पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 190०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 11.3% | 5.9% | 886 g |
| प्रोटीन | 13.26 g | 76 g | 17.4% | 9.2% | 573 g |
| बोसो | 6 g | 56 g | 10.7% | 5.6% | 933 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 20.51 g | 219 g | 9.4% | 4.9% | 1068 g |
| पानी | 58.97 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3855 g |
| खरानी | 1.27 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .14 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1.6% | 0.8% | 6429 g |
| Retinol | 0.005 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.19 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 12.7% | 6.7% | 789 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.19 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 10.6% | 5.6% | 947 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.36 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 7.2% | 3.8% | 1389 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.15 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.5% | 3.9% | 1333 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .41 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 10.3% | 5.4% | 976 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.84 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 28% | 14.7% | 357 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 2.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.9% | 1.5% | 3462 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.76 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 13.8% | 7.3% | 725 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 153 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.1% | 3.2% | 1634 g |
| क्याल्सियम, Ca | 19 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% | 1% | 5263 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 31 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.8% | 4.1% | 1290 g |
| सोडियम, ना | 391 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 30.1% | 15.8% | 332 g |
| फास्फोरस, पी | 89 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 11.1% | 5.8% | 899 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.2% | 3.8% | 1385 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 5.3% | 1000 g |
| कपर, क्यू | .167 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 16.7% | 8.8% | 599 g |
| सेलेनियम, Se | .11.9 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 21.6% | 11.4% | 462 g |
| जिंक, Zn | 2.03 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 16.9% | 8.9% | 591 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.759 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.645 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.408 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.578 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 1.008 g | ~ | |||
| lysine | 0.916 g | ~ | |||
| methionine | 0.305 g | ~ | |||
| threonine | 0.531 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.15 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.546 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.716 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 1.092 g | ~ | |||
| glycine | 0.666 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 2.502 g | ~ | |||
| Proline | 0.774 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.544 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.411 g | ~ | |||
| cysteine | 0.168 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 34 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 3.281 g | अधिकतम १०० г | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.85 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 5.1% | 2.7% | |
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.209 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 10.8% | 5.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- पनडुब्बी = २२216 g (410.4 XNUMX..XNUMX किलो क्यालोरी)
फास्ट फूड, रोस्ट बीफ संग पनडुब्बी स्यान्डविच भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी - - २२,1%, भिटामिन बी १२ - १%%, भिटामिन पीपी - २%%, फास्फोरस - २,,12,7%, तामा - ,१,१%, सेलेनियम -% 12%, जिंक - १ ,। .28%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री १ k ० केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, फास्ट फूड को लाभ के हो, भुना मासु संग पनडुब्बी स्यान्डविच, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण फास्ट फूड, भुना मासु संग पनडुब्बी स्यान्डविच