पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 283०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 16.8% | 5.9% | 595 g |
| प्रोटीन | 13.25 g | 76 g | 17.4% | 6.1% | 574 g |
| बोसो | 16.18 g | 56 g | 28.9% | 10.2% | 346 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 21.26 g | 219 g | 9.7% | 3.4% | 1030 g |
| पानी | 47.31 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4804 g |
| खरानी | 2 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.18 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 12% | 4.2% | 833 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.13 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 35.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 7.1% | 2.5% | 1416 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.33 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.11 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .82 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 20.5% | 7.2% | 488 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.21 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 7% | 2.5% | 1429 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.74 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 18.7% | 6.6% | 535 g |
| बीटाइन | 28.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 194 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.8% | 2.8% | 1289 g |
| क्याल्सियम, Ca | 33 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.3% | 1.2% | 3030 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 19 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.8% | 1.7% | 2105 g |
| सोडियम, ना | 526 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 40.5% | 14.3% | 247 g |
| फास्फोरस, पी | 128 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16% | 5.7% | 625 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 2.57 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 14.3% | 5.1% | 700 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.26 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 13% | 4.6% | 769 g |
| कपर, क्यू | .127 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 12.7% | 4.5% | 787 g |
| सेलेनियम, Se | .22.2 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 40.4% | 14.3% | 248 g |
| जिंक, Zn | 1.03 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 8.6% | 3% | 1165 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.743 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.659 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.383 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.666 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 0.978 g | ~ | |||
| lysine | 0.958 g | ~ | |||
| methionine | 0.334 g | ~ | |||
| threonine | 0.523 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.155 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.554 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.67 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 1.077 g | ~ | |||
| glycine | 0.622 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 2.44 g | ~ | |||
| Proline | 0.732 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.504 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.418 g | ~ | |||
| cysteine | 0.183 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 33 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 4.685 g | अधिकतम १०० г | |||
| १०: ० मकर | 0.003 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.006 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.16 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 3.018 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 1.408 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 5.72 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 34% | 12% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.541 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 5.128 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 4.606 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 41.1% | 14.5% | |
| १:: २ लिनोलिक | 4 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.527 g | ~ | |||
| २०: Ara अराकिडोनिक | 0.079 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.527 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 58.6% | 20.7% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 4.079 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 86.8% | 30.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- स्यान्डविच = २०१० g (182१515.1.१ kCal)
फास्ट फूड, चिकन पट्टिका स्यान्डविच, unflavored भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - १1%, भिटामिन बी २ - १००%, भिटामिन पीपी - १12%, फास्फोरस - १२,9%, फलाम - १20,5,१%, मैंगनीज -% 18,7%, तामा - १,,%%, सेलेनियम - १,, १%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री २283३ kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, किन फास्ट फूड, चिकन पट्टिका स्यान्डविच, unflavored, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण फास्ट फूड, चिकन पट्टिका स्यान्डविच, unflavored