सामग्रीहरू
म मान्दछु, म एक आटिचोक प्रशंसक थिएन। डाक्टरहरु संग केहि कार्यशालाहरु को माध्यम बाट, मैले यो थोरै कटु सब्जी राम्रो स्वास्थ्य को रखरखाव को लागी हुन सक्छ भनेर पत्ता लगाईयो।
तेसैले, मैले एक आटिचोक फल को रस को बारे मा सोचे, र यो साँच्चै स्वादिष्ट छ। आउनुहोस् र यो लेख को फाइदाहरु र व्यञ्जनहरु को माध्यम बाट पत्ता लगाउनुहोस् आटिचोक रस।
तपाइँ एक आटिचोक आधारित रस मा के पाउनुहुन्छ?
- फाइबर: आफ्नो प्रक्रिया मा, केहि घुलनशील छन् र अरु अघुलनशील छन्। फाइबर आन्द्रा को पारगमन को सुविधा र पाचन प्रणाली को भित्री सुरक्षा गर्दछ।
- भिटामिन: चेरी मुख्य रूप बाट भिटामिन ए र सी (लगभग ३०%) बाट बनेको हुन्छ। यी दुई भिटामिनहरु शरीर मा antioxidant गतिविधिहरु छन्।
भिटामिन ए शरीर को ऊतक (जस्तै छाला) को विकास को लागी आधार हो। यसले उनीहरुलाई तालिम दिन्छ, उनीहरुलाई नवीकरण गर्दछ, उनीहरुको सन्तुलन सुनिश्चित गर्दछ। यो प्रतिरक्षा प्रणाली र आँखा को कार्यहरु मा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाउँछ।
यसको भाग को लागी भिटामिन सी मुक्त कण को गतिविधि को एक अवरोध को रूप मा जानिन्छ, यस प्रकार शरीर को क्यान्सर, ट्यूमर र समय भन्दा पहिले बुढ्यौली को जोखिम बाट बचाउन।
यसले शरीरलाई आवश्यक उर्जा पनि दिन्छ। यो जीवाणु उत्पत्ति को आक्रमण र आक्रामकता को सबै प्रकार बाट प्रतिरक्षा प्रणाली को रक्षा गर्दछ
- Inulin (१): यो साधारण चिनी को एक प्रकार हो कि आन्द्रा मा एंजाइमहरु पचाउँदैनन्। आहार को परिवर्तन पछि, यो polyphenol बृहदान्त्र मा बरकरार पाईन्छ।
बरु, यो आन्द्रा वनस्पति, जो हाइड्रोजन, कार्बन डाइअक्साइड र मीथेन को रिलीज को लागी जान्छ द्वारा रूपान्तरित छ।
- सिनारिन: dicaffeylquinic एसिड पनि भनिन्छ आटिचोक बाट लिइएको एक पदार्थ हो। यो एक polyphenol जो hepato-biliary कार्यहरु मा कार्य गर्दछ
- पोटेशियम लवण : सोडियम क्लोराइड वा नुन को रूप मा पनि जानिन्छ, पोटेशियम नुन मांसपेशी गतिविधि को लागी आवश्यक छ।
शरीर मा यसको कार्य को लागी धन्यवाद, तपाइँ अनुबंध र तपाइँको मांसपेशिहरु लाई आराम गर्न सक्नुहुन्छ। यो शरीर मा पानी र खनिज को मात्रा को विनियमित गर्न मा मदद गर्दछ। यसको अतिरिक्त यो तंत्रिका आवेग मा एक कार्य छ।
- म्याग्नेसियम खनिजहरु मध्ये एक हो। म्याग्नेशियम रगतमा ग्लुकोज को नियमन मा संलग्न छ। यो मांसपेशिहरु र हृदय को कार्यहरु मा पनि आवश्यक छ।
- एन्टिअक्सिडेन्ट्स: आटिचोक धेरै antioxidants जस्तै anthocyanins, rutin, quercetin समावेश गर्दछ। आर्टिचोक रस डार्क चकलेट र ब्लूबेरी को रूप मा एंटीओक्सिडेंट मा धनी छ।
आर्टिचोक फूल
पढ्न को लागी: के तपाइँ avocado को रस को बारे मा थाहा छ?
यो रस को लाभ
Depurative गुणहरु
माथि उल्लेखित यसको घटक को माध्यम बाट आटिचोक depurative गुण छ। यो बिरुवा कलेजो को कार्य उत्तेजित गर्दछ (२)।
पाचन वा शरीरका गतिविधिहरूबाट अवशेषहरू कलेजोद्वारा भाँचिन्छन् जसले यी विषाक्त उत्पादनहरूलाई गैर-विषाक्त पदार्थहरूमा घटाउँछ। रूपान्तरित पदार्थहरू पित्तमा, आन्द्रामा खाली हुन्छन् र अन्तमा मलको माध्यमबाट शरीरबाट बाहिर निस्किन्छन्।
कलेजो र पित्त को कार्यहरु यति महत्त्वपूर्ण छन् कि एक कम उत्पादन वा कलेजो को एक गरीब प्रकार्य धेरै अन्य स्वास्थ्य समस्याहरु जस्तै खराब सास र शरीर गन्ध, उच्च रक्तचाप, क्यान्सर को लागी ढोका खुल्ला को लागी नेतृत्व गर्दछ ...
यसको अतिरिक्त, कलेजोमा पोषक तत्वहरु भण्डारण गर्ने कार्य हुन्छ। आर्टिचोक शताब्दीयौंदेखि कलेजो र पित्त समस्या को उपचार को लागी प्रयोग गरीएको छ, यो एक उत्कृष्ट detox रस बनाउन।
तर यो मात्र २० औं शताब्दी को मध्य को आसपास थियो कि इटालियन शोधकर्ताहरु cynarine अलग गर्न व्यवस्थित। यो आटिचोक मा निहित एक पदार्थ हो जो सकारात्मक जिगर को कार्यहरु लाई प्रभावित गर्दछ र पित्त को एक ठूलो उत्पादन लाई उत्तेजित गर्दछ।
सामान्य मा, फलफूल र तरकारीहरु जस्तै आटिचोक वा दूध थीस्लेट को रूप मा एक सानो कटु स्वाद संग hepato-biliary कार्यहरु को उपचार मा महत्वपूर्ण छन्।
पढ्न को लागी: सौंफ को रस को लाभ
बोसो पगाल्ने
आर्टिचोकमा इन्सुलिन हुन्छ, एक प्रकारको चिनी जसले बिरुवाहरुलाई बिरुवाहरुमा जरा र ट्रंक मा ऊर्जा भण्डारण गर्न मद्दत गर्दछ। आफ्नो आहार को समयमा आटिचोक को रस को उपभोग गरेर, तपाइँको शरीर लाई बेहतर ऊर्जा भण्डारण गर्दछ।
यो रस पनि फाइबर मा धनी छ जो तृप्ति को भावना दिन्छ जब तपाइँ यसलाई उपभोग गर्नुहुन्छ।
यसको अतिरिक्त, आटिचोक एक मूत्रवर्धक हो, यसले शरीर बाट विषाक्त पदार्थहरुलाई हटाउन मद्दत गर्दछ। यो क्यालोरी र बोसो मा कम छ
आटिचोक को यी बिभिन्न गुणहरु तपाइँ प्रभावी ढंगले तपाइँको वजन घटाने आहार को समर्थन गर्न को लागी अनुमति दिन्छ। निस्सन्देह, आर्टिचोक एक्लै तपाइँलाई तौल घटाउन सक्दैन, तर यो slimming खाद्य पदार्थ को समूह मा आउँछ।
यो एक प्रभावी आहार को लागी अन्य फलहरु र तरकारीहरु संग मिसाउनुहोस् (जस्तै उदाहरण को लागी अजवाइन को रस)। स्लिमिंग आहार को अतिरिक्त, आटिचोकले तपाईंलाई पाचन विकारहरु लाई रोक्न, कब्जियत लाई हटाउन र पाचन पथ को राम्रो कार्य लाई बढावा दिन मद्दत गर्दछ।
कोरोनरी मुटु रोग विरुद्ध
कोरोनरी मुटु रोग मुटुमा रगत आपूर्ति गर्ने धमनीहरुमा कमी को कारणले हुन्छ। यी धमनीहरु संकुचित वा एक थक्का (3) द्वारा अवरुद्ध छन्। यो रगत मा कमी को कारण हो कि धमनीहरु मुटु को आपूर्ति (myocardial ischemia)।
आटिचोक मा निहित पोटेशियम मुटुको दर को सन्तुलन र स्थिरता मा संलग्न छ।
यसको अतिरिक्त, एन्टिअक्सिडेन्ट मा धनी खाद्य पदार्थ खाद्य पदार्थ हो कि उत्तेजित र हृदय प्रणाली को रक्षा। एन्टिअक्सिडेन्ट मा धनी खाद्य पदार्थ मुक्त कण को विकास र carcinogenic कोशिकाहरु को विकास लाई पनि प्रभावित गर्दछ।
संयुक्त राज्य अमेरिका को कृषि विभाग द्वारा आयोजित एक अध्ययन (4) मा, फलहरु र सब्जिहरु को एक सूची मा उनको एन्टिऑक्सिडेंट सामग्री र स्वास्थ्य मा उनीहरुको प्रभाव, विशेष गरी हृदय रोग को लागी परीक्षण गरीएको थियो।
आर्टिचोक सब्जिहरु मध्ये एक हो एन्टिओक्सिडेंट को एक उच्च सामग्री युक्त र यसैले सामान्य मा शरीर र विशेष गरी हृदय प्रणाली को रक्षा गर्न को लागी सक्षम छ।
पत्ता लगाउनुहोस्: एलोवेरा रस
आटिचोक संग रस व्यञ्जनहरु
तपाइँको रस मा आटिचोक को लाभहरु को आनन्द लिन को लागी, हामी रस को लागी आटिचोक पातहरु को उपयोग को सिफारिश गर्दछौं। पातहरु मुटु को तुलना मा अधिक पोषक तत्वहरु मा ध्यान केन्द्रित गर्दछ, त्यसैले ती अधिक पौष्टिक हुन्छन्।
दूध संग आटिचोक रस
तिमीलाई खाचो पर्नेछ:
- १ आर्टिचोक (पातहरु सहित)
- २०१1०२२XNUMX२ एप्पल
- 2 गाजरहरू
- 4 बादाम
- १ गिलास दूध
तयारी
- धुनुहोस् र टुक्राहरुमा तपाइँको आटिचोक काट्नुहोस्
- तपाइँको गाजर र स्याउ सफा गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई टुक्राहरुमा काट्नुहोस्
- तपाइँको मेशिन मा यो सबै राख्नुहोस्।
- दूध जोड्नुहोस्
पौष्टिक मूल्य
यो रस यो सजिलो तपाइँ आर्टिचोक उपभोग गर्न को लागी बनाउँछ।
भिटामिन सी शरीर द्वारा फलाम को अवशोषण मा शामिल छ आटिचोक को पोषक तत्वहरु को अतिरिक्त, तपाइँ एन्टिओक्सिडेंट, बीटा कैरोटीन को रूप मा धेरै अन्य पोषक तत्वहरु छन्।
स्याउ मा निहित antioxidants, भिटामिन, तत्वहरु र अन्य पोषक तत्वहरु को माध्यम बाट, तपाइँको शरीर मुक्त कण (चेरी को रस यसको लागी धेरै राम्रो छ), शरीर मा विषाक्त पदार्थहरु, पाचन समस्याहरु र धेरै अन्य को बिरुद्ध राम्रो संग कार्य गर्न सक्छ।
खट्टे फल संग आटिचोक रस
तिमीलाई खाचो पर्नेछ:
- 3 आटिचोक पातहरु
- 3 सुन्तला
- Tan 4 ट्याger्गेरिनहरू
तयारी
- तपाइँको पातहरु सफा गर्नुहोस् र टुक्राहरुमा काट्नुहोस्
- तपाइँको सिट्रस फल सफा गर्नुहोस् र टुक्राहरु मा काट्नुहोस् (मेशिन तपाइँ प्रयोग गर्नुहुन्छ)
पौष्टिक मूल्य
तपाइँको फल को रस फोलेट, thiamine, भिटामिन सी, र antioxidants मा धनी छ।
Antioxidants र भिटामिन सी डीएनए संश्लेषण र कोलेजन को संश्लेषण मा संलग्न छन्। Antioxidants सामान्य मा तपाइँको प्रतिरक्षा प्रणाली को रक्षा।
फोलेट वा फोलिक एसिड वा भिटामिन B9 रातो रक्त कोशिका को उत्पादन मा संलग्न छ, भ्रूण को उचित विकास मा ...
फोलेट शरीर मा क्षतिग्रस्त ऊतक मर्मत गर्न मद्दत गर्दछ। यी सबै पोषक तत्वहरु को संयुक्त कार्य तपाइँ एक १००% प्राकृतिक रस लाभ बाट भरिएको सुनिश्चित गर्दछ।
हरियो रस
तिमीलाई खाचो पर्नेछ:
- 3 आटिचोक पातहरु
- अजवाइन को 1/2 डंठल
- पालक पात को एक कचौरा
- तरबूज को 2 स्लाइस
- १ कचौरा अंगूर
- Mineral गिलास खनिज पानी
तयारी
- धुनुहोस् र आफ्नो आटिचोक पातहरु काट्नुहोस्
- साथै तपाइँको पालक र अजवाइन सफा गर्नुहोस्
- तपाइँको तरबूज सफा गर्नुहोस्, उनीहरुलाई बीउ र मध्यम स्लाइसहरुमा काट्नुहोस्
- आफ्नो अंगूर धुनुहोस्
- यो सबै तपाइँको juicer मा राख्नुहोस्
- आफ्नो पानी जोड्नुहोस्।
यो पनि पढ्नुहोस्: किन हरियो रस पिउने?
पौष्टिक मूल्य
यो रस धेरै फाइबर को एक राम्रो पाचन र पाचन कार्यहरु को एक सन्तुलन संग मद्दत गर्न को लागी हुन्छ। यो फोलेट (पालक, आटिचोक) मा धनी छ शरीर मा रक्त गतिविधि को समर्थन गर्न को लागी।
तपाइँसँग धेरै अन्य भिटामिन, ट्रेस तत्वहरु, खनिजहरु, एन्टिओक्सिडेंटहरु छन् जुन तपाइँको शरीर मा सबै स्तरहरुमा राम्रो स्वास्थ्य को लागी योगदान गर्दछ।
निष्कर्ष
आटिचोक धेरै लाभहरु छन्। तर यसको स्वाद को कारणले यसलाई माया गर्न गाह्रो छ। Juicing संग, तपाइँ यो औषधीय तरकारी फरक देख्नुहुनेछ।
यसको सट्टा, तपाइँको रस को लागी पातहरु को उपयोग गर्नुहोस् किनकि उनीहरु मुटु भन्दा बढी पोषक तत्वहरु छन्।
मनपर्ने र आर्टिचोक को बारे मा जानकारी फैलाउन हाम्रो लेख साझा गर्नुहोस्।