अधिक क्रेनबेरी खाने दस कारणहरू

Cranberries एक परम्परागत जाडो बेरी हो। यसको खट्टा स्वाद, गहिरो रातो रंग र उपलब्धताले यसलाई सबैभन्दा लोकप्रिय जामुन मध्ये एक बनाएको छ। यदि हामी क्रेनबेरीको लागि दलदलमा जान बानी बसाल्छौं, तब पश्चिममा यो किसानहरूले उब्जाउछ: अमेरिकामा क्रेनबेरीहरू उब्जाउनको लागि लगभग 40 हेक्टेयर दलदलहरू आवंटित गरिएको छ। क्रेनबेरीको बारहमासी "दाखो" ले 150 वर्षसम्म फल फलाउन सक्छ! तल दश गुणहरू छन् जुन कच्चा ताजा क्रेनबेरीहरू यसको पाक्ने मौसममा, र सुक्खा, जमे भएका र भिजाइएका दुवैमा अन्तर्निहित हुन्छन् - वर्षभरि। 1. सबै जामुनहरू मध्ये, क्र्यानबेरीहरू फाइटोकेमिकल्सको सामग्रीको सन्दर्भमा पहिलो स्थानहरूमा छन् (फाइटोकेमिकलहरू बिरुवाहरूमा निहित उपयोगी पदार्थहरू हुन् जसले हाम्रा कोशिकाहरूलाई विभिन्न तरिकामा सुरक्षित गर्न मद्दत गर्दछ)। वैज्ञानिकहरूले यस बेरीमा 150 भन्दा बढी फाइटोकेमिकलहरू फेला पारेका छन्, र तिनीहरू थप पत्ता लगाउने पक्का छन्। 2. क्रेनबेरीसँग हाम्रो शरीरमा संक्रमण विकास गर्न निश्चित ब्याक्टेरियाको क्षमतालाई कम गर्न राम्रोसँग अध्ययन गरिएको, अद्वितीय गुण हुन्छ। धेरै मानिसहरूले सुनेका छन् कि क्रेनबेरीले ब्याक्टेरियालाई मूत्रमार्गको पर्खालमा संलग्न हुनबाट रोकेर मूत्रमार्गको संक्रमणलाई रोक्न मद्दत गर्दछ। तर तपाईलाई थाहा नहुन सक्ने कुरा के हो भने क्र्यानबेरीमा ब्याक्टेरियालाई पेटमा (पेट अल्सरको जोखिम कम गर्ने) र मुखमा (प्लेक र गुहा हुने सम्भावना कम गर्ने) लाई रोक्ने समान क्षमता हुन्छ। 3. यदि तपाईं बुढ्यौलीको डिजेनेरेटिव रोगहरूसँग सम्बन्धित पुरानो सूजन कम गर्न चाहनुहुन्छ भने, क्रेनबेरीहरू तपाईंको सहयोगी हुन्। क्रेनबेरी एक बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट हो। 4. क्रेनबेरीले धमनीका पर्खालहरू निको पार्छ, हृदय रोगलाई रोक्न मद्दत गर्दछ। 5. यद्यपि स्पष्ट छैन, त्यहाँ बढ्दो प्रमाणहरू छन् कि क्रेनबेरीले भाइरल संक्रमणसँग लड्न सक्छ र विभिन्न सेल प्रकार्य-सुरक्षा प्रभावहरू मार्फत क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सक्छ। अन्वेषकहरूले यो पनि अध्ययन गरिरहेका छन् कि यो बेरीले मस्तिष्कलाई अल्जाइमर रोगबाट बचाउन मद्दत गर्दछ। 6. यदि क्रेनबेरीमा पोषक तत्वहरू पूर्ण रूपमा अवशोषित भएन भने, तिनीहरूले तपाईंको शरीरको जीन र प्रतिरक्षा संयन्त्रहरूलाई कडा काम गर्न संकेत गर्दछ। 7. क्रेनबेरी स्वस्थ फाइबर र भिटामिन सी मा भरपूर हुन्छ। 8. क्रेनबेरीमा उत्कृष्ट रंग हुन्छ जसले तपाईंको खानालाई अझ आकर्षक र स्वादिष्ट बनाउनेछ। यो एक महान प्राकृतिक खाना रंग हो। 9. क्रेनबेरीहरू तयार गर्न सजिलो छ। दस मिनेटमा, तपाईं जमे भएका वा ताजा क्रेनबेरीबाट उत्कृष्ट फल पेय वा चटनी पकाउन सक्नुहुन्छ। 10। क्रेनबेरीको अमिलो स्वादले चामल, आलु, सेम, सलाद, साउरक्राउट र अन्य स्वस्थ खानाहरूको स्वादलाई पूर्ण रूपमा पूरक गर्नेछ। तपाईं फ्रिज गरिएको क्रेनबेरीहरू भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ (चिसो हुनु अघि, तिनीहरू धोइनुपर्छ)। खाना पकाउनु अघि डिफ्रोस्ट नगर्नुहोस्। तपाईंले पसलहरूमा क्रेनबेरी जुस र फलफूल पेयहरू किन्नु हुँदैन। तीमध्ये धेरै जसो अत्यधिक पातलो हुन्छन् र धेरै चिनी वा कृत्रिम मिठाईहरू हुन्छन्। यसको सट्टा, घरेलु फ्रुट ड्रिंक बनाउनुहोस् (काँचो क्रेनबेरी निचोलेर, त्यसमा पानी थपेर स्वादमा मिठास बनाएर; वा सम्पूर्ण क्रेनबेरीलाई पानी र प्राकृतिक स्वीटनरले उमालेर)। निस्सन्देह, सम्पूर्ण क्रेनबेरी खानु राम्रो हो। सम्पूर्ण क्रेनबेरीले उत्कृष्ट चटनी बनाउँछ वा सम्पूर्ण गहुँ पकाएको सामानमा जामुन थप्छ।