पाई को लागी गोभी भर्दै। भिडियो नुस्खा

एक स्वादिष्ट गोभी र अण्डा पाई बनाउन को लागी, तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:

• गोभी को 1 सानो टाउको
• 3 ठूला बल्ब
• 5 पीसी। अण्डा
• ¼ चम्मच दानेदार चीनी
• 1 चम्मच बटर
• 2 चम्मच वनस्पति तेल
• हरियो प्याज को एक बन्डल
• ताजा साग
• जमीन कालो मिर्च
• नमक

प्याज छील, प्रत्येक प्याज आधा मा काट्नुहोस् र पतली आधा रिंग मा काट्नुहोस्। उच्च पक्षहरु संग एक फ्राइ pan प्यान मा वनस्पति तेल तातो, यसमा मक्खन जोड्नुहोस्, प्याज राख्नुहोस्, हल्का नुन र चीनी संग छर्कनुहोस्। उबाल, लगातार हलचल, पारदर्शी सम्म मध्यम गर्मी मा।

पातलो स्ट्रिप्स मा गोभी काट्नुहोस् र त्यसपछि 2-3 सेमी टुक्राहरु मा। यसलाई एक बर्तन मा राख्नुहोस्, उबलते पानी संग छोप्नुहोस्, स्टोभ मा राख्नुहोस् र एक फोडा ल्याउनुहोस्। नुन जोड्नुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् र 5-6 मिनेट को लागी उबाल। गोभी एक colander मा निकाल्नुहोस् र चिसो पानी मा कुल्ला।

गोभी स्किलेट मा राख्नुहोस्, जहाँ प्याज पकाइएको छ, भाग मा, प्रत्येक एक राम्रो संग आफ्नो हात संग निचोड। प्याज संग गोभी हलचल, हल्का संग 2-3 मिनेट को लागी सबै एक साथ उबाल। स्टोभ बाट प्यान हटाउनुहोस्, सामग्री एक कटोरा र कूल मा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।

कडा उमालेको अण्डा उमाल्ने। बारीक अण्डा, ताजा जडी बूटी र हरी प्याज काट, एक कटोरा मा राखी, गोभी संग हलचल। यदि आवश्यक हो तो नुन र काली मिर्च संग मौसम। गोभी भर्ने तयार छ।

पाई लाई अधिक सन्तोषजनक बनाउन को लागी, तपाइँ प्याज संग भुनीएको मासु को गोभी भर्ने वा एक अलग तह मा जोड्न सक्नुहुन्छ।

यो भर्न को लागी, लिनुहोस्:

• 100 ग्राम सुकेको पोर्सिनी मशरूम
• 2 ठूला बल्ब
• 1 गाजरहरू
• गोभी को XNUMX/XNUMX टाउको
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच बटर
• ताजा साग
• जमीन कालो मिर्च
• नमक

सूखी मशरूम अग्रिम उबलते पानी मा भिज्नु पर्छ, ताकि उनीहरु नरम बन्नेछन्, उनीहरुलाई कम्तीमा 3-4 घण्टा को लागी खडा गर्न आवश्यक छ। पानी को एक धेरै जोड्नुहुन्न, यो मात्र मशरूम कभर गर्नुपर्छ। उनीहरु बाट जलसेक निकाल्नुहोस्, तर यसलाई बाहिर नहाल्नुहोस्। प्याजलाई बारीक काट्नुहोस्, गाजरलाई एक मोटो खैरोमा काट्नुहोस्। एउटा फ्राइ pan प्यानमा जैतून का तेल तताउनुहोस्, यसमा प्याजलाई सुनौलो ब्राउन नभएसम्म भुन्नुहोस्। गाजर र 3-4 मिनेट को लागी ब्ल्यान्च जोड्नुहोस्। भिजेको र बारीक कटाईएको मशरूम एक skillet मा राख्नुहोस्, नुन, काली मिर्च र एक साथ सबै एक साथ तलना।

एक गहिरो कटोरा मा बारीक कटाई वा कटा गोभी राख्नुहोस् र उबलते पानी माथि डाल्नुहोस्। एक गोभी र नाली मा गोभी राख्नुहोस्। यसलाई एक फ्राइ pan प्यान मा राख्नुहोस्, मशरूम, प्याज र गाजर संग मिश्रण, मशरूम जलसेक, मक्खन, नुन र काली मिर्च स्वाद को लागी जोड्नुहोस्। उबाल, कहिले काँही हलचल, मध्यम गर्मी मा 15 मिनेट को लागी। पाई मा भर्न राख्नु अघि यसलाई कूल गर्नुहोस्।

कसरी ओवन मा माछा पकाउने मा एक रोचक लेख को लागी पढ्नुहोस्।