पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 166०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.9% | 6% | 1014 g |
प्रोटीन | 15.95 g | 76 g | 21% | 12.7% | 476 g |
बोसो | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 11.6% | 519 g |
कार्बोहाइड्रेट | 0.2 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 109500 g |
पानी | 72.65 g | 2273 g | 3.2% | 1.9% | 3129 g |
खरानी | 0.4 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.07 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.037 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.7% | 0.4% | 13514 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.01 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.04 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.56 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 40 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1.6% | 1% | 6250 g |
क्याल्सियम, Ca | 18 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.8% | 1.1% | 5714 g |
सोडियम, ना | 167 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 12.8% | 7.7% | 778 g |
सल्फर, S | 159.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 16% | 9.6% | 627 g |
फास्फोरस, पी | 24 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3% | 1.8% | 3333 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 1.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.3% | 5% | 1200 g |
मैंगनीज, Mn | 0.01 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
कपर, क्यू | .6 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
सेलेनियम, Se | .4.4 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 8% | 4.8% | 1250 g |
जिंक, Zn | 0.2 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.7% | 1% | 6000 g |
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 1.276 g | ~ | |||
भेलिन | 0.638 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.191 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.365 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.875 g | ~ | |||
lysine | 0.732 g | ~ | |||
methionine | 0.128 g | ~ | |||
threonine | 0.477 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.031 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.51 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 1.531 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 1.179 g | ~ | |||
glycine | 3.142 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 2.008 g | ~ | |||
Proline | 1.914 g | ~ | |||
सिरिन | 0.684 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.319 g | ~ | |||
cysteine | 0.142 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 90 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 3.86 g | अधिकतम १०० г | |||
१२: ० लौरिक | 0.01 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.14 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 2.42 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 1.29 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 4.91 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 29.2% | 17.6% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.31 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 4.6 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.15 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 10.3% | 6.2% | |
१:: २ लिनोलिक | 1.01 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.09 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.05 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.09 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 10% | 6% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 1.06 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 22.6% | 13.6% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- एकाई, पकाइएको (१ एलबीको कच्चा मासुबाट उत्पादन) = २1 гр (422१700.5.१ кКал)
- कान (पकाएपछि उपज) = १११ гр (१111..184.3 кКал)
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