गाईको मासु, घाँटी, चक-ए-स्टीक स्लाइसहरू (देश शैली रिब)

गाईको मासु, घाँटी, चक-ए-स्टीक स्लाइसहरू (देश शैली रिब)

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।

पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरिक मान296०१ केसीएल1684०१ केसीएल17.6%5.9%569 g
प्रोटीन27.69 g76 g36.4%12.3%274 g
बोसो20.55 g56 g36.7%12.4%273 g
पानी51.91 g2273 g2.3%0.8%4379 g
खरानी0.96 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.8 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg0.9%0.3%11250 g
Retinol0.008 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.066 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4.4%1.5%2273 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.209 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम11.6%3.9%861 g
भिटामिन बी,, कोलाइन88.8 मिलीग्राम500 मिलीग्राम17.8%6%563 g
भिटामिन B5, pantothenic0.644 मिलीग्राम5 मिलीग्राम12.9%4.4%776 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.272 मिलीग्राम2 मिलीग्राम13.6%4.6%735 g
भिटामिन बी f, फोलेट.7 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg1.8%0.6%5714 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.3.1 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg103.3%34.9%97 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.1 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg1%0.3%10000 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.0.1 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.09 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.6%0.2%16667 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.1.6 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg1.3%0.4%7500 g
भिटामिन पीपी, सं3.804 मिलीग्राम20 मिलीग्राम19%6.4%526 g
बीटाइन16.7 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K247 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम9.9%3.3%1012 g
क्याल्सियम, Ca16 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.6%0.5%6250 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम17 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.3%1.5%2353 g
सोडियम, ना65 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम5%1.7%2000 g
सल्फर, S276.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम27.7%9.4%361 g
फास्फोरस, पी172 मिलीग्राम800 मिलीग्राम21.5%7.3%465 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे2.49 मिलीग्राम18 मिलीग्राम13.8%4.7%723 g
मैंगनीज, Mn0.014 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.7%0.2%14286 g
कपर, क्यू.93 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg9.3%3.1%1075 g
सेलेनियम, Se.30.7 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg55.8%18.9%179 g
जिंक, Zn8.91 मिलीग्राम12 मिलीग्राम74.3%25.1%135 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.823 g~
भेलिन1.251 g~
हिस्टिडाइन *0.897 g~
Isoleucine1.177 g~
ल्युसिन2.227 g~
lysine2.421 g~
methionine0.786 g~
threonine1.218 g~
Tryptophan0.312 g~
फेनिलालाइन1.054 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.579 g~
एस्सारिक एसिड2.483 g~
Hydroxyproline0.189 g~
glycine1.263 g~
ग्लुटामिक एसिड4.378 g~
Proline1.138 g~
सिरिन1.063 g~
उत्तेजक tyrosine0.955 g~
cysteine0.291 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल96 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender1.316 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू1.316 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू9.009 gअधिकतम १०० г
१:: ० मिरिस्टिक0.614 g~
१:: ० पाल्मिटिक4.873 g~
१:: ० मार्गारी0.268 g~
१:: ० स्टेरिन3.226 g~
२०: ० अराचिनिक0.017 g~
२:: ० Lignoceric0.011 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू9.997 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री59.5%20.1%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.118 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.624 g~
१:: १ सीस0.624 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.169 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)9.038 g~
१:: १ सीस7.722 g~
१:: १ ट्रान्स1.316 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.048 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.884 g11.2 देखि 20.6 सम्म7.9%2.7%
१:: २ लिनोलिक0.786 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस0.682 g~
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड0.104 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.043 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.043 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.005 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.045 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.047 g0.9 देखि 3.7 सम्म5.2%1.8%
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 220.004 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.732 g4.7 देखि 16.8 सम्म15.6%5.3%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

गाईको मासु, घाँटी, चक-ए-स्टीक स्लाइसहरू (देश शैली रिब) भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १२,2%, कोलाइन - १,,11,6%, भिटामिन बी - - १,,17,8%, भिटामिन बी - - १,,5%, भिटामिन बी १२ - ११12,9%, भिटामिन पीपी - १,,२, २१%, फास्फोरस - १,,6%, फलाम - ,२,13,6%, सेलेनियम - ,०,12%, जिंक - 103,3%

  • भिटामिन V2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन V5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन V6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन V12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • हार्डवेयर एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

तपाईंले परिशिष्टमा सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको लागि पूर्ण गाइड पाउन सक्नुहुन्छ।

टैग: क्यालोरी सामग्री २ 296 k केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, किन यो उपयोगी छ? -y (देश शैली पसलियों), स्ट्युड

2021-02-17

जवाफ छाड्नुस्