सामग्रीहरू
Antioxidant जानकारीको हरेक कदम जानकारी। तिनीहरू हानिकारक रेडिकलबाट मानव शरीरको बचावकर्ताको रूपमा स्थित छन्।
एन्टिअक्सिडेन्टहरू पदार्थ हुन् जसले मुक्त रेडिकलहरूको एकाग्रता, अक्सिडेशन उप-उत्पादनहरू नियन्त्रण गर्दछ। रेडिकलहरूले डीएनए लगायत कोषका अवयवहरूलाई क्षति पुर्याउन सक्छ र विभिन्न रोगहरूको विकास गर्न सक्छ।
सेलेनियम, बी क्यारोटीन, साथै flavonoids, र धेरै अन्य पदार्थ-यो भिटामिन ई, ए, सी, डी, ट्रेस तत्वहरु को रूप मा एंटीऑक्सीडेंट को सन्दर्भ गर्न को लागी प्रचलित छ। ती सबै शरीर द्वारा उत्पादित छन् र बिरुवा खाद्य पदार्थ मा पाईन्छ (दुर्लभ अपवादहरु संग)।
यस्तो विश्वास हुन्छ कि एन्टिऑक्सिडन्टहरूले बुढेसकाललाई ढिलो बनाउँछ र क्यान्सरबाट बचाउँछ। कुन मिथकहरू यी पदार्थहरूको बारेमा सत्य वरिपरि घुम्दछन्, र तपाइँ एन्टिऑक्सिडन्टहरूको बारेमा के थाहा पाउनुपर्दछ?
सबै एन्टिआक्सिडन्टहरू राम्रो छन्
एन्टिऑक्सिडन्टहरू बिभिन्न तरिकाहरूमा काम गर्दछन्। प्रत्येक व्यक्तिगत एण्टिआक्सीडन्ट स्वतन्त्र रेडिकलहरूको आफ्नै क्षेत्रको लागि जिम्मेवार हुन्छ। एन्टिऑक्सिडन्टहरू विनिमेय हुँदैनन्, केहि प्रभावकारी हुन्छन् जब एक अर्कासँग जोडा बनाइन्छ, केहि एक्लो।
उत्तम विकल्प तपाईको खानालाई समायोजित गर्नु हो जसले सबै सम्भव एन्टिआक्सिडन्टहरू यसमा उपस्थित हुन्छन्। एकै साथ कृत्रिम एन्टिआक्सीडन्टहरू सधैं शरीरले सोस्दैनन्।
जर्मन अध्ययन अनुसार, कहिले काहिँ एन्टिअक्सिडेन्ट ड्रग्स ले शरीर को इन्सुलिन संवेदनशीलता संग हस्तक्षेप गर्दछ। अन्य अध्ययनहरूले देखेका छन् कि बीटा क्यारोटीन पूरक लिने पुरुषहरु लाई क्यान्सर को विकास भयो। महिलाहरु लाई छाला को क्यान्सर को संभावना पनि बढेको थियो यदि उनीहरु भिटामिन सी, ई, बीटा क्यारोटीन र जस्ता युक्त आहार पूरक मा अधिक मात्रा मा।
एन्टिऑक्सिडन्टहरू तरकारी र फलफूलमा मात्र पाइन्छन्।
सबै जडीबुटी उत्पादनहरू - फलफूल र तरकारीहरू, जामुन, फलफूल, अन्न, नट र बीउ, सबै प्रकारका चिया, जडीबुटी, रेड वाइन र गाढा चकलेट, साथै समुद्री शैवाल - एन्टिअक्सिडेन्टका स्रोत हुन्। बिरुवाहरूले कीट र यूवी नियन्त्रणको लागि यी यौगिकहरू उत्पादन गर्छन्। परिष्कृत र ग्राउन्ड अनाजहरू कम मूल्यवान एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्।
एन्टिअक्सिडेन्टहरू पशुजन्य उत्पादनहरूमा पनि थोरै मात्रामा पाइन्छ - मासु, माछा र समुद्री खाना, दूध र अण्डा।
Antioxidants कायाकल्प
एन्टिoxक्सीडन्ट्सको एन्टि aging-एजिंग प्रभाव वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित गरिएको छैन। यो विश्वास गरिन्छ कि ती केवल समयपूर्व बुढो हुन रोक्छन्। तर तिनीहरू शरीर कायाकल्प गर्न सक्षम छैनन्। एन्टिऑक्सिडन्टहरूको साथ प्रसाधन सामग्रीहरू बेकार पनि हुन्: ती भित्रबाटै काम गर्दछन्।
स्वतन्त्र रेडिकल शरीरको दुश्मन हो
स्वतन्त्र रेडिकलहरू एक शर्त शर्त हुँदैन जुन नाश गर्न कोसिस गरिनु पर्छ। रेडिकलहरूले धेरै महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यहरू गर्दछन्: ती जैविक नियामकहरूको संश्लेषणमा भाग लिन्छन्, रक्त नलीहरूको भित्तामा संकुचन गर्न मद्दत गर्दछ, र कोशिका मृत्युलाई उत्तेजित गर्दछ।