शालोटहरू प्राय: व्यंजनहरूमा फेला पर्दछ, र हामी सामान्यतया यस तत्वलाई वेवास्ता गर्दछौं, सामान्य प्याजको साथ प्रतिस्थापन गरेर। हुनसक्छ, व्यर्थमा?
Shallots आकारमा सानो छन् र मूल्य धेरै उच्च छ, तर यो कुनै अचम्मको कुरा होइन कि यो विश्वभरका शेफहरू बीच धेरै लोकप्रिय छ। सामान्य प्याज र किन कहिलेकाहीँ यसलाई तपाइँको खानामा थप्न लायकको भए तापनि सामान्य प्याजको बीचमा के फरक छ?
- यद्यपि प्याज, सलाफहरू जस्तै - यो मौलिक रूपमा भिन्न बिरुवा हो। हरियो सुगन्धको अधिक नाजुक स्वाद हुन्छ र तीतोपन र मसलादार स्वाद दिदैन।
- Shallot अधिक आहार मानिन्छ। र यद्यपि हाम्रो भाँडामा प्याजको प्रतिशत सानो छ, तर केही मानिसहरूको लागि, क्यालोरीले ठूलो भूमिका खेल्छ।
- स्यालोटमा धेरै मात्रामा एस्कर्बिक एसिड, भिटामिन सी र बी भिटामिन, आवश्यक तेल, क्याल्सियम, फस्फोरस र फलाम हुन्छ।
- शालोटहरूले सकारात्मक रूपमा हाम्रो शरीरको सबै अ organs्ग र प्रणालीको कामलाई असर गर्दछ, यो विशेष गरी पाचन समस्या र दृष्टिमा उपयोगी छ।
- शालोटले बढी चिनी समावेश गर्दछ, र त्यसैले यसको उपस्थितिले थालको स्वाद खराब गर्दैन जुन निश्चित रूपमा गउरमेट्सलाई सराहना गर्दछ।
- शालोटहरू सफा गर्न छिटो हुन्छन् र काट्दा रोउँदैनन्।
कलेजो, मृगौला, र श्वासप्रश्वास प्रणालीको रोगको इतिहास भएकाहरूका लागि आवश्यक शैलोटको प्रयोग सीमित गर्न।
शालोटहरू अक्सर पकाउँदा ताजा र अचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो सलाद, सॉस, र मुख्य भाँडा को लागि महान छ। सुन्दरहरू राम्रोसँग कारमेल भएका छन् भन्ने तथ्यका कारणले पनि यसलाई प्राय: मिठाईहरूलाई असामान्य र शक्तिशाली वातावरण प्रदान गर्न प्रयोग गरिन्छ।
खैर, सुलेकोको थपको साथ कुनै पनि डिशले तपाईंको लामो-प्रतीक्षित मिति वा महत्त्वपूर्ण व्यवसाय बैठक बर्बाद गर्न सक्षम हुनेछैन। यो उत्पादनलाई ध्यान दिन यो सातौं र धेरै महत्त्वपूर्ण कारण हो।
फलाना स्वास्थ्य लाभ र हानि को बारे मा अधिक को लागी हाम्रो ठूलो लेख पढ्नुहोस्: