाई थाहा छैन कि उनीहरूको बनौटहरू बनाउने सामग्रीहरू एक अर्कासँग कसरी मिल्दछन्। सबै भन्दा राम्रो मामला मा, प्रभाव नहुन सक्छ, र सबैभन्दा खराब अवस्थामा, तपाईं अर्को समस्या प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।
कसरी खराब बानीबाट छुटकारा पाउन
जब उनीहरू भन्छन कि खराब बाट राम्रो खाने बानीमा - सम्पूर्ण जीवन, तिनीहरू भिन्न छन्। यद्यपि, पक्कै पनि, खराब खाने बानीबाट छुटकारा शुक्रवार सिगरेट वा रक्सी छोडेर सजिलो छैन। रक्सी, स्मोक्ड ससेज, नुनिलो चिप्स, मीठा मिल्कशेक्सको लागि प्रेम घरको स्तरमा बानी मात्र होईन। यो हार्मोनल लालसा हो।
मानव शरीर यस्तो तरिकाले डिजाइन गरिएको छ कि तनाव, वा अवसादको समयमा, यसलाई डोपामाइन स्तर बढाउन सक्ने खानाहरू चाहिन्छ। पक्कै पनि, ताजा ग्रील्ड जुचीनीमा आनन्द र सन्तुष्टिको हार्मोन पर्याप्त हुनेछैन, र तपाईंको हात चकलेट बारको लागि पुग्नेछ।
साथै, अत्यधिक मात्रामा चिनी भएको खाद्य पदार्थहरूले यसको लागि एक लत बनाउँछ। अचम्म मान्नु पर्दैन विशेषज्ञहरूको भनाइ अनुसार चिनीमा निर्भरता कडा औषधीको तुलनामा धेरै गुणा बढी हुन्छ।
खराब खानाहरू छोड्न, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- शरीरमा हार्मोनल गडबडी हटाउनुहोस् वा कम गर्नुहोस् (व्यावहारिक रूपमा सबै कुरा महिला शरीरमा एस्ट्रोजेन र प्रोजेस्टेरोनको "व्यवहार" मा निर्भर गर्दछ - एक केला मूडबाट स्वाद प्राथमिकताहरू);
- हार्मोनल ड्रग्सको प्रयोगमा कडा नियन्त्रण लिनुहोस् (विज्ञहरू भन्छन् कि आधुनिक गर्भनिरोधक हर्मोनल औषधिहरूले पनि भोक बढाउन र छालाको गुणस्तर बिगार्न सक्छ);
- जीवनमा तनावपूर्ण परिस्थितिहरूको संख्यालाई न्यूनतम गर्नुहोस् (याद गर्नुहोस् कि तनावले शरीरलाई कोर्टिसोल उत्पादन गर्दछ, जसले बोसोको सulation्कलनमा योगदान पुर्याउँछ र मांसपेशाहरूलाई नष्ट गर्दछ);
- हतारमा खाने बानी छोड्नुहोस् (राम्रोसँग खाना खानको लागि पर्याप्त समय छुट्याउनुहोस् - ताकि तृप्ति पनि चाँडो आउँनेछ);
- खाना पकाउने बेला चिनी वा नुनको साथ खाना नखाउनुहोस् (उत्पादन तयार भएपछि यो गर्नुहोस् - यस तरिकाले तपाईंलाई कम मसाला प्रयोग गर्ने ग्यारेन्टी दिइनेछ);
- कृत्रिम मिठाईहरूको साथ खानाहरू बेवास्ता गर्नुहोस् (मिठाईहरूले तपाईंको तौल स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दैन, र तिनीहरूले मिठाइको लागि अझ तीव्र चाहना जगाउँदछ);
- बिस्तारै सप्ताहन्तमा पिउने बानी छोड्नुहोस् (कम्तिमा प्रयोगको खातिर, केही हप्ताको लागि सुख्खा वाइनमा एउटा वर्जित राख्नुहोस्, र रंग सुधार हुनेछ, पक्का गर्नुहोस्, सूजन घट्ने छ र दैनिक क्यालोरी सामग्री खाना क्रमशः कम हुनेछ)।
उचित पोषण को फाइदा
लुकाउनको लागि खाना शरीरको ईन्धन हो। र स्वास्थ्य पूर्ण रूपमा यो के गुणस्तरमा निर्भर गर्दछ, कुन संयोजनमा यो खपत हुन्छ। सही खाना बानी पछि एक वास्तविक प्रवृत्ति भएको छ। स्वस्थ जीवनशैली आन्दोलन यति छिटो लोकप्रियता पाउँदैछ कि एक बहिरा व्यक्तिले मात्र पीपी (उचित पोषण) को बारेमा सुनेका छैनन्।
शाकाहारवाद, शाकाहारी, कच्चा खाना आहार, प्यालेओलिथिक आहार ... पोषण विशेषज्ञहरूले कुनै पनि खास पोषण प्रणालीको अनुयायी बन्न सिफारिस गर्दैनन्। तिनीहरू आश्वस्त हुन्छन् कि शरीरले मात्र सन्तुलित आहारबाट लाभ उठाउँदछ।
केवल सन्तुलित खान सिकेर, हामी शरीरलाई कुनै अवरोध बिना काम गर्न मद्दत गर्न सक्छौं र हृदय रोग (विश्वमा मृत्युको पहिलो नम्बर १), जोखिम कम गर्न, मधुमेह, मोटापा, प्रतिरक्षा र क्यान्सर रोगहरू।
कसरी स्वस्थ खाने बानीहरू गठन गर्ने
तपाईंले बुझ्नु आवश्यक छ कि यहाँ, बुद्धिमान र उच्च-परिशुद्धतासँग सम्बन्धित अन्य कुनै व्यवसायमा (र हाम्रो शरीर केवल त्यस्तै छ), त्यहाँ हतार गर्नु आवश्यक पर्दैन। यदि केहि प्रक्रियाहरू अकस्मात अचानक भयो भने, मलाई विश्वास गर्नुहोस्, शरीरले नोक्सानको लागि मात्र नभई रिजर्भमा केहि चीज राख्ने उपाय फेला पार्दछ।
यो बानी संग समान छ। यो एक साप्ताहिक आहार को लागी केहि समय लिन सक्दछ, जब तपाईं स्वस्थ र सन्तुलित खान शुरू गर्नुहुन्छ, एक महिनामा परिणत हुन, र त्यसपछि जीवनशैलीमा।
नयाँ नियमहरू द्वारा तपाइँको शरीरलाई खेल्न मद्दत गर्न, यी सुझावहरूको लाभ लिनुहोस्:
- ट्रान्स फ्याटको साथ डाईट फूडबाट हटाउनुहोस् (ती खाद्य पदार्थहरूमा फेला पर्दछ जुन गम्भीर प्रशोधन गरिएको छ);
- सम्पूर्ण खाद्यहरू खाओ (उनीहरूले चिनी, प्रसंस्कृत तेल, प्रशोधन गरिएको कार्बोहाइड्रेट जस्ता हानिकारक तत्त्वहरू समावेश गर्दैन, र शरीरले उनीहरूको प्रशोधनमा बढी क्यालोरी खर्च गर्दछ);
- आहारमा ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरूको पर्याप्त मात्राको लागि हेर्नुहोस् (तेलमा माछा र फ्याक्स बीजहरू मद्दत गर्न);
- भान्साकोठामा संशोधन गर्नुहोस् (उदाहरणका लागि, सानाको पक्षमा ठूला प्लेटहरू छोड्नुहोस् - यसरी तपाईं धेरै कम खान सक्नुहुन्छ);
- आवधिक रूपमा चिनी डिटॉक्सको व्यवस्था गर्नुहोस्, जब धेरै दिनसम्म एक रूप वा अर्कोको रूपमा चिनी आहारबाट पूर्ण रूपमा हटाइनेछ (जस्तै "आहार" ले तपाईंलाई मिठाईहरूको लागि तपाईंको लालसालाई कमजोर बनाउन मद्दत गर्दछ);
- घरमा कुक गर्नुहोस् (ताकि तपाईं पकाउनुभएको खाना र चट्टानको रचना ठीकसँग थाहा पाउनुहुनेछ);
- निश्चित गर्नुहोस् कि सफा पिउने पानी उपलब्ध छ (हामी प्रायः भोकालाई तिर्खाले मिल्काउँछौं)।
२० स्वास्थ्यकर खाने बानी
डेन बट्टनर र उसको दीर्घायु नियमहरूमा फर्कनुहोस्। विज्ञहरूले पत्ता लगाएका छन् कि विश्वका विभिन्न भागमा शताब्दीमा समान नियम र खाने बानी छ। तिनीहरूले क्यालोरी गणना गर्दैन, भिटामिन न लिने, र ग्राम ग्राम प्रोटीन तौल गर्दैन। बितेको शताब्दीमा नीलो क्षेत्रहरूमा गरिएको १ 150० भन्दा बढी अध्ययनको नतीजा विश्लेषण गरेपछि बुट्टनर र तिनका सहयोगीहरूले १ centuries शताब्दी पुरानो नियम पत्ता लगाउन सके जुन ग्रहमा बस्ने सबैभन्दा पुरानो मानिसलाई एकजुट गर्दछ। तपाईं यहाँ मेरो अघिल्लो पोष्टमा "निलो जोनहरू" को खानामा फरकहरूका बारे पढ्न सक्नुहुन्छ।
- Of%% आहार बोटबिरुवाको खानाहरू हुनुपर्दछ
प्रत्येक ब्लू जोनमा, सम्पूर्ण अन्नहरू र फलहरू वर्षभरि भोजन तालिकामा हावी छन्। शताब्दीवासीहरूले आफ्ना सबै प्रभावशाली प्रजातिहरूमा मौसमी तरकारीहरू खाउँदछन्, र जाडोका लागि उनीहरूले नुन बढाउँछन् वा सुकाउँदछन्। दीर्घायु को लागी सबै भन्दा राम्रो खानाहरु को पत्ते हरी तरकारीहरु हो। अध्ययनले देखाएको छ कि दैनिक उमेरमा पकाएको सागको एक कप खाना खाने मध्यम-उमेर व्यक्तिहरूमा मृत्युदर साग न खानेहरूको आधा थियो।
- खानुहोस् मासु हप्तामा दुई पटक भन्दा बढी
धेरै जसो ब्लू जोनका परिवारहरूले थोरै मासु खान्छन् - सामान्यतया केवल स्ट्यान्ड-अलोन खानामा नयाँ स्वाद थप्नको लागि थपिन्छ। आफ्नो आहारमा मासु सीमित गर्न प्रयास गर्नुहोस्: 60 ग्राम भन्दा बढी र एक महिना 5 पटक भन्दा बढी छैन। स्थानीय फार्महरूबाट कुखुरा, भेडा वा टर्की छनौट गर्नुहोस्। नीलो क्षेत्रहरूमा मासु चराउन वा स्थानीय खानामा खुवाउन स्वतन्त्र हुने जनावरहरूबाट आउँछ, जसले उच्च ओमेगा-3 फ्याटी एसिड हुने सम्भावना हुन्छ।
- दैनिक माछाको grams ० ग्राम सम्म खानु
एडभेन्टिस्ट हेल्थ स्टडी - लोमा लिन्डाका अधिकांश बासिन्दाहरू - जसमा 2002 अमेरिकीहरूले 96 देखि भाग लिएका थिए, पत्ता लगायो कि तिनीहरूको बोट-आधारित आहारमा दिनमा एक पटक थोरै मात्रामा माछा खाने मानिसहरू लामो समयसम्म बाँचे। निलो क्षेत्रहरूमा, माछा दैनिक आहारको एक सामान्य भाग हो। सबै भन्दा राम्रो विकल्पहरू सार्डिन, एन्कोभिज र कोड हुन् - तिनीहरूले धेरै पारा र अन्य रसायनहरू जम्मा गर्दैनन्। यहाँ तपाईंले आफ्नो आहारमा के र कति माछा समावेश गर्ने बारे केही थप सिफारिसहरू पाउनुहुनेछ।
- डेयरीमा काट्नुहोस्
मानव पाचन प्रणाली गाईको दूध को आत्मसात को लागी तयार छैन। नीलो क्षेत्रका मानिसहरूले उनीहरूलाई आवश्यक पर्ने क्याल्सियम बिरुवाबाट पाउँछन्। उदाहरणका लागि, एक कप पकाएको बन्दागोभीले एक गिलास दूध जत्तिकै क्याल्सियम प्रदान गर्दछ। यहाँ क्याल्सियमको अन्य बिरुवा स्रोतहरूको बारेमा पढ्नुहोस्। यद्यपि, बाख्रा र भेडाको दूधमा आधारित उत्पादनहरू जस्तै दही र चीजहरू इकारिया र सार्डिनियाका मानिसहरूको परम्परागत आहारमा सामान्य छन्।
- तपाईको अण्डा खपत सीमित गर्नुहोस्
ब्लू जोनहरूमा, मानिसहरूले हप्तामा एउटा मात्र अण्डा खान्छन्: उदाहरणका लागि, निकोईका मानिसहरूले अण्डा फ्राइ गरेर मकैको टर्टिलामा राख्छन्, जबकि ओकिनावा टापुमा उमालेको अण्डा सूपमा थपिन्छन्। आफ्नो अण्डा / ओमलेट ब्रेकफास्टलाई फलफूल वा अन्य बिरुवामा आधारित खानाहरू प्रतिस्थापन गर्ने प्रयास गर्नुहोस् (केही स्वादिष्ट बिरुवामा आधारित ब्रेकफास्ट विचारहरूको लागि मेरो मोबाइल एप हेर्नुहोस्)।
- दैनिक फलफूलको आधा कप खानु
निकोया प्रायद्वीपमा कालो सिमी, ओकिनावामा सोयाबीन, दाल, चना र भूमध्यसागरमा सेतो सिमी - फलफूलहरू ब्लू जोन आहारको आधारशिला हुन्। औसतमा, सिमीमा २१% प्रोटिन, ७७% जटिल कार्बोहाइड्रेट र थोरै मात्रामा बोसो हुन्छ। तिनीहरू पनि फाइबरको उत्कृष्ट स्रोत हुन् (यहाँ पढ्नुहोस् किन हामीलाई फाइबर चाहिन्छ र कुन खानाहरू फाइबरको उत्कृष्ट स्रोत हुन्)। सिमीमा पृथ्वीका अन्य धेरै खानेकुराहरू भन्दा धेरै पोषक तत्वहरू हुन्छन्। दिनको आधा कप फलफूल - ब्लू जोनले औसतमा खपत गरेको मात्रा - मानिसलाई चाहिने अधिकांश भिटामिन र खनिजहरू प्रदान गर्दछ।
- पूरै अन्न वा साउडरफ्रेड रोटीमा स्विच गर्नुहोस्
पाँच ब्लू जोन मध्ये तीन मा, रोटी मुख्य खाना हो। तर यो हामी मध्ये धेरैले हरेक दिन किन्ने रोटी होइन। इकारिया र सार्डिनियामा रोटी, उदाहरणका लागि, गहुँ, राई र जौ सहित 100% सम्पूर्ण अन्नबाट बनाइन्छ। प्रत्येकले विभिन्न प्रकारका पोषक तत्व र फाइबरको उच्च मात्रा प्रदान गर्दछ। थप रूपमा, परम्परागत लामो समयसम्म चल्ने रोटीमा ब्याक्टेरिया हुन्छ जसले स्टार्च र ग्लुटेनलाई "पचाउने" गर्छ, जसले आटा बढ्न मद्दत गर्दछ। यस प्रक्रियाको क्रममा, एसिड बनाइन्छ, जसले अमिलोलाई यसको स्वाद दिन्छ। नतिजाको रूपमा, यो रोटीले वास्तवमा ग्लाइसेमिक लोड घटाउँछ र कम ग्लुटेन समावेश गर्दछ।
- चिनीमा फेरि काट्नुहोस्
नीलो जोनका बासिन्दाहरूले हामीसँग खानु हुने चिनीको मात्राको पाँचौंभन्दा बढी उपभोग गर्दछन्। लामो-लिभरहरू, एक नियमको रूपमा, चियामा मह थप्नुहोस्, र डेसर्टहरू केवल छुट्टीहरूमा खाइन्छन्। खाना र पेय पदार्थहरूमा चिनी नथप्ने प्रयास गर्नुहोस्। कुकीहरू, क्यान्डी, र बेक्ड सामानहरू हप्तामा केही पटक मात्र खानुहोस्। र स्वीटनरहरूको साथ प्रशोधित खाद्यहरू वेवास्ता गर्नुहोस्।
- दैनिक दुई मुट्ठी नट खाजा
यो नीलो क्षेत्रका बासिन्दाहरूको औसत दैनिक उपभोग हो। Har० बर्षे हार्वर्ड अध्ययनले देखाएको तथ्यांकले नट खाने व्यक्तिहरूमा मृत्यु दर २०% कम छ नट न खानेहरूको तुलनामा। अन्य अध्ययनहरूले नटहरूले खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर २०% ले कम गर्न मद्दत पुर्याउँछन्।
- सम्पूर्ण खाना खानुहोस्
"निलो क्षेत्रहरू" का बासिन्दाहरूले उनीहरूको सम्पूर्ण रूपमा उत्पादनहरू उपभोग गर्छन्: औद्योगिक रूपमा प्रशोधन गरिएको छैन र स्वाद, रङ र गन्धको अतिरिक्त वृद्धिकर्ताहरूको साथ "समृद्ध" छैन। तिनीहरूले कुनै पनि additives लिँदैनन्, तर तिनीहरूको शरीरलाई चाहिने सबै कुरा स्थानीय रूपमा उब्जाइएको सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूबाट प्राप्त गर्छन्, जुन प्रायः स्व-उत्पन्न हुन्छन्। टेकअवे: सामग्रीहरूको लामो सूची भएका खानाहरू नदिनुहोस् र सकेसम्म स्थानीय किसानहरूको बजारबाट खाना किन्नुहोस्।
- तपाईंको पानीको मात्रा बढाउनुहोस्
क्यालिफोर्नियाका एड्भेन्टिस्टहरूले दिनको glasses गिलास पानी पिउन सल्लाह दिन्छन् जसले अनुसन्धानलाई राम्रो हाइड्रेशन स्तर देखाउँदछ रगतको थक्के सम्भावना कम गर्दछ। साथै, सादा पानीको साथ खाडीमा आफ्नो तिर्खा राखेर, तपाईं चिनीले घेरिएको वा कृत्रिम रूपमा मीठो पेय पदार्थहरू हटाउनुहुन्छ।
- रातो टेबल वाइनलाई रक्सीको रूपमा छनौट गर्नुहोस्
प्राय: निलो क्षेत्रहरूमा व्यक्तिहरू दिनमा एकदेखि तीन गिलास पिउँछन्। वाइनले प्लान्ट एन्टिआक्सिडन्ट्सको शोषणको प्रचार गर्दछ। यसका साथै दिनको अन्त्यमा केही रक्सीले तनाव कम गर्दछ, जुन समग्र स्वास्थ्यको लागि लाभदायक हुन्छ।
- हरियो र जडिबुटी चिया पिउनुहोस्
ओकिनवान्सले दिनभर हरियो चिया पियाउछन् हृदयको रोग र क्यान्सरको केहि प्रकारहरूको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न। र इकारियाका बासिन्दाहरू रोसमेरी, जंगली ageषि र डन्डेलियनबाट चिया बनाउँदछन् - यी सबै जडिबुटीहरूमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन्।
- कफी मा लिप्त
निकोया प्रायद्वीप र सार्डिनिया र इकारिया टापुहरूमा बस्ने मानिसहरू धेरै कफी पिउँछन्। अध्ययनको परिणामले डिमेन्शिया र पार्किन्सन रोगको कम जोखिमको साथ कफीको उपभोगको लिंक दिन्छ।
- उत्तम प्रोटीन
तपाईंको बोटमा आधारित आहार प्रोटीनको अभाव बारेमा चिन्तित हुनुहुन्छ? पौधाहरूले हामीलाई पर्याप्त प्रोटीन प्रदान गर्न सक्दैन भन्ने मिथ्या एकदम सामान्य छ। तपाई यस बारे मा पढ्न इच्छुक हुन सक्नुहुनेछ सबैभन्दा अन्तमा रहेका एक एथलीटको साथ अन्तर्वार्तामा। लौह पुरुष शाकाहारी रिच रोल। चाल भनेको तपाईंको आहारमा फलफूल, अन्न, बदाम, र तरकारीहरू मिलाउनु हो र तपाईंको शरीरमा आफैंले बनाउन नसक्ने सबै essential वटा आवश्यक एमिनो एसिडहरू प्रदान गर्दछ। हामीलाई कति प्रोटीन चाहिन्छ र कुन बोटबिरुवा खानाहरू समावेश गर्दछन् भन्ने बारे यहाँ तपाई थप पढ्न सक्नुहुन्छ।
- मौसममा निर्भर गर्दै स्थानीय खाना खान्नुहोस्
तपाईलाई थाहा छ, उत्पादनहरूको दीर्घकालीन ढुवानीमा उनीहरूलाई बजार योग्य रूपमा डेलिभर गर्न रासायनिक "अभिकर्मकहरू" को प्रयोग समावेश हुन्छ। यहाँ मुख्य शब्द "दृश्य" हो। हो, यो सम्भव छ कि टाढाका देशहरू र मस्कोको सुपरमार्केटको शेल्फमा आँपहरू सुन्दर देखिनेछन्, तर त्यहाँ कम्तिमा केही भिटामिन र पोषक तत्वहरू बाँकी छन् वा छैनन् भन्ने एक व्याख्यात्मक प्रश्न हो। त्यस्तै माछाको लागि जान्छ। हावा द्वारा डेलिभर गरिएका उत्पादनहरूलाई मात्र "चिल्ड" भनिन्छ। र चिसो उत्पादनहरू प्राथमिकता उच्च मूल्यहरू हुन्।
- एक सक्रिय तर मध्यम जीवनशैली बाँच्नुहोस्
राम्रोको दुश्मन। यो शारीरिक गतिविधिमा पनि लागू हुन्छ। यदि तपाईं म्याराथनको लागि प्रशिक्षण दिदै हुनुहुन्छ भने, तपाईंलाई ट्रेडमिलमा बस्नु आवश्यक पर्दैन। आफ्ना भावनाहरू सुन्नुहोस्। अधिक हिंड्नुहोस्, रमाईलोको लागि पौडी खेल्नुहोस्, र क्रियाकलापहरूमा संलग्न गराउनुहोस् जुन मेरुदण्डको लचिलोपन बढाउछ (जस्तै योग)। र तपाइँको दैनिक तालिकामा पनि लाग्नुहोस्। शरीर एक बुद्धिमान प्राणी हो, र यसले प्रेम गर्दछ र सम्मान र आदत को स्थिरता।
- क्यालोरी सेवन बिस्तारै कम गर्नुहोस्
क्यालोरी सेवन घटाउने लक्ष्य भनेको सामान्य कोलेस्ट्रॉल र रक्तचाप कायम गर्नु हो (अर्थात्, हृदय रोगको विकास रोक्न)। खानाको क्यालोरी सामग्री कम गर्नु एकदम सजिलो छ यदि तपाईं भाँडाको आकार (सानो प्लेटमा, भाग ठूलो देखिन्छ) जस्ता बारीकाहरूमा ध्यान दिनुहुन्छ भने, राम्रोसँग चबाने, खाजा बनाउने बानी बसाल्दा बेलुकाको गाढा।
- तपाईंको लागि विशिष्ट लक्ष्यहरू सेट गर्नुहोस्
एक आधा इच्छा पूरा गर्ने सफलता तपाईं कसरी यसलाई स्पष्ट र स्पष्ट रूपमा निर्भर गर्दछ। र यसले तपाईलाई कस्तो खालको सपना देख्दैन - भौतिक, वा स्वास्थ्यको सम्बन्धमा। "निलो क्षेत्र" का बासिन्दाहरूले जीवन योजनालाई धेरै किसिमका रोगहरूको बिरूद्ध "खोप" को रूपमा लिन्छन्। तिनीहरू "नाति बिहे गरेको देख्न" को तीव्र इच्छा स्वस्थ र उच्च-गुणवत्तापूर्ण जीवनलाई गम्भीर प्रोत्साहन दिनेछ भनेर तिनीहरू विश्वस्त छन्।
- आफूलाई समान विचारधारा भएका व्यक्तिहरूले घेरा हाल्नुहोस्
सही सामाजिक वातावरण एक प्रकारको ग्यारेन्टी हो कि एक दिन तपाईं गलत बाटोमा जानुहुन्न। साथै, एक सहायक वातावरण जीवनमा तनावपूर्ण परिस्थितिहरूको जोखिम कम गर्दछ। र तनावपूर्ण परिस्थितिको अभावले जीवनको गुणस्तरमा उल्लेखनीय सुधार गर्दछ।