पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरिक मान | 93०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5.5% | 5.9% | 1811 g |
| प्रोटीन | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.2% | 9500 g |
| बोसो | 1.6 g | 56 g | 2.9% | 3.1% | 3500 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 19 g | 219 g | 8.7% | 9.4% | 1153 g |
| Alimentary फाइबर | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.7% | 4000 g |
| पानी | 77.9 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2918 g |
| खरानी | 0.2 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .3 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Retinol | 0.002 मिलीग्राम | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.007 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | .7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 1.56 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 104% | 111.8% | 96 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% | 3% | 3600 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 5.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.1% | 1.2% | 9259 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.02 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1% | 1.1% | 10000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .9 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.5 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 16.7% | 18% | 600 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 35.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 39% | 41.9% | 256 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.02 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .0.2 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.2% | 60000 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 70 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2.8% | 3% | 3571 g |
| क्याल्सियम, Ca | 6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.8% | 4.1% | 2667 g |
| सोडियम, ना | 20 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.5% | 1.6% | 6500 g |
| सल्फर, S | 8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.8% | 0.9% | 12500 g |
| फास्फोरस, पी | 31 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.9% | 4.2% | 2581 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| कपर, क्यू | .50 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| सेलेनियम, Se | .0.7 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| जिंक, Zn | 0.28 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.3% | 2.5% | 4286 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 12.02 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 1.034 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 0.049 g | ~ | |||
| :: ० नायलन | 0.035 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.02 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 0.044 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.054 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.167 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.438 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.158 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.438 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 2.6% | 2.8% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.035 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.364 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.044 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.4% | 0.4% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.03 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.015 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.015 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 1.7% | 1.8% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.03 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 0.6% | 0.6% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- tbsp = १.15..14 g (१२०.२ किलोमिटर)
- जार बीच-नट स्टेज २ (o ओज) = ११2 g (k 4 केसीएल)
- जार एनएफएस = ११113 g (k 105.1 केसीएल)
बच्चा खाना, एप्पल दही, मिठाई, प्यूरी भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - १%%, भिटामिन बी २ - १,,%%, भिटामिन सी - २,,%%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
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2021-02-18