पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 228०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 13.5% | 5.9% | 739 g |
| प्रोटीन | 11.6 g | 76 g | 15.3% | 6.7% | 655 g |
| बोसो | 10.93 g | 56 g | 19.5% | 8.6% | 512 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 21.63 g | 219 g | 9.9% | 4.3% | 1012 g |
| पानी | 54.31 g | 2273 g | 2.4% | 1.1% | 4185 g |
| खरानी | 1.53 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .18 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Retinol | 0.017 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.18 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 12% | 5.3% | 833 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.13 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 7.2% | 3.2% | 1385 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.73 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 14.6% | 6.4% | 685 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.09 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.5% | 2% | 2222 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .53 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 13.3% | 5.8% | 755 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.63 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 21% | 9.2% | 476 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 1.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.6% | 0.7% | 6429 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 4.43 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 22.2% | 9.7% | 451 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 131 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.2% | 2.3% | 1908 g |
| क्याल्सियम, Ca | 29 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.9% | 1.3% | 3448 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 31 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.8% | 3.4% | 1290 g |
| सोडियम, ना | 505 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 38.8% | 17% | 257 g |
| फास्फोरस, पी | 86 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.8% | 4.7% | 930 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.03 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5.7% | 2.5% | 1748 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 4.4% | 1000 g |
| कपर, क्यू | .167 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 16.7% | 7.3% | 599 g |
| सेलेनियम, Se | .23.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 42.7% | 18.7% | 234 g |
| जिंक, Zn | 0.73 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 6.1% | 2.7% | 1644 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.633 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.596 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.314 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.521 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.907 g | ~ | |||
| lysine | 0.842 g | ~ | |||
| methionine | 0.295 g | ~ | |||
| threonine | 0.462 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.134 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.495 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.619 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 1.022 g | ~ | |||
| glycine | 0.531 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 2.324 g | ~ | |||
| Proline | 0.669 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.512 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.359 g | ~ | |||
| cysteine | 0.15 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 19 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 2.082 g | अधिकतम १०० г | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 5.235 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 31.2% | 13.7% | |
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.85 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 25.4% | 11.1% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- पनडुब्बी = २२256 g (583.7 XNUMX..XNUMX किलो क्यालोरी)
फास्ट फूड, ट्यूना सलाद संग पनडुब्बी स्यान्डविच भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - १२%, भिटामिन बी - - १,,1%, भिटामिन बी - - १,,12%, भिटामिन बी १२ - २१%, भिटामिन पीपी - २२,२%, तामा - १,,5% , सेलेनियम - ,२,14,6%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री २२228 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, किन फास्ट फूड, ट्यूना सलाद संग पनडुब्बी स्यान्डविच, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण फास्ट फूड, ट्यूना सलाद संग पनडुब्बी स्यान्डविच