पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 63०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 3.7% | 5.9% | 2673 g |
प्रोटीन | 1.02 g | 76 g | 1.3% | 2.1% | 7451 g |
बोसो | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
कार्बोहाइड्रेट | 14.39 g | 219 g | 6.6% | 10.5% | 1522 g |
Alimentary फाइबर | 1.4 g | 20 g | 7% | 11.1% | 1429 g |
पानी | 82.44 g | 2273 g | 3.6% | 5.7% | 2757 g |
खरानी | 0.47 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .1 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
बीटा क्यारोटीन | 0.014 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
Lutein + Zeaxanthin | .24 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.074 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 4.1% | 6.5% | 2432 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 1.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.4% | 0.6% | 26316 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.12 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.4% | 3.8% | 4167 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.079 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 6.3% | 2532 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .31 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 7.8% | 12.4% | 1290 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.08 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 161.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 179.2% | 284.4% | 56 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 9.3% | 14.8% | 1071 g |
बीटा टोकफेरोल | 0.04 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 0.07 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .6.1 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 5.1% | 8.1% | 1967 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.231 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.2% | 1.9% | 8658 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 315 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12.6% | 20% | 794 g |
क्याल्सियम, Ca | 17 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3% | 4.8% | 3333 g |
सोडियम, ना | 3 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
सल्फर, S | 10.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1% | 1.6% | 9804 g |
फास्फोरस, पी | 25 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.1% | 4.9% | 3200 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.21 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.2% | 1.9% | 8571 g |
मैंगनीज, Mn | 0.048 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.4% | 3.8% | 4167 g |
कपर, क्यू | .151 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 15.1% | 24% | 662 g |
सेलेनियम, Se | .0.4 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.7% | 1.1% | 13750 g |
जिंक, Zn | 0.08 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.12 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 12.3 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 5.28 g | ~ | |||
sucrose | 1.22 g | ~ | |||
fructose | 5.8 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.065 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.001 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.001 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.001 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.003 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.003 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 0.048 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.006 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.001 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.023 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.1% | 0.2% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.005 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.004 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.004 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.014 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.014 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.111 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 1% | 1.6% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.06 g | ~ | |||
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 0.058 g | ~ | |||
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड | 0.001 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.043 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.043 g | ~ | |||
२०: E इकोसाट्रिन | 0.008 g | ~ | |||
२०: O ओमेगा 20 | 0.001 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.043 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 4.8% | 7.6% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.059 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 1.3% | 2.1% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
किवी जेस्प्री संगोल्ड, न्यूजील्याण्ड भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन सी - ११,179,2%, पोटेशियम - १ 12,6,१%, तामा - १,,15,1%
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
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