पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 36०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 2.1% | 5.8% | 4678 g |
प्रोटीन | 0.78 g | 76 g | 1% | 2.8% | 9744 g |
बोसो | 0.46 g | 56 g | 0.8% | 2.2% | 12174 g |
कार्बोहाइड्रेट | 4.6 g | 219 g | 2.1% | 5.8% | 4761 g |
Alimentary फाइबर | 3.3 g | 20 g | 16.5% | 45.8% | 606 g |
पानी | 90.04 g | 2273 g | 4% | 11.1% | 2524 g |
खरानी | 0.83 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .710 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 78.9% | 219.2% | 127 g |
अल्फा क्यारोटीन | .2958 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 7.047 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 140.9% | 391.4% | 71 g |
lycopene | .1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .218 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.044 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.9% | 8.1% | 3409 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.037 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.1% | 5.8% | 4865 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 7.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.5% | 4.2% | 6667 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.187 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 3.7% | 10.3% | 2674 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.095 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.8% | 13.3% | 2105 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .10 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.5% | 6.9% | 4000 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 2.5 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.8% | 7.8% | 3600 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.57 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.8% | 10.6% | 2632 g |
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .17.6 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 14.7% | 40.8% | 682 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.464 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.3% | 6.4% | 4310 g |
बीटाइन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 235 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9.4% | 26.1% | 1064 g |
क्याल्सियम, Ca | 36 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.6% | 10% | 2778 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3% | 8.3% | 3333 g |
सोडियम, ना | 68 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 5.2% | 14.4% | 1912 g |
सल्फर, S | 7.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.8% | 2.2% | 12821 g |
फास्फोरस, पी | 33 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.1% | 11.4% | 2424 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.44 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.4% | 6.7% | 4091 g |
मैंगनीज, Mn | 0.171 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 8.6% | 23.9% | 1170 g |
कपर, क्यू | .74 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.4% | 20.6% | 1351 g |
सेलेनियम, Se | .0.7 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.3% | 3.6% | 7857 g |
जिंक, Zn | 0.33 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.8% | 7.8% | 3636 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.26 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 4.76 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.4 g | ~ | |||
sucrose | 4.05 g | ~ | |||
fructose | 0.31 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.045 g | ~ | |||
भेलिन | 0.046 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.017 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.043 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.045 g | ~ | |||
lysine | 0.042 g | ~ | |||
methionine | 0.007 g | ~ | |||
threonine | 0.04 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.034 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.062 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.144 g | ~ | |||
glycine | 0.031 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 0.212 g | ~ | |||
Proline | 0.03 g | ~ | |||
सिरिन | 0.036 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.021 g | ~ | |||
cysteine | 0.009 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.047 g | अधिकतम १०० г | |||
१२: ० लौरिक | 0.003 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.001 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 0.041 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.001 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.014 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.1% | 0.3% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.004 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.01 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.263 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 2.3% | 6.4% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.247 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.017 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.017 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 1.9% | 5.3% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.247 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 5.3% | 14.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- प्याकेज (२१. o ओज) = 10१० g (२284..102.2 किलो क्यालोरी)
- ०,0,5 कप स्लाइसहरू = g 64 g (.23 XNUMX..XNUMX किलो क्यालोरी)
गाजर, जमेको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 78,9%, बीटा क्यारोटीन -, 140,9%, भिटामिन के - २०,14,7%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए हो र एन्टिऑक्सिडन्ट गुणहरू राख्दछ। M एमसीजी बीटा क्यारोटीन १ एमसीजी भिटामिन एको बराबर छ।
- भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
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