विशेष चिन्ता: बुढापाकाका लागि शाकाहारीवाद (पोषण सुझावहरू)

В развитых странах мира: Европе и США – всё больше пожилых людей в наши дни переходят на вегетарианство। 

यो एक ठोस चिकित्सा आधार छ: यो 60 वर्ष पछि मासु र मासु उत्पादन को अस्वीकृति साबित भएको छ:

आयु बढाउँछ

हृदयघात विरुद्ध सांख्यिकीय रूपमा महत्त्वपूर्ण सुरक्षा

एक स्ट्रोक बाट

· ожирения и diabeta,

साथै उन्नत वर्षहरूमा अन्य घातक र गम्भीर रोगहरूबाट।

यो पनि प्रमाणित भएको छ कि वृद्ध मानिसहरूको शरीरको लागि, मासु युवा मानिसहरूको लागि भन्दा पनि गाह्रो छ: यो विशेष गरी तिनीहरूमा खराब पचाइएको छ। त्यसकारण, धेरै वृद्ध मानिसहरू, मासु त्यागेर, पुरानो कब्जियत र बढेको ग्यास गठन जस्ता पीडादायी समस्याहरू बिर्सन्छन्।

अमेरिकी डाक्टरहरूका अनुसार, स्वस्थ पोषणसम्बन्धी समस्याहरूप्रति कम चेतनाको कारणले गर्दा, वृद्ध जनसंख्याको ठूलो प्रतिशत (र यो "धनी" देशहरूमा छ!) रोगविज्ञानका रूपमा यस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरूको अभाव छ:

भिटामिन, विशेष गरी भिटामिन सी र डी,

· फलाम,

· काली,

फोलेट,

· रिबोफ्लेविन,

· सेल्युलोज।

यो मान्न तार्किक छ कि यी पदार्थहरु एक सन्तुलित बोट-आधारित आहार मा अधिक मा पाइन्छ: तरकारी र फलहरु मा धनी! अर्थात् शाकाहारी वा शाकाहारी।

यो स्पष्ट छ कि स्वास्थ्यको अवस्था फरक छ, र तीव्र, "सोमबारबाट", बुढेसकालमा कुनै पनि नयाँ आहारमा संक्रमण केही तनाव हो। बरु, शरीरको लागि भन्दा मनको लागि अझ बढी। तर अझै, यो पश्चिमी पोषण विशेषज्ञहरूको सल्लाह सुन्न लायक छ, र बिस्तारै मासु छोड्ने सम्भावनालाई विचार गर्नुहोस् - यदि तपाईं 50 वा 60 भन्दा माथि हुनुहुन्छ!

यस्तो निर्णयको सम्भावित ... खतराहरू तुरुन्तै उल्लेख गर्न लायक छ। उनीहरु। तर, चिन्ता नगर्नुहोस्: यी उही जोखिमहरू हुन् जुन कुनै पनि व्यक्तिले कुनै पनि आहारमा लिन्छ: तपाईंले भिटामिन र पोषक तत्वहरूको सेवनलाई निगरानी गर्न आवश्यक छ, र अरू केहि पनि छैन। विस्तारमा, बिन्दुद्वारा बिन्दुमा, हामी तलको अनुच्छेदमा यस मुद्दालाई विश्लेषण गर्छौं।

बुढेसकाल मा मासु अस्वीकार गर्न को लागी कडा र तार्किक नियमहरु:

· Убедитесь, что ваш организм получает достаточно: протеина (белка), клетчатки, Омега-3 жиров, кальция, витаминов В6, В12 и D. «Получает» значит не просто что вы их едите, а что вы их усваиваете: это подразумевает правильные сочетания продуктов, приём пищи в нужное время дня, здоровый график физической активности, и хорошее состипывание состояное продуктов। Большинству людей в пожилом возрасте для идеальной работы кишечника нужно принимать про- и пре-биотики в том ивипививедим возрасте А также регулярно делать чистки организма। Для контроля потребления питательных веществ: витаинов, минералов и др. – используейте не информацию на этикетках (это иногда лишь весьма условные, с практичекой точки зрения, цифрывырузыке зрения), Это касается и здровых, и тем более – не идеально здоровых людей।

· ध्यान दिनुहोस् कि वृद्ध शाकाहारीहरूले खानाबाट भिटामिन B12 पाउन सक्दैनन्। भिटामिन B12 पूरक लिनुहोस् (त्यहाँ 100% शाकाहारी छन्!) वा भिटामिन B12 फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट अनाज वा सोया दूध। तपाईंले कुनै पनि इंजेक्शनहरू गर्न आवश्यक छैन।

नबिर्सनुहोस् कि शरीरलाई खाना मात्र होइन, तर पानी पनि चाहिन्छ। यद्यपि, H2O कुनै पनि रूपमा उपभोग गर्नु हुँदैन! मनतातो पानी (शरीरको तापक्रमभन्दा अलि बढी) पिउनु सबैभन्दा उपयोगी हुन्छ। यसलाई आत्मसात गर्नको लागि न्यूनतम ऊर्जा चाहिन्छ र वास्तवमा शरीरलाई संतृप्त गर्दछ, र यसलाई क्षारीय बनाउँछ, जुन उपयोगी छ। चिसो पानी पिउनु धेरैजसो स्वस्थ र जवान मानिसहरूका लागि पनि हानिकारक हुन्छ, विशेष गरी ठूलो मात्रामा। चिसो र विशेष गरी बरफको पानीले पाचन प्रणालीलाई कमजोर बनाउँछ – र त्यसैले वृद्धवृद्धालाई हेरचाहको खाँचो छ… अर्कोतर्फ, चिया, मीठो “जूस”, “अमृत” र तयार पेय पदार्थहरू पिउनुका साथै धेरै तातो पानी र चिया पनि सीमित हुनुपर्छ: यो पेय स्वादको लागि हो, स्वास्थ्य होइन। चिया कफी भन्दा बढी उपयोगी - हर्बल इन्फ्युजन र चिया, जस्तै क्यामोमाइल र सेन्ट जोन्स वर्ट जस्ता औषधि जडीबुटीहरू। आदर्श रूपमा, स्वास्थ्य संकेतहरू अनुसार हर्बल सङ्कलन गर्नुहोस्, र चिया र कफीको सट्टा सही मात्रामा पिउनुहोस्।

शाकाहारी आहार भनेको मासु र माछाको सट्टा पास्ता र आलु खानु होइन। शाकाहारी र शाकाहारीहरूले दैनिक कम्तिमा 5 सर्भर (लगभग 2 किलोग्राम) तरकारी र फलफूल खान्छन्। आदर्श रूपमा, यदि यी बिरुवा उत्पादनहरू "जैविक" हुन्, अर्थात् नाइट्रेट र अन्य रासायनिक additives को ठूलो मात्रा समावेश गर्दैन। उत्पादनहरूलाई थर्मल रूपमा राम्रोसँग प्रशोधन गर्न र प्रशोधन गर्न नसकिने (फल, जामुन, जडिबुटी) को छिलका वा भिजाउनु महत्त्वपूर्ण छ - यसले हानिकारक "रसायन" बाट छुटकारा पाउन पनि मद्दत गर्दछ, जुन स्टोरमा र कहिलेकाहीँ बजारको तरकारीहरूमा पनि धेरै हुन्छ। र फलहरू।

नियमित, पर्याप्त शारीरिक व्यायाम जीवनशैलीको एक हिस्सा हो जसले शाकाहारी वा शाकाहारी आहारलाई अभिन्न अंगको रूपमा समावेश गर्दछ। "नियमित" भनेको दैनिक, र "पर्याप्त" भनेको दिनमा कम्तीमा ३० मिनेट हो। ताजा हावामा हिड्ने, दौडने, वजन बिना हल्का व्यायाम - "शारीरिक। व्यायाम "- लाई पनि" मानिन्छ "यस्तो कसरतको समयमा। सहमत हुनुहोस् कि 30 मिनेट घर वरिपरि दौडने र दिनको 15 मिनेट व्यायाम कुनै पनि बोझ छैन! वृद्ध व्यक्तिहरूले विशेष समूहमा योग अभ्यास गर्न सक्छन् जहाँ जोर्नी र मेरुदण्डको लागि सही दृष्टिकोण अभ्यास गरिन्छ।

आज संसारभरका डाक्टरहरूले प्रमाणित गरेका छन् कि कुनै पनि स्वस्थ आहारको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण बिन्दु दैनिक फलफूल र तरकारीहरूको कम्तिमा 5 सर्भरको खपत हो। थप रूपमा, सामान्य नियम भनेको सम्पूर्ण अन्न र तिनीहरूबाट उत्पादनहरू, साथै हरियो पातदार तरकारीहरूको खपत हो - र यो, याद गर्नुहोस्, दैनिक!

नबिर्सनुहोस् र - विशेष गरी यदि तपाईं पहिले नै उमेरमा उन्नत हुनुहुन्छ भने - स्वस्थ वनस्पति तेलहरूले शरीरलाई पोषण दिनुहोस्: केसर, सूर्यमुखी, जैतून, रेपसीड, आदि तेलहरू विशेष गरी उपयोगी छन्। तेलहरू खानाको साथ लिन सकिन्छ र शरीरमा रगड्न सकिन्छ: तिनीहरू छालाको माध्यमबाट अवशोषित हुन्छन्, एकै समयमा यसको अवस्था सुधार गर्दछ।

भंगुर हड्डीहरू बुढेसकालको सबैभन्दा खराब पीडाहरू मध्ये एक हो। उही समयमा, केही व्यक्तिहरू, 80 र 90 वर्षको उमेरमा पनि, सक्रिय रूपमा खेलकुदमा जान्छन्, आफ्नो टाउकोमा खडा हुन्छन्, स्की गर्छन्, हिमाल आरोहण गर्छन् - तिनीहरूको हड्डीहरूमा सबै ठीक छ ... रहस्य के हो?! सायद भिटामिन डी र यसको अवशोषण मा। भिटामिन डी को सेवन वरिपरि धेरै विवाद छ - हड्डी स्वास्थ्य को लागी महत्वपूर्ण! - वृद्धहरु द्वारा। कसै-कसैले “कहिलेकाहीँ घाममा बस्नु” पर्याप्त छ भनी विश्वास गर्छन्। तर हाम्रो मौसममा यो पर्याप्त छैन - आखिर, त्यहाँ केही घमाइलो दिनहरू छन्! तसर्थ, कहिलेकाहीं भिटामिन डी संग उत्पादनहरु किन्न उपयोगी छ: उदाहरण को लागी, यो शाकाहारी मार्जारिन वा नाश्ता अनाज को विशेष किस्महरु हुन सक्छ। कृपया ध्यान दिनुहोस् कि पश्चिमी उत्पादनहरूमा "D3" लेबलको अर्थ यो जनावरको उत्पत्तिको भिटामिन डी हो। तर "D2" एक विशुद्ध शाकाहारी भिटामिन डी हो। यदि तपाईंले हावामा धेरै समय बिताउनुभएको छैन भने - र त्यसैले घाममा - उदाहरणका लागि, यदि कुनै वृद्ध व्यक्तिलाई अस्पतालमा भर्ना गरिएको छ भने: विशेष हेरचाह गर्नुपर्छ। त्यसपछि खाना र भिटामिन additives संग भिटामिन डी को सेवन बढाउनुपर्छ।

धेरै उमेरका मानिसहरु चिया पिउन मन पराउँछन्। दुर्भाग्यवश, दुबै कालो र हरियो चियाले शरीर द्वारा फलामको अवशोषण कम गर्दछ, र स्वादिष्ट, व्यक्तिगत रूपमा चयन गरिएको हर्बल तयारीहरू र हर्बल चियाहरूमा स्विच गर्नु राम्रो हुन्छ। उपयोगी चियाहरू जसले पोषक तत्वहरूको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्दैन, तर यसको विपरीत, उपयोगी छन् - मेट, लोपाचो, लेमनग्रास, इभान-चिया, औषधि जडीबुटीहरू। एउटै कारणको लागि, यदि सम्भव छ भने, आहारबाट कडा कफी हटाउनुहोस्। ताजा सिट्रस जुसहरू आफैंमा मात्र स्वस्थ छैनन् (भिटामिन सी र अन्य पदार्थहरू समावेश गर्दछ), तर तिनीहरू शाकाहारी शाकाहारी आहारको भागको रूपमा गैर-हेम (गैर-पशु) फलाम अवशोषित गर्नका लागि पनि राम्रो छन् - वृद्धहरूका लागि अर्को उत्कृष्ट पेय!

अन्तमा, केहि शब्दहरू अस्पष्ट (फलामको विपरीत) धातु - जस्ताको बारेमा भन्नु पर्छ। शरीरमा जिंकको कमीले वृद्धहरूमा सुस्त स्वाद र ढिलो घाउ निको हुन्छ, जीवनको गुणस्तरलाई उल्लेखनीय रूपमा घटाउँछ। यस कारणले गर्दा, बुढेसकालमा, तपाईंले जिंकको साथ भिटामिन पूरक लिनु पर्छ, वा (पहिले भिजाइएको) नट र अनाजहरूमा दुबला गर्नुपर्छ, र होल ग्रेन रोटी वा कुरकुरा पनि खानुपर्छ।

शाकाहारी र शाकाहारीहरू लामो समयसम्म बाँच्छन्! तर यो हुन सक्छ, 75 वर्ष पछि, हामी एक विशेष उमेर सुरु गर्छौं, जब माथि सूचीबद्ध सबै तार्किक नियमहरू अझ कडा रूपमा पालन गर्नुपर्छ। र डाक्टरको पर्यवेक्षण र एक राम्रो पोषण विशेषज्ञको व्यक्तिगत सल्लाह (तपाईंको परीक्षणहरूमा आधारित) इष्टतम स्वास्थ्य कायम राख्न धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ।