पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 26०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 1.5% | 5.8% | 6477 g |
प्रोटीन | 0.91 g | 76 g | 1.2% | 4.6% | 8352 g |
बोसो | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 1.2% | 29474 g |
कार्बोहाइड्रेट | 5.19 g | 219 g | 2.4% | 9.2% | 4220 g |
Alimentary फाइबर | 1 g | 20 g | 5% | 19.2% | 2000 g |
पानी | 91.54 g | 2273 g | 4% | 15.4% | 2483 g |
खरानी | 1.17 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .9 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1% | 3.8% | 10000 g |
बीटा क्यारोटीन | 0.103 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.1% | 8.1% | 4854 g |
lycopene | .4088 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .126 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.046 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.1% | 11.9% | 3261 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.035 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.9% | 7.3% | 5143 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 10.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.1% | 8.1% | 4808 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.114 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.3% | 8.8% | 4386 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.017 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.9% | 3.5% | 11765 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .5 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.3% | 5% | 8000 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 7.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 8.8% | 33.8% | 1139 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.83 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.5% | 21.2% | 1807 g |
गामा टोकोफेरोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .2.4 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 2% | 7.7% | 5000 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.714 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.6% | 13.8% | 2801 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 207 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.3% | 31.9% | 1208 g |
क्याल्सियम, Ca | 34 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.4% | 13.1% | 2941 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3% | 11.5% | 3333 g |
सोडियम, ना | 221 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 17% | 65.4% | 588 g |
सल्फर, S | 9.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.9% | 3.5% | 10989 g |
फास्फोरस, पी | 20 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 2.5% | 9.6% | 4000 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 1.33 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.4% | 28.5% | 1353 g |
मैंगनीज, Mn | 0.059 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 11.5% | 3390 g |
कपर, क्यू | .112 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 11.2% | 43.1% | 893 g |
सेलेनियम, Se | .0.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.1% | 4.2% | 9167 g |
जिंक, Zn | 0.17 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.4% | 5.4% | 7059 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.52 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 1.63 g | ~ | |||
sucrose | 0.02 g | ~ | |||
fructose | 1.88 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.022 g | ~ | |||
भेलिन | 0.025 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.014 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.022 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.035 g | ~ | |||
lysine | 0.035 g | ~ | |||
methionine | 0.008 g | ~ | |||
threonine | 0.023 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.007 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.025 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.027 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.131 g | ~ | |||
glycine | 0.023 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 0.348 g | ~ | |||
Proline | 0.017 g | ~ | |||
सिरिन | 0.026 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.016 g | ~ | |||
cysteine | 0.012 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.026 g | अधिकतम १०० г | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 0.019 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.007 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.029 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.2% | 0.8% | |
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.029 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.077 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.7% | 2.7% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.074 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.003 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.003 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 0.3% | 1.2% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.074 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 1.6% | 6.2% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १ 255२ g (66.3 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
टमाटर (टमाटर) क्यान्ड, स्ट्युभ भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: तामा - १,,11,2%
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
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