शरद मह एगारिक (Armillaria mellea; Armillaria borealis) फोटो र विवरण

शरद मह एगारिक (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

• वास्तविक मह agaric
• हनी च्याउ
• मह अगारिक
• मह एगारिक उत्तरी

:

शरद मह एगारिकले दुई प्रजातिहरू समावेश गर्दछ जुन उपस्थितिमा लगभग अविभाज्य हुन्छन्, यी शरद मह एगारिक (आर्मिलारिया मेलिया), र उत्तरी शरद ऋतु एगारिक (आर्मिलारिया बोरेलिस) हुन्। यस लेखले यी दुवै प्रकारहरू एकै समयमा वर्णन गर्दछ।

:

• हनी मशरूम शरद ऋतु
• Agaricus melleus
• Armillariella mellea
• ओम्फालिया मेलिया
• ओम्फालिया वर। मह
• Agaricites melleus
• लेपियोटा मेलिया
• क्लिटोसाइब मेलिया
• आर्मिलेरिएला ओलिवेसिया
• सल्फरयुक्त अगारिक
• Agaricus versicolor
• Stropharia versicolor
• जिओफिला भर्सिकलर
• फंगस भर्सिकलर

:

• हनी agaric शरद ऋतु उत्तरी

हेड व्यास 2-9 (O. उत्तरीमा 12 सम्म, O. हनीमा 15 सम्म) सेमी, धेरै परिवर्तनशील, उत्तल, त्यसपछि घुमाउरो किनारहरूसँग समतल-प्रोस्ट्रेट, केन्द्रमा समतल अवसादको साथ, त्यसपछि टोपीको किनारहरू झुकाउन सक्छ। रंगको रंग दायरा अत्यन्तै फराकिलो छ, औसतमा, पहेंलो-खैरो, सेपिया रंगहरू, पहेंलो, सुन्तला, जैतून र खैरो टोनका विभिन्न शेडहरूका साथ, सबैभन्दा फरक शक्तिको। टोपीको केन्द्र सामान्यतया किनारा भन्दा गाढा रंगको हुन्छ, तथापि, यो क्यूटिकलको रंगको कारणले होइन, तर घना स्केलको कारणले हो। तराजुहरू साना, खैरो, खैरो वा टोपी जस्तै रङका हुन्छन्, उमेरसँगै गायब हुन्छन्। आंशिक स्पेथ बाक्लो, बाक्लो, अनुभूति, सेतो, पहेंलो, वा क्रीम, सेतो, पहेंलो, हरियो-सल्फर-पहेंलो, गेरु तराजू, उमेर संग खैरो, खैरो हुँदै जान्छ।

पुल सेतो, पातलो, रेशेदार। गन्ध सुखद छ, मशरूम। विभिन्न स्रोतहरूका अनुसार, स्वाद या त उच्चारण गरिएको छैन, साधारण, मशरूम, वा थोरै तुरट, वा क्यामेम्बर्ट चीजको स्वादको सम्झना दिलाउने।

रेकर्ड थोरै स्टेममा झर्ने, सेतो, त्यसपछि पहेंलो वा गेरू-क्रिम, त्यसपछि दागदार खैरो वा खिया लागेको खैरो। प्लेटहरूमा, कीराहरूको क्षतिबाट, खैरो दागहरू विशेषता हुन्, टोपीहरू माथि देखा पर्दछ, जसले खैरो रेडियल किरणहरूको विशेषता ढाँचा सिर्जना गर्न सक्छ।

बीजाणु पाउडर सेतो

विवाद अपेक्षाकृत लामो, 7-9 x 4.5-6 µm।

Leg उचाइ 6-10 (O. मह मा 15 सम्म) सेमी, व्यास 1,5 सेमी सम्म, बेलनाकार, तलबाट स्पिन्डल आकारको मोटो हुन सक्छ, वा केवल 2 सेमी सम्म तल बाक्लो हुन सक्छ, रंग र छायाहरू टोपी अलि पहेंलो हुन्छ। खुट्टा अलिकति पातलो छ, तराजुहरू अनुभूति भएका छन्, समयसँगै गायब हुन्छन्। त्यहाँ शक्तिशाली, 3-5 मिलिमिटर सम्म, कालो, द्विविभाजन शाखाहरू rhizomorphs छन् जसले ठूलो आकारको सम्पूर्ण नेटवर्क बनाउन सक्छ र एक रूख, स्टम्प वा डेडवुडबाट अर्कोमा फैलिन सक्छ।

अन्तर-प्रजाति भिन्नता ओ उत्तरी र ओ हनी - हनी एगेरिक दक्षिणी क्षेत्रहरूमा अधिक सीमित छ, र ओ. उत्तरी, क्रमशः उत्तरी क्षेत्रहरूमा। दुबै प्रजातिहरू समशीतोष्ण अक्षांशहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। यी दुई प्रजातिहरू बीचको एक मात्र स्पष्ट भिन्नता भनेको माइक्रोस्कोपिक विशेषता हो - ओ. उत्तरीमा बासिडियाको आधारमा बकलको उपस्थिति, र ओ. महमा यसको अनुपस्थिति। यो सुविधा बहुसंख्यक च्याउ पिकरहरू द्वारा प्रमाणीकरणको लागि उपलब्ध छैन, त्यसैले यी दुवै प्रजातिहरू हाम्रो लेखमा वर्णन गरिएको छ।

यसले जुलाईको दोस्रो आधादेखि, र शरद ऋतुको अन्त्यसम्म, कुनै पनि प्रकारको काठमा, भूमिगत, समूह र परिवारहरूमा, धेरै महत्त्वपूर्णहरू सम्म फल फलाउँछ। मुख्य तह, एक नियमको रूपमा, अगस्टको अन्त्यबाट सेप्टेम्बरको तेस्रो दशकमा जान्छ, लामो समयसम्म, 5-7 दिन हुँदैन। बाँकी समय, फलफूल स्थानीय हो, तथापि, त्यस्ता स्थानीय बिन्दुहरूमा फलफूल निकायहरूको पर्याप्त संख्यामा फेला पार्न सकिन्छ। फंगस जंगलको एक अत्यन्त गम्भीर परजीवी हो, यो जीवित रूखहरूमा जान्छ, र छिट्टै तिनीहरूलाई मार्छ।

गाढा मह agaric (Armillaria ostoyae)

च्याउ पहेंलो रंगको हुन्छ। यसको स्केलहरू ठूला, गाढा खैरो वा गाढा हुन्छन्, जुन शरद ऋतुको मह एगारिकको मामलामा हुँदैन। औंठी पनि बाक्लो, बाक्लो छ।

बाक्लो खुट्टा भएको मह एगारिक (आर्मिलारिया ग्यालिका)

यस प्रजातिमा, औंठी पातलो हुन्छ, च्यातिन्छ, समयसँगै गायब हुन्छ, र टोपी लगभग समान रूपमा बरु ठूलो तराजूले ढाकिएको हुन्छ। खुट्टामा, पहेंलो "लम्पहरू" प्रायः देखिन्छन् - बेडस्प्रेडका अवशेषहरू। प्रजातिहरू क्षतिग्रस्त, मृत काठमा बढ्छ।

बल्बस च्याउ (Armillaria cepistipes)

यस प्रजातिमा, औंठी पातलो हुन्छ, च्यातिन्छ, समय संगै गायब हुन्छ, जस्तै A.gallica मा, तर टोपी सानो तराजुले ढाकिएको हुन्छ, केन्द्रको नजिक केन्द्रित हुन्छ, र टोपी सधैं किनार तिर नाङ्गो हुन्छ। प्रजातिहरू क्षतिग्रस्त, मृत काठमा बढ्छ। साथै, यो प्रजाति स्ट्रबेरी, स्ट्रबेरी, peonies, डेलिली, इत्यादि जस्ता जडीबुटी बिरुवाहरु को जरा संग जमीन मा बढ्न सक्छ, जुन अन्य समान प्रजातिहरु को लागी एक डाँठ रिंग छ को लागी बहिष्कृत छ, उनीहरुलाई काठ चाहिन्छ।

संकुचन मह एगारिक (Desarmillaria tabescens)

и मह कृषि सामाजिक (Armillaria socialis) - च्याउमा औंठी हुँदैन। आधुनिक डाटा अनुसार, फाइलोजेनेटिक विश्लेषणको नतिजा अनुसार, यो एउटै प्रजाति हो (र पनि नयाँ जीनस - Desarmillaria tabescens), तर पल (2018) मा यो सामान्यतया स्वीकृत राय छैन। अहिले सम्म, यो विश्वास गरिन्छ कि O. संकुचन अमेरिकी महादेशमा पाइन्छ, र O. सोशल युरोप र एशियामा।

केही स्रोतहरूले संकेत गर्दछ कि च्याउ निश्चित प्रकारका तराजूहरू (फोलियोटा एसपीपी।), साथसाथै हाइफोलोमा (हाइफोलोमा एसपीपी) जीनसका प्रतिनिधिहरू - सल्फर-पहेंलो, खैरो-पास्टोरल र ईंट-रातो, र केहीसँग पनि भ्रमित हुन सक्छ। Galerinas (Galerina spp।) मेरो विचारमा, यो गर्न लगभग असम्भव छ। यी च्याउहरू बीचको समानता यो हो कि तिनीहरू एउटै ठाउँमा बढ्छन्।

खाद्य च्याउ। विभिन्न राय अनुसार, साधारण स्वाद देखि लगभग एक विनम्रता। यस च्याउको पल्प बाक्लो छ, खराब पाचन, त्यसैले मशरूमलाई लामो गर्मी उपचार चाहिन्छ, कम्तिमा 20-25 मिनेट। यस अवस्थामा, मशरूम तुरुन्तै पकाउन सकिन्छ, प्रारम्भिक उबलने र शोरबालाई नाली बिना। साथै, च्याउ सुकाउन सकिन्छ। जवान च्याउका खुट्टाहरू टोपीहरू जस्तै खान योग्य हुन्छन्, तर उमेरसँगै तिनीहरू काठको रेशादार हुन्छन्, र उमेरको च्याउ सङ्कलन गर्दा, खुट्टाहरू स्पष्ट रूपमा लिनु हुँदैन।

च्याउ च्याउ शरद ऋतु बारेमा भिडियो:

मेरो व्यक्तिगत विचारमा, यो सबै भन्दा राम्रो च्याउ मध्ये एक हो, र म सधैं च्याउ को एक तह बाहिर आउन को लागी पर्खन्छ र रिंग अझै पनि टोपी च्यातिएको छैन प्राप्त गर्न प्रयास गर्नुहोस्। एकै समयमा, अरू केहि आवश्यक छैन, सेतोहरू पनि! मलाई यो च्याउ बिल्कुल कुनै पनि रूप मा खान मन पर्छ, दुबै भुटेको र सूप मा, र अचार मात्र एक गीत हो! साँचो, यी च्याउको सङ्कलन नियमित हुन सक्छ, यदि त्यहाँ कुनै विशेष प्रचुर मात्रामा फलफूल नभएको अवस्थामा, जब चक्कुको एक चालको साथ तपाईले चार दर्जन फलफूल शरीरहरू टोकरीमा फाल्न सक्नुहुन्छ, तर यो तिनीहरूको उत्कृष्ट ( मेरो लागि) स्वाद, र उत्कृष्ट, फर्म र कुरकुरा बनावट, जुन अन्य धेरै च्याउहरूले ईर्ष्या गर्नेछन्।