क्यालोरी सामग्री ह्वाइटफिश, धूम्रपान गर्यो। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान177०१ केसीएल1684०१ केसीएल10.5%5.9%951 g
प्रोटीन16.36 g76 g21.5%12.1%465 g
बोसो11.9 g56 g21.3%12%471 g
पानी69.8 g2273 g3.1%1.8%3256 g
खरानी2 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.283 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg31.4%17.7%318 g
Retinol0.283 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.046 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.1%1.8%3261 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.159 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम8.8%5%1132 g
भिटामिन बी,, कोलाइन95 मिलीग्राम500 मिलीग्राम19%10.7%526 g
भिटामिन B5, pantothenic0.308 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6.2%3.5%1623 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.268 मिलीग्राम2 मिलीग्राम13.4%7.6%746 g
भिटामिन बी f, फोलेट.2 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg0.5%0.3%20000 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.4.26 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg142%80.2%70 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.13.3 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg133%75.1%75 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.13.3 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.22 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.5%0.8%6818 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.0.1 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg0.1%0.1%120000 g
भिटामिन पीपी, सं2.31 मिलीग्राम20 मिलीग्राम11.6%6.6%866 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K293 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम11.7%6.6%853 g
क्याल्सियम, Ca26 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.6%1.5%3846 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम17 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.3%2.4%2353 g
सोडियम, ना481 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम37%20.9%270 g
सल्फर, S163.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम16.4%9.3%611 g
फास्फोरस, पी150 मिलीग्राम800 मिलीग्राम18.8%10.6%533 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे0.49 मिलीग्राम18 मिलीग्राम2.7%1.5%3673 g
मैंगनीज, Mn0.021 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.1%0.6%9524 g
कपर, क्यू.215 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg21.5%12.1%465 g
सेलेनियम, Se.18.1 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg32.9%18.6%304 g
जिंक, Zn0.3 मिलीग्राम12 मिलीग्राम2.5%1.4%4000 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *0.979 g~
भेलिन0.843 g~
हिस्टिडाइन *0.482 g~
Isoleucine0.754 g~
ल्युसिन1.33 g~
lysine1.503 g~
methionine0.484 g~
threonine0.717 g~
Tryptophan0.183 g~
फेनिलालाइन0.639 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine0.99 g~
एस्सारिक एसिड1.676 g~
glycine0.785 g~
ग्लुटामिक एसिड2.443 g~
Proline0.579 g~
सिरिन0.668 g~
उत्तेजक tyrosine0.552 g~
cysteine0.175 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल32 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू1.741 gअधिकतम १०० г
१:: ० मिरिस्टिक0.654 g~
१:: ० पाल्मिटिक0.888 g~
१:: ० स्टेरिन0.199 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू5.484 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री32.6%18.4%
१:: १ पाल्मिटोलिक2.665 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)2.45 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.369 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू2.274 g11.2 देखि 20.6 सम्म20.3%11.5%
१:: २ लिनोलिक0.422 g~
१:: St स्टायोराइड ओमेगा-180.227 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.106 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.639 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड1.746 g0.9 देखि 3.7 सम्म100%56.5%
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 220.268 g~
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 220.612 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.528 g4.7 देखि 16.8 सम्म11.2%6.3%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • oz = २.28.35..50.2 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
  • O ओज = g 3 जी (२85..150.5 किलो क्यालोरी)
सेतो माछा, धूम्रपान भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - ,१,,%, कोलीन - १%%, भिटामिन बी 31,4 - १,,19%, भिटामिन बी १२ - १6२%, भिटामिन डी - १ 13,4%, भिटामिन पीपी - ११,12%, पोटेशियम - ११,142%, फास्फोरस - १,,133%, तामा - २१,11,6%, सेलेनियम - ,२,11,7%
  • भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन डी क्याल्शियम र फास्फोरसको होमोस्टेसिस कायम राख्छ, हड्डी खनिज प्रक्रिया को पूरा गर्दछ। भिटामिन डीको अभावले हड्डीमा क्याल्शियम र फास्फोरसको बिग्रेको मेटाबोलिज्म निम्त्याउँछ, हड्डीको टिशूको डिमोनेरलाइजेशन बढ्छ, जसले अस्थिसुसारको खतरा बढाउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री १177 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, कसरी ह्वाइटफिश उपयोगी छ, धूम्रपान, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुण व्हाइटफिश, धुम्रपान

जवाफ छाड्नुस्