पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 162०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| प्रोटीन | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 1.3% | 4750 g |
| बोसो | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 0.4% | 16471 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.12 g | 219 g | 6.4% | 4% | 1551 g |
| Alimentary फाइबर | 24.1 g | 20 g | 120.5% | 74.4% | 83 g |
| पानी | 58.66 g | 2273 g | 2.6% | 1.6% | 3875 g |
| खरानी | 1.18 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .217 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 24.1% | 14.9% | 415 g |
| अल्फा क्यारोटीन | .31 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 2.35 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 47% | 29% | 213 g |
| बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .483 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| lycopene | .6800 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | .2001 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.016 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.166 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 12 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.8 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 16% | 9.9% | 625 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.076 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.8% | 2.3% | 2632 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 426 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 473.3% | 292.2% | 21 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 5.84 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 38.9% | 24% | 257 g |
| बीटा टोकफेरोल | 0.05 मिलीग्राम | ~ | |||
| गामा टोकोफेरोल | 1.34 मिलीग्राम | ~ | |||
| टोकोफेरोल | 0.14 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .25.9 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 21.6% | 13.3% | 463 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.3 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.5% | 4% | 1538 g |
| बीटाइन | 2.9 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 429 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 17.2% | 10.6% | 583 g |
| क्याल्सियम, Ca | 169 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 16.9% | 10.4% | 592 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 69 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 17.3% | 10.7% | 580 g |
| सोडियम, ना | 4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.3% | 0.2% | 32500 g |
| सल्फर, S | 16 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.6% | 1% | 6250 g |
| फास्फोरस, पी | 61 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7.6% | 4.7% | 1311 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.06 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5.9% | 3.6% | 1698 g |
| मैंगनीज, Mn | 1.02 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 51% | 31.5% | 196 g |
| कपर, क्यू | .113 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 11.3% | 7% | 885 g |
| जिंक, Zn | 0.25 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.1% | 1.3% | 4800 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.58 g | अधिकतम १०० г | |||
| ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 1.34 g | ~ | |||
| sucrose | 0.07 g | ~ | |||
| fructose | 1.16 g | ~ |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
जंगली गुलाब, उत्तर अमेरिकी भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - ,२,24,1%, बीटा क्यारोटीन - 47 १,%%, भिटामिन बी २ - १ 5,१%, भिटामिन सी - २,,16%, भिटामिन ई - १२,१%, भिटामिन K - 473,3०38,9%, पोटेशियम -, 21,6%, क्याल्शियम - ११,17,2%, म्याग्नेशियम - १%%, मैंगनीज - २,,16,9%, तामा - २,,१%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए हो र एन्टिऑक्सिडन्ट गुणहरू राख्दछ। M एमसीजी बीटा क्यारोटीन १ एमसीजी भिटामिन एको बराबर छ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन केको अभावले रगतको थक्की हुने समय, रगतमा प्रथ्रोम्बिनको कम सामग्रीमा वृद्धि हुन्छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 162 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, जंगली गुलाबको प्रयोग के हो, उत्तर अमेरिकी, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुणहरू जंगली गुलाब, उत्तर अमेरिकी