पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 45०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 2.7% | 6% | 3742 g |
प्रोटीन | 1 g | 76 g | 1.3% | 2.9% | 7600 g |
बोसो | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
कार्बोहाइड्रेट | 9.69 g | 219 g | 4.4% | 9.8% | 2260 g |
Alimentary फाइबर | 2 g | 20 g | 10% | 22.2% | 1000 g |
पानी | 86.41 g | 2273 g | 3.8% | 8.4% | 2630 g |
खरानी | 0.8 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .532 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 59.1% | 131.3% | 169 g |
अल्फा क्यारोटीन | .834 XNUMX.। Μg | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 4.226 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 84.5% | 187.8% | 118 g |
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .3471 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% | 2.4% | 9000 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 17.8% | 1250 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.154 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.7% | 17.1% | 1299 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .27 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 6.8% | 15.1% | 1481 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 21 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 23.3% | 51.8% | 429 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.44 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 9.6% | 21.3% | 1042 g |
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .1.1 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 0.9% | 2% | 10909 g |
भिटामिन पीपी, सं | 1.2 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6% | 13.3% | 1667 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 352 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 14.1% | 31.3% | 710 g |
क्याल्सियम, Ca | 48 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.8% | 10.7% | 2083 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 34 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 8.5% | 18.9% | 1176 g |
सोडियम, ना | 4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
सल्फर, S | 10 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1% | 2.2% | 10000 g |
फास्फोरस, पी | 33 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.1% | 9.1% | 2424 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.9% | 8.7% | 2571 g |
मैंगनीज, Mn | 0.202 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10.1% | 22.4% | 990 g |
कपर, क्यू | .72 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.2% | 16% | 1389 g |
सेलेनियम, Se | .0.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.9% | 2% | 11000 g |
जिंक, Zn | 0.15 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.3% | 2.9% | 8000 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.2 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.99 g | ~ | |||
sucrose | 0.22 g | ~ | |||
fructose | 0.99 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.056 g | ~ | |||
भेलिन | 0.043 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.019 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.039 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.057 g | ~ | |||
lysine | 0.037 g | ~ | |||
methionine | 0.012 g | ~ | |||
threonine | 0.03 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.014 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.039 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.042 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.107 g | ~ | |||
glycine | 0.037 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 0.175 g | ~ | |||
Proline | 0.036 g | ~ | |||
सिरिन | 0.039 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.034 g | ~ | |||
cysteine | 0.009 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.021 g | अधिकतम १०० г | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 0.018 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.002 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.007 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.007 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.042 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.4% | 0.9% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.016 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.026 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.026 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 2.9% | 6.4% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.016 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 0.3% | 0.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप, क्युब्स = १140 g (.63 XNUMX..XNUMX kCal)
कद्दू जायफल (नाशपाती को आकार) भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २,,59,1%, बीटा क्यारोटीन - २ 84,5,२%, भिटामिन सी - १२,23,3%, पोटेशियम - ११,14,1%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए हो र एन्टिऑक्सिडन्ट गुणहरू राख्दछ। M एमसीजी बीटा क्यारोटीन १ एमसीजी भिटामिन एको बराबर छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
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