क्यालोरी इमु, भित्री खुट्टा, आगोमा फ्राइड। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान156०१ केसीएल1684०१ केसीएल9.3%6%1079 g
प्रोटीन32.38 g76 g42.6%27.3%235 g
बोसो2.01 g56 g3.6%2.3%2786 g
पानी64.31 g2273 g2.8%1.8%3534 g
खरानी1.3 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.3 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg0.3%0.2%30000 g
Retinol0.003 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.41 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम27.3%17.5%366 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.621 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम34.5%22.1%290 g
भिटामिन B5, pantothenic3.508 मिलीग्राम5 मिलीग्राम70.2%45%143 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.949 मिलीग्राम2 मिलीग्राम47.5%30.4%211 g
भिटामिन बी f, फोलेट.10 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg2.5%1.6%4000 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.2.4 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg80%51.3%125 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.25 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.7%1.1%6000 g
भिटामिन पीपी, सं10.164 मिलीग्राम20 मिलीग्राम50.8%32.6%197 g
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K312 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम12.5%8%801 g
क्याल्सियम, Ca6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.6%0.4%16667 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम33 मिलीग्राम400 मिलीग्राम8.3%5.3%1212 g
सोडियम, ना118 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम9.1%5.8%1102 g
सल्फर, S323.8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम32.4%20.8%309 g
फास्फोरस, पी307 मिलीग्राम800 मिलीग्राम38.4%24.6%261 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे7.27 मिलीग्राम18 मिलीग्राम40.4%25.9%248 g
मैंगनीज, Mn0.034 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.7%1.1%5882 g
कपर, क्यू.272 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg27.2%17.4%368 g
सेलेनियम, Se.49.6 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg90.2%57.8%111 g
जिंक, Zn5.09 मिलीग्राम12 मिलीग्राम42.4%27.2%236 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.457 g~
भेलिन1.078 g~
हिस्टिडाइन *0.709 g~
Isoleucine1.052 g~
ल्युसिन1.788 g~
lysine1.905 g~
methionine0.614 g~
threonine0.928 g~
Tryptophan0.214 g~
फेनिलालाइन0.924 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.259 g~
एस्सारिक एसिड2.817 g~
Hydroxyproline0.212 g~
glycine1.019 g~
ग्लुटामिक एसिड3.161 g~
Proline1.312 g~
सिरिन0.77 g~
उत्तेजक tyrosine0.691 g~
cysteine0.234 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल91 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू0.654 gअधिकतम १०० г
१:: ० मिरिस्टिक0.008 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.006 g~
१:: ० पाल्मिटिक0.446 g~
१:: ० मार्गारी0.01 g~
१:: ० स्टेरिन0.169 g~
२०: ० अराचिनिक0.006 g~
२२: ० बेजेनिक0.004 g~
२:: ० Lignoceric0.006 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.859 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री5.1%3.3%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.004 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.09 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.004 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)0.742 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.019 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.408 g11.2 देखि 20.6 सम्म3.6%2.3%
१:: २ लिनोलिक0.337 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.027 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.002 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.027 g~
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 200.004 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.043 g0.9 देखि 3.7 सम्म4.8%3.1%
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 220.012 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.366 g4.7 देखि 16.8 सम्म7.8%5%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • (o ओज) = g 3 g (१85.१ केसीएल)
  • भित्र ड्रम पकाइएको (572२ g कच्चा मासुबाट उत्पादन) = 416१649 гр (XNUMX XNUMX кКал кКал)
इमु, बितेको भित्र, आगोमा तले भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - १,,1%, भिटामिन बी २ - २,,१%, भिटामिन बी - -, 27,3,२%, भिटामिन बी - - ,१,2%, भिटामिन बी १२ - २२२,34,5%, भिटामिन पीपी -, 5, १२%, पोटेशियम - २,,%%, फास्फोरस - २%%, फलाम - २१,१%, तामा -,,, १%, सेलेनियम - २,, २%, जिंक - 70,2%
  • भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
  • भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
  • कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री १५156 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के इमु को लागी उपयोगी छ, तल्लो खुट्टा को भित्री भाग, आगो मा तलाएको, क्यालोरी, पोषक तत्व, इमु को लाभदायक गुणहरु, तल्लो को भित्री भाग खुट्टा, आगो मा तलाएको

जवाफ छाड्नुस्