पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 253०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 15% | 5.9% | 666 g |
| प्रोटीन | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 8.1% | 490 g |
| बोसो | 15.63 g | 56 g | 27.9% | 11% | 358 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.32 g | 219 g | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
| Alimentary फाइबर | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
| पानी | 54.56 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4166 g |
| खरानी | 1.7 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .12 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Retinol | 0.007 मिलीग्राम | ~ | |||
| अल्फा क्यारोटीन | .4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.049 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1% | 0.4% | 10204 g |
| बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| lycopene | .77 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | .42 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.254 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 16.9% | 6.7% | 591 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.23 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 12.8% | 5.1% | 783 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 46 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.279 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 5.6% | 2.2% | 1792 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.15 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.5% | 3% | 1333 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .42 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 10.5% | 4.2% | 952 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .1.92 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 64% | 25.3% | 156 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.5 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.06 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| बीटा टोकफेरोल | 0.83 मिलीग्राम | ~ | |||
| गामा टोकोफेरोल | 0.21 मिलीग्राम | ~ | |||
| टोकोफेरोल | 0.25 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .9.2 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 7.7% | 3% | 1304 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.26 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 16.3% | 6.4% | 613 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 202 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.1% | 3.2% | 1238 g |
| क्याल्सियम, Ca | 68 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.8% | 2.7% | 1471 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 19 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.8% | 1.9% | 2105 g |
| सोडियम, ना | 405 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 31.2% | 12.3% | 321 g |
| सल्फर, S | 155 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 15.5% | 6.1% | 645 g |
| फास्फोरस, पी | 131 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16.4% | 6.5% | 611 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 4.12 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 22.9% | 9.1% | 437 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.137 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.9% | 2.7% | 1460 g |
| कपर, क्यू | .76 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.6% | 3% | 1316 g |
| सेलेनियम, Se | .18.4 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 33.5% | 13.2% | 299 g |
| जिंक, Zn | 3.27 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 27.3% | 10.8% | 367 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 9.35 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.61 g | अधिकतम १०० г | |||
| ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.23 g | ~ | |||
| ल्याक्टोज | 0.11 g | ~ | |||
| sucrose | 0.61 g | ~ | |||
| fructose | 0.94 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 49 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| फ्याटी एसिड | |||||
| Transgender | 0.62 g | अधिकतम १०० г | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 6.519 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 0.06 g | ~ | |||
| :: ० नायलन | 0.092 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.01 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 0.073 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.078 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.557 g | ~ | |||
| १:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.076 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 3.53 g | ~ | |||
| १:: ० मार्गारी | 0.161 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 1.863 g | ~ | |||
| २०: ० अराचिनिक | 0.01 g | ~ | |||
| २:: ० Lignoceric | 0.01 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 6.249 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 37.2% | 14.7% | |
| १:: १ मायरिस्टोलिक | 0.128 g | ~ | |||
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.489 g | ~ | |||
| १:: १ हेप्टाडेसिन | 0.057 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 5.551 g | ~ | |||
| १:: १ सीस | 4.931 g | ~ | |||
| १:: १ ट्रान्स | 0.62 g | ~ | |||
| २०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.025 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.299 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 20.5% | 8.1% | |
| १:: २ लिनोलिक | 1.817 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.392 g | ~ | |||
| १:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.392 g | ~ | |||
| १:: St स्टायोराइड ओमेगा-18 | 0.07 g | ~ | |||
| २०: E इकोसाट्रिन | 0.005 g | ~ | |||
| २०: Ara अराकिडोनिक | 0.015 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.462 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 51.3% | 20.3% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 1.837 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 39.1% | 15.5% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- आईटम = १355 g (898.2 XNUMX१. k किलो क्यालोरी)
फास्ट फूड, चीजबर्गर, डबल, ठूलो कटलेटको साथ, तरकारीहरू र मेयोनेज, स्वाद भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १२,1%, भिटामिन बी - - ,१,१%, भिटामिन बी १२ - ,०,16,9%, भिटामिन पीपी - २,,2%, फस्फोरस - २,,१%, फलाम - ११ %, सेलेनियम -, 12,8%, जिंक - २,,12%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २253 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, फास्ट फूडका लागि के राम्रो छ, चिजबर्गर, डबल, एक ठूलो कटलेट, तरकारीहरू र मेयोनेस, अनुभवी, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू फास्ट फूड, चीजबर्गर, डबल, एक ठूलो कटलेट, तरकारी र मेयोनेज संग, अनुभवी