लेफे - एक पेय जुन सही रूपमा सबैभन्दा धेरै बेच्ने एबे बेल्जियम बियर मानिन्छ। र यो कुनै संयोग होइन: बियरको स्वाद केवल अचम्मको छ र कम्तिमा एक पटक प्रयास गर्नेहरूले सधैं सम्झनेछन्।
Leffe बियर को इतिहास
Löff बियरको गहिरो इतिहास छ, जुन XNUMX औं शताब्दीको मध्यतिरको हो। यो तब थियो कि एक सामंजस्यपूर्ण नाम संग एबे स्थापना भएको थियो - Notre Dame de Leffe। यसको इलाकामा बस्ने नौसिखियाहरू अत्यन्तै अतिथि सत्कार गर्ने थिए, र त्यसैले हरेक यात्रीहरूलाई आकर्षित गर्थे।
यद्यपि, त्यहाँ सबैका लागि पर्याप्त पिउने पानी थिएन: यस क्षेत्रमा फैलिएको महामारीले मुहानहरू पनि संक्रमित गर्यो। यस अवस्थाबाट, भिक्षुहरूले एउटा गैर-तुच्छ तरिका पत्ता लगाए, अर्थात्, तिनीहरूले तरल पदार्थलाई कीटाणुरहित गर्न थाले, यसबाट बियर बनाउन थाले, किनभने किण्वन प्रक्रियाले अधिकांश ब्याक्टेरियाहरूलाई मार्छ।
प्रसिद्ध फ्रान्सेली क्रान्तिले एबेलाई लगभग पूर्ण रूपमा नष्ट गर्यो। बियर उत्पादन 1952 मा मात्र पुन: सुरु भयो। आज पनि, पेय को नुस्खा अपरिवर्तित छ, र ब्रान्ड को अधिकार संसारको सबैभन्दा प्रभावशाली बियर निर्माता - Anheuser-Busch InBev को हातमा छ।
बियर Leffe को प्रकार
बेल्जियम आफैले 19 प्रकारको बियर उत्पादन गर्दछ, तर केवल पाँच प्रकारहरू रूसमा निर्यात गरिन्छ, जुन हामी तल छलफल गर्नेछौं।
Leffe Tripel
8,5% को ABV भएको क्लासिक लाइट बियर।
पेयको रंग गाढा सुन जस्तो देखिन्छ, माध्यमिक किण्वन प्रक्रियाको कारण बोतलमा निश्चित टर्बिडिटी हुन्छ।
पेय एक अद्वितीय सुगन्ध छ, जसमा दुवै आरु, अनानास, सुन्तला र धनिया समावेश गर्दछ।
स्वाद जैविक र पूर्ण-शारीरिक छ, यसले हप्सको महान तीतोपन र फलफूलको साथ पूरक माल्ट आधार दुवै महसुस गर्दछ।
लेफे गोरा
यो एक अद्वितीय प्रतिभा, साथै स्पष्ट एम्बर को रंग द्वारा विशेषता छ।
ब्रान्डका अन्य धेरै उपवर्गहरू जस्तै, नुस्खा इतिहासमा जरा गाडिएको छ - यो पुरानो दिनको मूल र एबीमा बनाइएका हप्ससँग सम्भव भएसम्म नजिक छ।
बियरमा शेडहरूको सम्पूर्ण गुच्छा छ: त्यहाँ भेनिला, सुकेको खुबानी, लौंग र मकै पनि छ।
गिलासबाट सुगन्ध ताजा रोटीको गन्ध जस्तो देखिन्छ, समृद्ध स्वादले तीतो पछिको स्वादलाई उज्यालो बनाउँछ। यो पेय को शक्ति 6,6% छ।
लेफे ब्रुन (ब्राउन)
अघिल्लो ब्रान्डको विपरीत, लेफे ब्रुन रेसिपी भनेको पेय जस्तै हो जसले भिक्षुहरूलाई महामारी-ग्रस्त क्षेत्रमा बाँच्न अनुमति दियो।
यो बियर उच्च फोम, चेस्टनट रंग, साथै 6,6% को शक्ति द्वारा विशेषता छ।
माल्ट को स्वाद पूर्ण रूपमा विकसित र स्याउ, मह र ताजा पेस्ट्री को नोट संग सजाइएको छ। बेल्जियन खमीरको गहिरो आफ्टरटेस्टले एबे एलेको अद्वितीय गुलदस्तालाई मात्र पूरक बनाउँछ।
रेडियन्ट लेफे
संतृप्त गाढा बियर स्वादको गुच्छामा उपस्थित सुकेका फलहरूद्वारा छुट्याइएको छ: प्रुन, स्याउ, अंगूर, खुबानी र सुकेको केले पनि।
एक मसालेदार सुगन्ध र एक सुरुचिपूर्ण aftertaste, जसको पछाडि पेय को एकदम उच्च डिग्री (8,2%) अविभाज्य छ, यो एले सबैभन्दा लोकप्रिय Leff उत्पादनहरु मध्ये एक बनाउनुहोस्।
लेफे रुबी
पेय एक अमीर रातो रंग छ, साथ साथै केवल 5% को शक्ति।
गुलदस्तामा प्रशस्त मात्रामा थपिएका बेरीहरूले रक्सीमा रंग थप्छन्: चेरी, रास्पबेरी, रातो करेन्ट, मीठो चेरी र स्ट्रबेरीहरू।
सुगन्धमा, अनौठो रूपमा, सिट्रस नोटहरू महसुस गरिन्छ, तातो गर्मीको दिनमा तिर्खा हटाउनको लागि ताजा aftertaste आदर्श हो।
Leffe बियर बारे रोचक तथ्य
महामारीको प्रकोपको समयमा, बियर लगभग नि: शुल्क वितरण गरिएको थियो र छिट्टै पेरिसियनहरू बीच लोकप्रियता प्राप्त भयो।
यो चरममा गयो - मानिसहरूले सेवामा उपस्थित हुनुको सट्टा आइतवारहरू एलेको संगतमा बिताउन रुचाउँछन्।
त्यस क्षण देखि, मादक पेय को बिक्री सीमित थियो, र मूल्य 7 पटक भन्दा बढि बढ्यो।
2004 देखि 2017 को अवधिमा, बियर ब्रान्डले स्वर्ण सहित अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरूमा 17 भन्दा बढी पुरस्कार पदकहरू जित्यो।
र 2015 पेयको लागि नयाँ उपलब्धि द्वारा चिन्हित गरिएको थियो - अन्तर्राष्ट्रिय बेल्जियम पेय स्वाद प्रतियोगितामा पहिलो स्थान प्राप्त गर्दै।
"Leffe Radieuse" नाममा "चमकाउने" शब्दको लागि धन्यवाद, यो हाम्रो लेडीको हलोसँग सम्बन्धित छ।
यो तुलनाले अझै पनि आलोचकहरूबाट प्रश्नहरूको तूफान खडा गर्छ: कसरी रगतको बियर शुद्धता र शुद्धतासँग सम्बन्धित हुन सक्छ?
प्रासंगिकता: ०६.०९.२०१९
ट्यागहरू: बियर, साइडर, एले, बियर ब्रान्डहरू