पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 94०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5.6% | 6% | 1791 g |
प्रोटीन | 3.11 g | 76 g | 4.1% | 4.4% | 2444 g |
बोसो | 0.74 g | 56 g | 1.3% | 1.4% | 7568 g |
कार्बोहाइड्रेट | 20.23 g | 219 g | 9.2% | 9.8% | 1083 g |
Alimentary फाइबर | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 11.2% | 952 g |
पानी | 73.2 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3105 g |
खरानी | 0.62 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
बीटा क्यारोटीन | 0.002 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 250000 g | ||
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .58 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.174 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 11.6% | 12.3% | 862 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.069 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.8% | 4% | 2609 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.25 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 5% | 5.3% | 2000 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.224 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 11.2% | 11.9% | 893 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .31 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 7.8% | 8.3% | 1290 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.3% | 5.6% | 1875 g |
भिटामिन पीपी, सं | 1.517 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 7.6% | 8.1% | 1318 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 251 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10% | 10.6% | 996 g |
क्याल्सियम, Ca | 3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 29 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.3% | 7.8% | 1379 g |
सोडियम, ना | 4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.3% | 0.3% | 32500 g |
सल्फर, S | 31.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.1% | 3.3% | 3215 g |
फास्फोरस, पी | 75 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9.4% | 10% | 1067 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.61 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.4% | 3.6% | 2951 g |
मैंगनीज, Mn | 0.142 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.1% | 7.6% | 1408 g |
कपर, क्यू | .46 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 4.6% | 4.9% | 2174 g |
सेलेनियम, Se | .0.7 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
जिंक, Zn | 0.63 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.3% | 5.6% | 1905 g |
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.126 g | ~ | |||
भेलिन | 0.179 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.086 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.125 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.336 g | ~ | |||
lysine | 0.132 g | ~ | |||
methionine | 0.065 g | ~ | |||
threonine | 0.125 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.022 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.145 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.285 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.236 g | ~ | |||
glycine | 0.123 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 0.615 g | ~ | |||
Proline | 0.282 g | ~ | |||
सिरिन | 0.148 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.119 g | ~ | |||
cysteine | 0.025 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.114 g | अधिकतम १०० г | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 0.107 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.007 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.216 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 1.3% | 1.4% | |
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.216 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.348 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 3.1% | 3.3% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.338 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.01 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.01 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 1.1% | 1.2% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.338 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 7.2% | 7.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कान, उत्पादन = g 63 g (.59.2 XNUMX..XNUMX किलो क्यालोरी)
- ०,0,5 कप कर्नेलहरू = g२ g (.82 77.1.१ क्यालोरी)
सेतो चिनी मकै, जमेको, कोबमा, उमालेको, नुन बिना भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी - - १,,1%, भिटामिन बी - - १२,11,6%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
टैग: क्यालोरी सामग्री 94 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ सेतो चिनी मकै, जमेको, खोरमा, उमालेको, नुन, क्यालोरी, पोषक तत्वहरू, उपयोगी गुणहरू सेतो चिनी मकै, जमेको, खोरमा, उमालेको , नुन छैन