तिलको बीउ संग पकाउने

तिनीहरूको लगभग सानो आकारको बावजुद, तिलको बीउले पोषक तत्वहरूको अविश्वसनीय मात्रा प्याक गर्दछ: स्वस्थ बोसो, प्रोटीन, क्याल्सियम, एन्टिअक्सिडेन्टहरू, र फाइबर। बोसो मुख्यतया monounsaturated फैटी एसिड - oleic एसिड द्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ। खाना पकाउन तिलको दाना कसरी प्रयोग गर्ने ताकि यो स्वस्थ र स्वादिष्ट छ? चाखलाग्दो तिल विकल्पहरूमा जानु अघि, यहाँ एउटा चाखलाग्दो तथ्य छ: हामी कति पटक दूधको बिरुवामा आधारित विकल्प खोज्छौं? शाकाहारीहरूको लागि नुस्खा - तिलको दूध! लिनुहोस्: 1 कप दानालाई 2 कप पानीमा रातभर भिजाउनुहोस्। बिहान, तिलको बीउसँग पानीलाई ब्लेंडरमा चिल्लो नभएसम्म पिउनुहोस्। तरल पदार्थ फिल्टर गर्न वा कुचल लुगा संग पिउन सकिन्छ। सलाद ड्रेसिंग

सलादमा चटनी एक प्रमुख क्षण हो जसले स्वादको प्यालेट परिवर्तन गर्न सक्छ र सामान्य सामग्रीहरू अपरिचित बनाउन सक्छ। हामी प्रयोगलाई प्रोत्साहन गर्छौं! सबै सामग्रीहरू सँगै हिस्क्नुहोस्, सलाद वा साग, काँचो र उमालेको तरकारीहरूमा ड्रेसिङ खन्याउनुहोस्! तिलको बीउ संग स्ट्रिङ सेम र गाजर दक्षिणपूर्व एशियाबाट स्वस्थ पकवान। भाँडामा तिलको बीउ थप्नु हाम्रो लागि अलि असामान्य छ, तर यो एक पटक प्रयास गर्न लायक छ र तपाईंले आफैलाई याद गर्नुहुने छैन कि यो कसरी बानी हुनेछ, र त्यसपछि एक राम्रो परम्परा! उच्च गर्मी मा एक फ्राइङ प्यान तताउनुहोस् (राम्रो, यदि तपाइँसँग wok छ भने), वनस्पति तेल थप्नुहोस्। 30 सेकेन्डको लागि अदुवा फ्राइ गर्नुहोस्, गाजर र सेमहरू थप्नुहोस्, केही मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्। तरकारीमा सोया सस, भिनेगर थप्नुहोस् र तिलको तेलको साथ झर्नुहोस्। तरकारी तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्। तिलको बीउ संग छर्किएको सेवा गर्नुहोस्। कोजिनाक एक प्रसिद्ध स्वादिष्ट खाना घर मा तयार गर्न सकिन्छ। र यो कुनै गोप्य छैन कि घर बनाइएको र माया संग धेरै स्वादिष्ट छ! नुस्खा नछोड्नुहोस्! एउटा सानो सस प्यानमा चिनी, मह, नुन, जायफल र पानी मिलाउनुहोस्। मध्यम गर्मीमा तातो, एक समान बाक्लो तरल प्राप्त नभएसम्म हलचल। तिल थप्नुहोस्। पकाउनुहोस्, बारम्बार हलचल, 5-10 मिनेटको लागि caramelized सम्म। गर्मीबाट सॉसप्यान हटाउनुहोस्। वेनिला निकासी र मक्खन थप्नुहोस्। एकपटक मक्खन पग्लिएपछि, बेकिंग सोडा थप्नुहोस्। सोडा थपेपछि मास अलिकति फोम हुनेछ। मिश्रणलाई पेपर-लाइन बेकिंग पानामा हाल्नुहोस्। यसलाई 15-20 मिनेटको लागि कडा हुन दिनुहोस्। टुक्रा टुक्रा पार्नुहोस्। तिलको साथ पालक अधिक कोरियाली दुई सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरू एक-अर्कासँग राम्ररी जोडिएका छन्, स्वादिष्ट साइड डिश बनाउँछन्। कोरियामा, यो परिकार "नमुल" भनिन्छ। मूल नामुल नुस्खामा, बीउहरू सधैं स्वादको लागि पूर्व-रोस्ट गरिन्छ। ठूलो सॉसप्यानमा पानी राख्नुहोस्, उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्। पालक थप्नुहोस्; पकाउनुहोस्, हलचल, 2-3 मिनेट। एक कोलेन्डरमा निकास गर्नुहोस्, चिसो हुन दिनुहोस्। पानी निकाल्नुहोस्। पालक काट्नुहोस्, कटोरामा राख्नुहोस्, तिलको बीउसँग मिश्रण गर्नुहोस्। सोया सस, तिलको तेल र लसुन थप्नुहोस्। तरकारी वा चावल संग सेवा गर्नुहोस्। माथिका पोषक तत्वहरूको अतिरिक्त, तिलमा तामा, म्यांगनीज, ट्रिप्टोफान, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, आइरन, फस्फोरस, जिंक, भिटामिन ए र एफ पाइन्छ। पुरातन इजिप्टवासीहरूले मिसाएर स्वस्थ पेय तयार गरेको ऐतिहासिक सन्दर्भहरूले दाबी गरेको छ। बीउहरू 1500 ईसा पूर्वदेखि औषधीको रूपमा प्रयोग हुँदै आएको छ