Foie ग्रास दुवै पशु अधिकार कार्यकर्ता र gourmets को लागि ठूलो चासो छ। विशेष तरिकामा खुवाइएको हंसको कलेजोलाई स्वादिष्ट मानिन्छ, तर यसको उत्पादनको विधिले अन्य जीवित प्राणीहरूको सम्बन्धमा व्यक्तिको शालीनतालाई कम गर्छ।
कुनै पनि हालतमा फोइ ग्रास नखानु तपाईको उत्तम हितमा छ, र यसका 6 कारणहरू छन्।
हृदय रोग मृत्युको प्रमुख कारण हो, र यदि फ्याटी कलेजो खाने इच्छा छ भने यो याद गर्नुपर्छ। कुनै पनि खाना जसको क्यालोरी 80% भन्दा बढी बोसो हुन्छ शरीरको लागि हानिकारक हुन्छ। र, यदि तपाईंले सुन्नुभयो कि फोई ग्रासमा बोसो एभोकाडो वा जैतूनको तेलसँग मिल्दोजुल्दो छ, यसलाई विश्वास नगर्नुहोस्। पशु बोसो विष हो।
हाँस र गिजको फोहोरले ओभरफ्लो भएको कलमले माटोलाई अपमानित गरिरहेको छ, र चराहरू मार्ने र तिनीहरूका थोपाहरू कुहनेबाट हावा मिथेनले बिग्रन्छ। माटो र पानीको आपूर्तिलाई हानी नगरी कुखुरा पालन गर्न असम्भव छ।
फोइ ग्रास उत्पादनको लागि, चराहरूलाई कृत्रिम रूपमा ट्यूब मार्फत खुवाइन्छ। कुनै जीवित प्राणीलाई जबरजस्ती खुवाउनु अमानवीय छ! हंसको कलेजो असामान्य आकारमा बढ्छ, ऊ हिँड्न पनि सक्दैन। फोइ ग्रासका लागि कच्चा माल प्राप्त गर्न, चराहरूलाई ठूलो मात्रामा अन्न, सामान्यतया मकै खुवाइन्छ। एउटै हंसले यति धेरै खाना आफै खान सक्दैन।
भन्न आवश्यक छैन, foie ग्रास को शानदार मूल्य प्रति पाउन्ड $ 50 को औसत हो। यो तथ्यले मात्र स्वादिष्टताको प्रयोगको विरुद्धमा बोल्नु पर्छ। मानिसहरूले दैनिक रूपमा खाना र पेयमा पैसा खर्च गर्ने कुरालाई ध्यानमा राख्दै, के यो यति महँगो खानाको औचित्य हो?
बाल्यकालमा कलेजो खाएका कसैले यसको स्वाद मन पर्यो भन्न सक्नुहुन्छ? यसलाई लामो समयदेखि भिटामिन र फलामको राम्रो स्रोत मानिन्छ। तर कलेजो शरीरको "फिल्टर" हो। यसले आन्द्रामा पच्ने सबै हानिकारक पदार्थहरू समावेश गर्दछ। यो तथ्यले भोक थप्दैन जस्तो देखिन्छ।
निष्कर्ष: त्यहाँ खाने राम्रो चीजहरू छन्
फोइ ग्रासको विकल्प जैतूनको तेल वा एभोकाडोको साथ ताजा तरकारी सलाद हो। कलेजोको विपरीत, यी खानाहरू मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटमा धनी हुन्छन्, स्वस्थ हुन्छन्, र जीवन्त, सूक्ष्म स्वाद हुन्छन्। र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा - यातना दिइएका चराहरूको बारेमा दुःस्वप्नहरूले तपाईंलाई सताउने छैन!