चिनी नोटहरू

आज हामीले खाने सबै खानेकुराहरूमध्ये परिष्कृत चिनीलाई सबैभन्दा खतरनाक मानिन्छ।

… सन् १९९७ मा अमेरिकीहरूले ७.३ बिलियन पाउण्ड चिनी उपभोग गरेका थिए । अमेरिकीहरूले चिनी र गममा $ 23,1 बिलियन खर्च गरे। औसत अमेरिकीले एकै वर्षमा २७ पाउण्ड चिनी र गम खायो - जुन हप्तामा लगभग छवटा नियमित आकारको चकलेट बार बराबर हुन्छ।

...प्रशोधित खाना (जसले चिनी थपेको छ) को खपतले अमेरिकीहरूलाई दन्त चिकित्सकको बिल भुक्तानीमा वार्षिक $54 बिलियन भन्दा बढी खर्च गर्छ, त्यसैले दन्त उद्योगले जनताको चिनी खानेकुराहरूको लागि कार्यक्रम गरिएको लालसाबाट ठूलो नाफा कमाउँछ।

…आज हामीसँग चिनीको लत लागेको राष्ट्र छ। 1915 मा, चिनीको औसत खपत (वार्षिक) प्रति व्यक्ति 15 देखि 20 पाउन्ड थियो। आज, प्रत्येक व्यक्तिले वार्षिक रूपमा उसको वजन बराबर चिनीको मात्रा, साथै 20 पाउन्ड भन्दा बढी मकैको सिरप खपत गर्दछ।

त्यहाँ एउटा परिस्थिति छ जसले तस्विरलाई अझ डरलाग्दो बनाउँछ - केही मानिसहरू मिठाईहरू खाँदैनन्, र केही मानिसहरूले औसत तौल भन्दा धेरै कम मिठाईहरू खान्छन्, र यसको मतलब यो हो। जनसंख्याको एक निश्चित प्रतिशतले आफ्नो शरीरको तौल भन्दा धेरै परिष्कृत चिनी खपत गर्दछ। मानव शरीरले यति ठूलो मात्रामा परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट सहन सक्दैन। वास्तवमा, यस्तो दुर्व्यवहारले शरीरको महत्त्वपूर्ण अंगहरू नष्ट भएको तथ्यलाई निम्त्याउँछ।

… परिष्कृत चिनीमा कुनै फाइबर, कुनै खनिज, कुनै प्रोटिन, कुनै बोसो, कुनै इन्जाइम, खाली क्यालोरी हुँदैन।

…परिष्कृत चिनीले सबै पोषक तत्वहरू खोस्छ र शरीरले विभिन्न भिटामिन, खनिज र इन्जाइमहरूको आफ्नै भण्डारहरू खाली गर्न बाध्य हुन्छ। यदि तपाईंले चिनी खाइरहनुभयो भने, एसिडिटी बढ्छ, र सन्तुलन पुनर्स्थापित गर्न, शरीरले यसको गहिराइबाट अझ बढी खनिजहरू निकाल्न आवश्यक छ। यदि शरीरमा चिनीको चयापचय गर्न प्रयोग हुने पोषक तत्वहरूको कमी छ भने, यसले विषाक्त पदार्थहरूलाई ठीकसँग हटाउन सक्दैन।

यी फोहोरहरू मस्तिष्क र स्नायु प्रणालीमा जम्मा हुन्छन्, जसले कोशिकाको मृत्युलाई गति दिन्छ। रगत प्रवाह फोहोर उत्पादनहरु संग भीड हुन्छ, र परिणाम को रूप मा, कार्बोहाइड्रेट विषाक्तता को लक्षण देखा पर्दछ।