ब्रीम: उपयोगी गुण, क्यालोरी

सबै ichthy बासिन्दाहरू बीच त्यहाँ कम र अधिक सामान्य छन्, थप रूपमा, एङ्गलरहरूले उनीहरूको ट्रफीहरू वांछनीय र धेरै वांछनीयमा विभाजित गर्छन्। त्यहाँ शिकारीहरूको सम्पूर्ण उपविभाग छ जो एक प्रजातिलाई समात्न रुचाउँछन्, तिनीहरूको शिकारको उद्देश्य ब्रीम हो, जसका फाइदाहरू र हानिहरू खाद्य रूपमा हामीले विस्तृत रूपमा अध्ययन गर्नुपर्छ।

ट्रफी को विवरण

ब्रीम कार्पको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ, यो तिनीहरूको सबैभन्दा सामान्य प्रतिनिधि हो। रूसको इलाकामा, तपाईले विभिन्न उप-प्रजातिहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ जुन शरीरको रंग र आकारमा भिन्न हुनेछ, तपाइँ हाम्रो वेबसाइटमा लेखहरू मध्ये एकमा थप पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ। सामान्य विवरण हो:

• शरीरको आकार सपाट, गोलो;
• टाउको शरीर को सापेक्ष सानो छ;
• फुल्ने आँखा;
• मुख सानो छ, एक ट्यूब संग समाप्त हुन्छ;
• युरोपेली उप-प्रजातिको रंग कांस्य हो, जवान चाँदी हो।

कुनै पनि उमेरका व्यक्तिहरूको पखेटा अन्तमा गाढा सिमानाको साथ खैरो हुन्छ। एउटा विशेषता हंचब्याक ब्याक हो।

साइप्रिनिड्सको प्रतिनिधि मध्य क्षेत्रका सबै जलाशयहरूमा व्यापक छ, यो कृत्रिम रूपमा क्रास्नोयार्स्क जलाशय र येनिसेईमा ल्याइयो, जहाँ यो पूर्ण रूपमा अनुकूलित र प्रजनन भयो। न्यूनतम प्रवाह भएको गहिरो ठाउँहरूमा अवस्थित हुन रुचाउँछ। तपाईं यसलाई महत्त्वपूर्ण गहिराइका साथ ठूला नदीहरूमा र तालहरू र जलाशयहरूमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ।

एङ्गलरहरूले जवान व्यक्तिहरूलाई ब्रीम, र ठूलो यौन परिपक्व चेबक भन्छन्।

यो स्कुलिङ माछा हो, यसको अधिकांश समय गहिराईमा बिताउँछ, वसन्तको शुरुमा र रातमा खानाको खोजीमा किनारमा आउँछ। यसको आहारमा पशु र वनस्पति दुवै समावेश छ। मौसम अनुसार माछा मार्ने गरिन्छ:

• मकै, मोती जौ, mastyrka तातो पानी संग राम्रो काम;
• चिसोमा, ब्रीमले कीरा, म्यागोट, ब्लडवर्म र तिनीहरूबाट विभिन्न प्रकारका स्यान्डविचहरूलाई राम्रोसँग प्रतिक्रिया दिनेछ।

माछा मार्न अघि र समयमै माछालाई खुवाउनु अत्यावश्यक छ, अन्यथा माछा मार्ने काम हुन सक्दैन।

तयारी र प्रशोधन विधिहरू

सही दृष्टिकोण र एक अनुभवी सल्लाहकार संग, जो कोहीले कुनै पनि समस्या बिना ब्रीम समात्न सिक्न सक्छ। तर समातेर के गर्ने ? कार्पको यो प्रतिनिधि कसरी पकाउने? प्रशोधन ब्रीमको एक वा अर्को रूपले शरीरलाई फाइदा वा हानि ल्याउन सक्छ?

माछा विभिन्न तरिकामा तयार छ, यो तिनीहरूलाई थप विवरण मा बस्न राम्रो छ, यो डिश को क्यालोरी सामग्री अध्ययन गर्न सम्भव हुनेछ।

सुत्ने

सुकेको ब्रीम उपभोक्ताहरू बीच सबैभन्दा लोकप्रिय छ, जसको फाइदा र हानिहरू कसैलाई थोरै चिन्ताको विषय होइन। यो बियरको लागि धेरै स्वादिष्ट थप हो, र फोमयुक्त पेय बिना पनि, माछा आनन्द संग खपत हुन्छ। यस फारममा, ब्रीम विशेष गरी रूस, जर्मनी र इजरायलमा सराहना गरिन्छ, अन्य देशहरूमा साइप्रिनिड्सको प्रतिनिधि मागमा कम छ।

तिनीहरू विशेष उद्यम र घर मा एक औद्योगिक स्तर मा दुवै तयार छन्। यसलाई पहिले नमकीन हुनुपर्छ, र त्यसपछि तालिकामा वास्तविक स्वादिष्टता प्राप्त गर्न पहिले नै स्थापित प्रविधिलाई कडाईका साथ अवलोकन गर्नुहोस्। पोषण मूल्य हो:

• प्रोटीन 42 ग्राम;
• बोसो 5,9 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट ०।

धेरै द्वारा मनपर्ने एक स्वादिष्टता, अर्थात् सुख्खा ब्रीम, क्यालोरी सामग्री प्रति 221 ग्राम उत्पादन मात्र 100 Kcal छ, यदि प्रशोधन सही तरिकाले गरिन्छ।

फ्राई गर्दै

सबैभन्दा सजिलो तरिका, र अझ बढी परिचित, माछालाई मात्र फ्राइ गर्नु हो, तर ब्रीमको लागि यो पकाउने उत्तम तरिका होइन। कार्प प्रतिनिधिको बोसो सामग्री धेरै उच्च छ, वनस्पति तेलको थपले मात्र यसको मासुमा ओमेगा-3 र ओमेगा-6 को स्तर कम गर्नेछ। फ्राइड ब्रीम राम्रो स्वाद छ, क्यालोरी सामग्री प्रति 128 ग्राम उत्पादन 100 Kcal छ। भुटेको माछाको पोषण मूल्य निम्न संकेतकहरू छन्:

• प्रोटीन 13,7 ग्राम;
• बोसो 10,5 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 3,7 ग्राम।

यदि तपाइँ ब्रीम फ्राइ गर्नुहुन्छ भने, केवल जैतूनको तेलमा न्यूनतम नुन थपेर।

सुत्ने

अक्सर पसलहरु को तखता मा यो माछा को एक सुकेको प्रकार पनि छ। स्वाद उत्कृष्ट छ, प्राय जसो यस्तो उत्पादन बियरको लागि किन्न सकिन्छ, तर त्यहाँ प्रेमीहरू छन् यसमा निबल गर्न।

थोरै मानिसहरूले ठूलो मात्रामा सुकाउने काम गर्छन्; साना माछा पसलहरू, साथै घरमा शौकिया माछा मार्नेहरू, प्राय: यो प्रशोधन विधिमा संलग्न हुन्छन्।

उत्पादनको पोषण मूल्य लगभग सुकेको जस्तै छ, सूचकहरू निम्नानुसार छन्:

• प्रोटीन 40 ग्राम;
• बोसो 4 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट ०।

सुक्खा ब्रीम उत्पादनको प्रत्येक 196 ग्रामको लागि 100 K क्यालोरी सामग्री हुन्छ।

अचार

त्यहाँ नमकीन ब्रीमका प्रेमीहरू पनि छन्, एक नियमको रूपमा, प्रारम्भिक शरद ऋतुमा समातिएका व्यक्तिहरूले आफूलाई यस्तो प्रशोधनमा उधारो दिन्छन्। यो अवधिमा माछाले जाडोको लागि बोसो भण्डारण गर्न थाल्छ, मासु नरम र रसदार हुन्छ, जुन यस्तो खाना पकाउनको लागि उपयुक्त हुन्छ।

साना माछाहरू नुनका लागि छनौट गरिएको छैन, ब्रीम हड्डीको हुनेछ, जसले उपभोग गर्दा आनन्दलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्नेछ। तर यस उद्देश्यका लागि 2 किलो वा सोभन्दा बढी व्यक्तिहरूलाई उत्तम विकल्प मानिन्छ।

नमकीन ब्रीमको रूपमा यस्तो स्वादिष्टतामा प्रत्येक 197 ग्राम उत्पादनको लागि 100 एकाइहरूको क्यालोरी सामग्री हुन्छ। पोषण मूल्य निम्न सीमा भित्र छ:

• प्रोटीन 38 ग्राम;
• बोसो 5 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट ०।

सूचकहरूले देखाउँछन् कि यो प्रशोधन विधि सुकाउने र सुकाउने नजिक छ।

पाक

बेकिंगको लागि, जवान स्क्याभेन्जरहरू अवांछनीय छन्, खाना पकाउँदा तिनीहरू अलि सुक्खा हुनेछन्, र साना हड्डीहरू कहिँ पनि जाने छैनन्। यदि तपाईंले आस्तीन वा पन्नीमा पकाउनुभयो भने पनि, साना माछाको अवस्था सुधार हुँदैन। 1,5 किलोग्राम र अधिकका व्यक्तिहरू उत्कृष्ट विकल्पहरू हुन्, जबकि प्रक्रिया दुवै ग्रिल मुनि र आस्तीन वा पन्नीमा गरिन्छ।

बेक्ड ब्रीमको क्यालोरी सामग्री प्रति 107 ग्राम उत्पादनमा 100 Kcal छ, जबकि पोषण मूल्य निम्नानुसार छ:

• प्रोटीन 21 ग्राम;
• बोसो 5,6 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 0,6 ग्राम।

बेकिंग गर्दा तेल, जैतुनको तेल पनि थप्न सिफारिस गरिएको छैन, तर माछाको छेउमा केही तरकारीहरू राख्नु यसको लायक छ।

पाक कला

यस तरिकाले प्रशोधन गरिएको माछालाई आहार पोषणको लागि सिफारिस गरिन्छ, प्रायः बालबालिका र वृद्धहरूलाई दिइन्छ। एक पटक फेरि, म यस तथ्यमा ध्यान केन्द्रित गर्न चाहन्छु कि खाना पकाउनको लागि ठूला व्यक्तिहरू छनौट गर्न लायक छ, अण्डरब्रेमबाट सबै साना हड्डीहरू चयन गर्न असम्भव छ।

उमालेको ब्रीम माछाको सूप पकाउनको लागि उपयुक्त छ, र डबल बायलरमा पकाएको कम स्वादिष्ट हुनेछैन। उमालेको ब्रीम प्रति 100 ग्राम लगभग 126 क्यालोरी हुन्छ।

समान वजनको सेवाको पोषण मूल्य निम्नानुसार छ:

• प्रोटीन 21 ग्राम;
• बोसो 4 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट ०।

माछाको उमेर अनुसार, बोसोको मात्रा थोरै माथि माथि उठ्न सक्छ।

कावीर

ब्रीम क्याभियारका फाइदाहरू निर्विवाद छन्, उत्पादन धेरै स्वस्थ र स्वादिष्ट छ, त्यहाँ थोरै छन् जसले यस्तो विनम्रतालाई अस्वीकार गर्छन्। खाना पकाउने धेरै तरिकामा गर्न सकिन्छ, सबैभन्दा सामान्य नमकीन र फ्राइङ हो। यहाँ उत्पादनको क्यालोरी सामग्री उतार-चढ़ाव हुनेछ, तर थोरै मात्र। यी सूचकहरूलाई तालिकामा प्रस्तुत गर्नु उत्तम हुन्छ:

तथ्याङ्कहरू प्रत्येक 100 ग्राम उत्पादनको लागि दिइएको छ।

कार्पको यो प्रतिनिधिलाई पकाउन पर्याप्त छैन, क्यालोरी सामग्री थाहा छ, किनभने मानव भोजनको प्रत्येक घटक लाभदायक हुनुपर्छ। ब्रीममा कस्ता उपयोगी गुणहरू छन्? कसले र कति मात्रामा यो माछा उपभोग गर्न सक्छ?

लाभ र हानि

माछा सबैको लागि उपयोगी छ, अपवाद बिना, यसमा निहित भिटामिन र खनिजहरूले धेरै रोगहरू रोक्न मद्दत गर्दछ, र केही अवस्थामा तिनीहरूले बिरामी व्यक्तिको कल्याणलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा सुधार गर्छन्। ब्रीमलाई फ्याटी ताजा पानीको माछा मानिन्छ, उसले बेलुगामा च्याम्पियनशिप हरायो, जबकि ऊ आफैं एक सम्मानित दोस्रो हो। स्वादको सन्दर्भमा, उनले पाइक, जान्डर र पर्च धेरै पछाडि छोडे।

सबै उप-प्रजातिहरू मध्ये, Azov शरद ऋतु क्याचहरू उच्च मूल्यवान छन्, तिनीहरूले धेरै ठूलो मात्रामा निम्न उपयोगिता समावेश गर्दछ:

• पोटासियम;
• फास्फोरस;
• ओमेगा-3 फैटी एसिड;
• क्यालसियम;
• म्याग्नेसियम;
• सोडियम;
• क्लोरीन
• फलाम;
• फ्लोरिन;
• मोलिब्डेनम;
• निकल।

भिटामिनहरू पनि हाइलाइट गर्न लायक छन्:

• 1 मा;
• 2 मा;
• साथ;
• E;
• पीपी;
• A.

त्यहाँ अरूहरू छन्, तर धेरै सानो संख्यामा। माछामा पर्याप्त मात्रामा भिटामिन डी, जसले हड्डीलाई पूर्ण रूपमा बलियो बनाउँछ।

यस माछाको मासु सबैको लागि उपयुक्त छ, मानव शरीर द्वारा माछाको तेलमा व्यक्तिगत असहिष्णुता बाहेक, तर यो अत्यन्तै विरलै हुन्छ। यो नकारात्मक गुणको रूपमा उल्लेख गरिएको छ, यो यहाँ स्मोक्ड ब्रीम समावेश गर्न लायक छ, माछाबाट कार्सिनोजेन्सले धेरै अंगहरूको कामलाई प्रतिकूल असर पार्छ। तपाईं धुम्रपान गरिएको मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो धेरै सीमित मात्रामा गर्नुपर्छ र अक्सर होइन।

प्राप्त जानकारीको आधारमा, "ब्रेम तैलीय माछा हो कि होइन?" प्रश्नमा। जवाफ मात्र सकारात्मक छ। यस प्रकारको कार्प फ्याटी हुन्छ, जुन मानिसका लागि उपयोगी हुन्छ, जबकि बाँकी पौष्टिक गुणहरू उत्कृष्ट हुन्छन्। ब्रीम हानिकारक भन्दा बढी उपयोगी छ।