सर्वश्रेष्ठ भान्छा चक्कु २०२२

भान्साको चाकू एक वास्तविक मद्दत हो। र एक राम्रो सहायकले मुख्य विशेषताहरू पूरा गर्नुपर्छ: हल्का, उच्च-गुणस्तर, तेज - आदर्श रूपमा, न केवल कागज, तर कपाल पनि काट्नुहोस्। Healthy Food Near Me ले 2022 मा पसलहरूमा उपलब्ध सबै भन्दा राम्रो भान्साका चक्कुहरूको अध्ययन गरेको छ र ग्यास्ट्रोनोमिक सहायक छनौट गर्ने बारे सबै कुरा बताउँछ।

सम्पादकको छनौट

Samura Harakiri SHR-0021

यो पनि अनौठो हुनेछ यदि, उत्कृष्ट भान्साको चक्कु जस्ता उत्पादनमा, व्यापारले शीर्षकमा जापानी योद्धाहरूको विषयवस्तुको शोषण गर्दैन। मोडेल "Harakiri" कम्प्याक्ट छ, विश्वव्यापी को वर्ग हो। त्यो हो, तिनीहरूले चाँडै तरकारीहरू सलादमा काट्न सक्छन्, ससेज, चीज काट्न सक्छन्, र निपुणताका साथ, रोटीमा मक्खन पनि फैलाउन सक्छन्। अचम्मको कुरा, यो जापानी कम्पनीहरूसँगको सहकार्यमा सुरु भएको कम्पनी हो, र अहिले सबै काम आफैं गर्छ। भिजेको ढुङ्गामा हातले चक्कु तिखारिन्छ। मोडेल कालो वा खैरो ह्यान्डलको साथ उपलब्ध छ। स्टील जापानी, क्षरण प्रतिरोधी, ब्रान्ड AUS-8। ब्लेडमा दुई-पक्षीय तीखापन छ। यस ब्रान्डका विभिन्न प्रकारका भान्साका चक्कुहरू संयोजन गर्ने ठूला सेटहरूको भागको रूपमा छुट्टै वा बिक्री गरिन्छ।

विशेषताहरु

लाभ र हानि

KP अनुसार शीर्ष 8 रेटिंग

1. Tojiro पश्चिमी चाकू F-312

उत्तम भान्साको चक्कुको मूल्य कति हुन्छ? प्रश्न बरु व्याख्यात्मक छ। हामी राम्रो मोडेल देखाउँछौं, तर मूल्य काट्छ। हेरौं हामीले के तिर्छौं। यस फारमका मोडेलहरूलाई प्रमुख भनिन्छ। यो कुनै पनि आत्म-सम्मान कुक को मुख्य उपकरण हो। यसले जे पनि लिन्छ: नरम टमाटरलाई कुचल नगरी काट्नुहोस्, माछा काट्नुहोस्, कडा अदुवामा ठेस नदिनुहोस्, वा कुखुरालाई प्रशोधन गर्नुहोस्। लगभग बोल्दै, यो एउटै सार्वभौमिक चक्कु हो, तर यो आकार मा फरक छ। याद गर्नुहोस् हामीले रकवेल कठोरता स्केलको बारेमा कुरा गर्यौं? यहाँ उहाँसँग भान्साको चक्कुको लागि 61 को लगभग अधिकतम सूचक छ। यदि तपाईंले ब्लेडलाई हेर्नुभयो भने, तपाईंले देख्नुहुनेछ कि ब्लेड, जस्तो थियो, दुईवटा प्लेटहरू छन्। माथिल्लो बाक्लो छ - बल को लागी जिम्मेवार। सबैभन्दा पातलो शार्पनिङ तल्लो भागमा जान्छ। यहाँको ह्यान्डल, धेरै प्रिमियम उत्पादनहरू जस्तै, काठको बनेको छ।

विशेषताहरु

लाभ र हानि

2. TRAMONTINA प्रोफेशनल मास्टर sirloin

यस ब्राजिलियन कम्पनीका चक्कुहरू लगभग धेरै भान्साहरूमा छन्। तिनीहरू सबै प्रकारका ब्लेडहरूको रेकर्ड वर्गीकरणद्वारा प्रतिष्ठित छन्। केवल 250 ब्लेड को लागी वितरक को वेबसाइट मा। साँच्चै, तिनीहरू अचम्मको गुणस्तर होइनन्। तिनीहरू तोड्दैनन्, जबसम्म, निस्सन्देह, तपाईंले विशेष रूपमा यसमा प्रयास लागू गर्नुहुन्न। तर तिनीहरू चाँडै सुस्त हुन्छन्, इस्पात पातलो छ, टिप हिड्छ जब जटिल घटकहरूसँग काम गर्दछ। 2022 को सर्वश्रेष्ठ किचन चक्कुहरूको हाम्रो समीक्षामा, हामीले फिलेट चक्कुको दुर्लभ उदाहरण समावेश गरेका छौं। साँघुरो ब्लेडमा फिचर गर्न, जुन टिप तिर पनि घट्छ। यो डिजाइन मुख्य शव बाट fillet को अलग को गति को लागी आवश्यक छ। मासुको लागि मात्र होइन, माछा काट्नको लागि पनि उपयुक्त। तिनीहरूलाई सुशी र रोलहरू बनाउनको लागि उपयोगी उपकरणहरू पनि मानिन्छ।

विशेषताहरु

लाभ र हानि

कुन अन्य भान्सा चक्कुहरू ध्यान दिन लायक छन्

3. नाडोबा केइको

हामीले यस नमूनाको प्रशंसा गर्न चाहने पहिलो कुरा उपस्थिति हो। मूल्य हास्यास्पद छ, तर यो स्टाइलिश देखिन्छ। यो भान्साको चक्कु स्टेनलेस स्टीलबाट बनेको छ, जसले २०२२ मा कसैलाई पनि अचम्ममा पार्ने छैन। ह्यान्डलमा, यो धातु प्लास्टिकसँग जोडिएको छ। वैसे, कारखाना जहाँ भान्साको लागि विभिन्न वस्तुहरू उत्पादन गरिन्छ चेक हो। यसको उत्पादनहरूमा पाँच वर्षको वारेन्टी प्रदान गर्दछ। लोकतान्त्रिक मूल्य निर्धारण नीतिको बावजुद, कम्पनीले फारममा बचत गरेन र ब्लेडमा स्टिफेनरहरू थप्यो। तिनीहरूसँग, ब्लेड थप स्थिर हुन्छ। यद्यपि, तपाईंले आफैलाई भ्रममा राख्नु हुँदैन। ग्राहक समीक्षा द्वारा न्याय, चक्कु धेरै चाँडै सुस्त हुन्छ। पहिलो महिनाको लागि शाब्दिक रूपमा पर्याप्त कारखाना। कार्यशालामा यस्तो चक्कु दिन लाजमर्दो छ, किनभने मास्टरको काम अझ महँगो बाहिर आउन सक्छ। यो राम्रो शार्पनर किन्न र महिनामा एक पटक आफ्नै ब्लेड मार्फत जान बाँकी छ।

विशेषताहरु

लाभ र हानि

4. नाश्ताको लागि VICTORINOX स्विस क्लासिक

रिब्ड शार्पनिंगको साथ धेरै बजेट विकल्प। वैसे, यो दाँतदार भन्न सही छ। निर्माताले यसको उत्पादनलाई ब्रेकफास्ट चक्कुको रूपमा राख्छ - चीज, रोटी, ससेज र टुमाटरहरू। यो आकार साँच्चै कुनै पनि बोक्रा राम्रोसँग काट्छ र पल्पमा थप सहज रूपमा जाँदैन। रकवेल स्केलमा, यो ब्लेडको स्कोर 55 भन्दा माथि छ, जुन उच्च स्तर हो। यस उत्पादनको सबैभन्दा कमजोर र खराब भाग ह्यान्डल हो। सबैभन्दा सस्तो प्लास्टिक, जुन विषाक्त रंगहरूमा पनि रंगिएको छ। यस्तो देश विकल्प। सामग्री सजिलै क्षतिग्रस्त छ र हात मा धेरै असहज बस्छ। लामो समयसम्म पकाउन असम्भव छ। तर, निर्माताले फोन गर्दैनन् । निष्कर्षमा, हामी ब्लेडको आकारमा फर्कौं। यहाँ तीक्ष्ण उत्कृष्ट छ, विशेष आकार को लागी धन्यवाद, उपकरण धेरै वर्ष को लागी तेज रहन्छ। यो दाँतेदार चक्कु को एक विशेषता हो।

विशेषताहरु

लाभ र हानि

५. कानेत्सुगु शेफको विशेष प्रस्ताव

हाम्रो 2022 को उत्कृष्ट भान्सा चक्कुहरूको श्रेणीमा अर्को प्रिमियम शेफ। यो एक सार्वभौमिक उपकरण हो जुन सबै परिकारहरू पकाउन उपयुक्त छ भनेर सम्झनुहोस्। उनीहरूलाई रोटी र केही सानो काम गर्न असुविधाजनक नभएसम्म, तर यस्तो चक्कुले यो गर्न सक्षम हुनु हुँदैन। जापानी कम्पनी। ब्यालेन्स लगभग जौहरी जस्तै प्रमाणित गरिएको छ - उपकरणको कुल वजन लगभग 200 ग्राम छ। ह्यान्डलको अन्त्य पछि अगाडि बढेको ब्लेडको भागलाई ध्यान दिनुहोस्। यो एक प्रकारको सुरक्षात्मक संयन्त्र हो, ताकि यदि औंला अचानक चिप्लियो भने, यो टिपमा समात्दैन। हामीले स्वीकार गर्नुपर्छ कि यहाँ यो डिजाइन पूर्णतया सफल छैन। हाम्रो र्याङ्किङमा थप बजेट मोडेलहरूले थप मात्रा प्रतिबन्धहरू राख्छन् र तिनीहरूले धेरै राम्रो काम गर्छन्। यद्यपि, अक्सर हात ह्यान्डलबाट चिप्लिन्छ। स्टील ग्रेड AUS-8, 56-57 सम्म बल स्केलमा कडा - एक उत्कृष्ट, तर रेकर्ड फिगर होइन। ब्लेडमा अतिरिक्त अस्तरहरू छन्, जसलाई स्टिफेनर भनिन्छ। अलग रूपमा, समीक्षाहरूमा खरीददारहरूले राम्रो ह्यान्डल हाइलाइट गर्छन्। यो rosewood बाट बनाइएको छ।

विशेषताहरु

लाभ र हानि

6. फुजी कटलरी जुलिया Vysotskaya पेशेवर सार्वभौमिक

यो भान्साको चक्कुको नाममा हामी खाना पकाउने कार्यक्रमहरूको लोकप्रिय टिभी प्रस्तोता युलिया वैसोत्स्कायाको नाम भेट्छौं। यो मार्केटिङ हो र अरू केहि छैन। टिभी व्यक्तित्वले ब्लेडको सिर्जनासँग कुनै सरोकार राख्दैन। यो मोडेल सार्वभौमिक छ, अर्थात्, सबै विशेषताहरूको लागि औसत। धातु जसबाट ब्लेड कास्ट गरिएको छ ध्यानको योग्य छ। यसको बल बढाउन कोबाल्टको साथ इस्पात मिश्रित थियो। ब्लेड तीन तहहरू हुन्छन्। जापान मा बनेको। ह्यान्डल प्लास्टिक मात्र होइन, काठ-पोलिमर कम्पोजिट हो। यो स्पर्श को लागी अधिक रमाइलो छ र उच्च स्थायित्व छ। यस्तो बहुमुखी चक्कुको साथ, तपाईं साग, तरकारी, फलफूल, रोल चिकन काट्न सक्नुहुन्छ र फिल्म र नसको मासु सफा गर्न सक्नुहुन्छ, वा माछा कसाई गर्न सक्नुहुन्छ। उहाँजस्ता व्यक्तिहरूलाई कहिलेकाहीँ जरा भएको चक्कु भनिन्छ - मूल बाली शब्दबाट।

विशेषताहरु

लाभ र हानि

7. BergHOFF CooknCo क्लीनर

तरकारीहरू, फलफूलहरू र साना पाक कार्यहरू छिर्नका लागि चक्कुको सस्तो, तर राम्ररी सोच-आउट मोडेल। पहिलेको पक्षमा ह्यान्डल र ब्लेडको रेकर्ड लम्बाइ अनुपातको कारणले सुविधा प्राप्त हुन्छ। ब्लेड स्टेनलेस स्टील बनेको छ। निर्माताले भान्साको यो चक्कुलाई नक्कली भनिन्छ - प्रत्येक उच्च-कार्बन स्टिलको ठोस टुक्राको टुक्राबाट बनेको हुन्छ। माथिल्लो किनारा न्यूनतममा तिखारिएको छ, तर ब्लेड ह्यान्डल तिर बढ्छ। यो न केवल सफाई को लागी प्रयोग गर्न को लागी सुविधाजनक छ, तर भाँडाहरु को सजावट को लागी - नक्काशी को लागी। ध्यान दिनुहोस् कि कम्पनीसँग यस प्रकारको भान्साको चक्कुको लागि थप महँगो विकल्पहरू छन्, तर हामी बजेट मोडेलमा बस्यौं, किनभने हामी यसलाई उत्तम मान्दछौं। खरीददारहरूले बाकस बाहिर तीखो तीखो नोट।

विशेषताहरु

लाभ र हानि

8. फिसम्यान ट्यान्टो कुरो डेली

2022 को शीर्ष दस किचन चक्कुहरू राउन्ड आउट गर्नु कालोमा नमूना हो। यो भयानक देखिन्छ, यदि तपाईं भान्साकोठामा साना चीजहरूको डिजाइनको बारेमा भावुक हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि विचार गर्नुहोस् कि यो आधुनिकतावादी ब्लेड भित्री भागमा फिट हुनेछ। वास्तवमा, रंग सजावटको लागि मात्र होइन - यो एक एंटी-स्टिक कोटिंग हो। ध्यान दिनुहोस् कि यस चक्कुको दुई संस्करणहरू छन् - 16 र 20 सेन्टिमिटरको ब्लेडहरूसँग। पहिलो अलि सस्तो छ। मोडेल gastronomic को वर्ग सम्बन्धित छ। यी मक्खन, सॉसेज, चीज, माछा वा मासु फिलेटहरू काट्नका लागि सुविधाजनक छन्। तरकारी काट्न यो धेरै सुविधाजनक छैन। विपक्षको बारेमा कुरा गर्न, तपाइँ फेरि यसको रंगमा फर्कनु पर्छ। लापरवाह तीखाले कोटिंग बन्द हुनेछ। यसले मात्र उपस्थिति बिगार्ने छैन, तर वार्निशको थप विनाशको लागि उत्प्रेरक पनि हुनेछ। त्यसैले आफ्नो खरिदको बारेमा सावधानीपूर्वक सोच्नुहोस्। अझै, अन्य बजेट चक्कुहरूको तुलनामा, यसको मूल्य उच्च छ।

विशेषताहरु

लाभ र हानि

भान्साको चाकू कसरी छनौट गर्ने

"मेरो नजिक स्वस्थ खाना" सबै भन्दा राम्रो भान्सा चक्कु बारे बतायो। ShchiBorschi अनलाइन पाक विद्यालयको शेफले कसरी सही उपकरण छनौट गर्ने भनेर साझा गर्नेछ व्लादिमिर इन्जुवाटोभ।

पुरानो चक्कुहरू हेर्नुहोस्

खरिद गर्नु अघि, पुरानो चक्कुहरूको आफ्नो फ्लीट निरीक्षण गर्नुहोस्। तपाईलाई मोडेलको बारेमा के मनपर्‍यो र के गुनासोहरू थिए भन्ने बारे सोच्नुहोस्। ह्यान्डल, तौल, प्रयोगमा सहजता र कति पटक तिखार्नुपर्छ भन्ने कुरामा ध्यान दिनुहोस्। यस्तो विश्लेषण पछि, यो तपाईं एक नयाँ उपकरण चयन गर्न सजिलो हुनेछ।

स्टील वा सिरेमिक

स्टिल र मिश्र धातुबाट बनेका चक्कुहरू घरको प्रयोगको लागि सबैभन्दा उपयुक्त छन्। थप रूपमा, तिनीहरू सबै भन्दा धेरै तखताहरूमा छन्। सावधानीपूर्वक हेरचाह आवश्यक छैन: तपाईं धुने र बाँकी भाँडाहरूसँग डिशवाशरमा राख्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा यो पछि सुक्खा सफा गर्न छ। तिनीहरूले ब्लन्ट गर्ने गति स्टीलको गुणस्तर र ग्रेडमा निर्भर गर्दछ। तर तिनीहरूलाई तिखार्न सजिलो छ।

उच्च कार्बन स्टील किचन चक्कुहरू नजिकबाट हेर्नुहोस्। तिनीहरूको ब्लेड लामो समयको लागि सुस्त हुँदैन, तिनीहरूले पूर्ण रूपमा काट्छन्, तिनीहरूको कठोरताको लागि धन्यवाद। तिनीहरूको मुख्य हानि अन्य धातुहरूको तुलनामा तिनीहरूको भंगुरता हो। यस्तो चक्कु खिया र एसिड प्रतिक्रिया गर्न सक्नुहुन्छ। थप रूपमा, केवल एक मास्टरले ब्लेड तिखार्न सक्छ।

चाकू को दोस्रो लोकप्रिय प्रकार सिरेमिक छ। तिनीहरू हल्का छन्, त्यसैले कुक कम थकित छ। तिनीहरूलाई विशेष हेरचाह आवश्यक छैन। तिनीहरूको कोटिंगको कारण, तिनीहरू बढी स्वच्छ मानिन्छन्। तर तिनीहरूलाई बलियो भन्न सकिँदैन: हड्डी काट्दा, यो भाँच्न सक्छ। तिनीहरू लामो समयको लागि तीखो रहन्छन्, तर तिनीहरूलाई तिखार्नको लागि मास्टरमा लैजान राम्रो हुन्छ।

ब्लेड आवश्यकताहरू

भान्साका चक्कुहरूका उत्कृष्ट उदाहरणहरूमा चिल्लो ब्लेड छ। उच्च गुणस्तरको स्टेनलेस स्टील ब्लेड ऐना जस्तै देखिन्छ। खरिद गर्दा, उपकरण निरीक्षण गर्नुहोस्: निशान, खरोंच, चिप्स र दागहरू उपस्थित हुनु हुँदैन। यदि निर्माताले प्याकेजिङ्गमा संकेत गर्दछ कि यो जाली इस्पातबाट बनेको छ, यो एक प्लस हो। यी ब्लेडहरू बलियो हुन्छन् र लामो समयसम्म टिक्छन्। उत्तम ब्लेडहरू पूर्ण रूपमा सन्तुलित हुन्छन् - तिनीहरू तान्दैनन्, झुक्दैनन्, र धेरै बाक्लो हुँदैनन्।

सकेट Legrand Valena Life भान्साको चक्कु छनौट गर्दा, त्यहाँ एक विश्वव्यापी सल्लाह छ: हत्केला र ब्लेड तुलना गर्नुहोस्। यदि ब्लेड महत्त्वपूर्ण रूपमा ठूलो छ भने, यो काम गर्न असुविधाजनक हुनेछ। हात जति ठुलो हुन्छ, चक्कु त्यति नै ठूलो हुन्छ जसले ह्यान्डल गर्न सक्छ।

एक महत्त्वपूर्ण सूक्ष्मता ह्यान्डलमा ब्लेडको बन्धन हो। यो ह्यान्डलमा मात्र सम्मिलित हुनु हुँदैन, तर आदर्श रूपमा सम्पूर्ण लम्बाइको साथ चलाउनुहोस्। रिभेटहरू पालिश गरिएका छन्, बाहिर टाँस्नुहोस् र ग्रूभहरूमा कसेर बस्नुहोस्। rivets बिना प्लास्टिक ह्यान्डल को लागी कम से कम रुचाइएको विकल्प।

बक्स बाहिर तिखार्दै

खरिद गर्दा, काटन सतह निरीक्षण गर्नुहोस्। यो पूर्ण रूपमा समतल हुनुपर्छ। निशानहरू, डेन्टहरू र चिप्सको मतलब चक्कु खराब रूपमा तिखारिएको छ र छिट्टै अनुपयोगी हुनेछ। बिन्दुको रेखा पूरै लम्बाइको साथ निरन्तर चमक हुनुपर्छ। सबै भन्दा राम्रो क्लासिक डबल-पक्षीय sharpening छ।

ह्यान्डल कस्तो हुनुपर्छ

आफ्नो हातमा चक्कु लिनुहोस्। ऊ कसरी झूट बोल्छ - सहज, केहि पनि टाँस्दैन? त्यसपछि दृश्य निरीक्षण गर्नुहोस्। यहाँ मापदण्डहरू भान्साको चक्कु छनौट गर्ने अन्य सूक्ष्मताहरूमा जस्तै छन्। चिप्स, खरोंच र वेल्डिंग को निशान - द्वारा। ह्यान्डल चिप्लो हुनुहुँदैन ताकि भिजेको हत्केलाबाट हामफानोस्। अधिक महँगो चक्कु मोडेलहरू अक्सर काठको ह्यान्डलहरू छन्। उत्पादन राम्रोसँग प्रशोधन गरिनु पर्छ, अन्यथा यो चाँडै सुख्खा हुनेछ र यसको उपस्थिति गुमाउनेछ। ह्यान्डलको भाग जुन ब्लेडको छेउमा छ आदर्श रूपमा "हिल" हुनुपर्छ। यो एक स्टप हो जसले औंलाहरूलाई अप्ठ्यारो आन्दोलनको अवस्थामा बिन्दुबाट हाम फाल्न अनुमति दिँदैन।

पुरुष र महिला भान्सा चक्कु

महिलाहरूको लागि, हाम्रो विशेषज्ञले विश्वव्यापी भान्साको चाकू सिफारिस गर्दछ। पेशेवरहरूले तिनीहरूलाई "भान्सा" भन्छन्। यस्तो उत्पादन को लम्बाइ 20 सेन्टिमिटर भन्दा बढी छैन। यो एक शेफ र एक स्लाइसर (पातलो काटन को लागी चक्कु) को जंक्शन मा सबै भन्दा इष्टतम र सन्तुलित विकल्प हो। पुरुषहरूलाई स्टेनलेस स्टील शेफको चक्कु लिन सल्लाह दिइन्छ। ब्लेड को लम्बाइ लगभग 25 सेन्टिमिटर छ।