पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 24०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
प्रोटीन | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 10% | 4222 g |
बोसो | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.8% | 62222 g |
कार्बोहाइड्रेट | 2.61 g | 219 g | 1.2% | 5% | 8391 g |
Alimentary फाइबर | 2.8 g | 20 g | 14% | 58.3% | 714 g |
पानी | 92 g | 2273 g | 4% | 16.7% | 2471 g |
खरानी | 0.7 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .44 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 4.9% | 20.4% | 2045 g |
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.051 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.4% | 14.2% | 2941 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% | 4.6% | 9000 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.159 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 3.2% | 13.3% | 3145 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.152 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.6% | 31.7% | 1316 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .46 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 11.5% | 47.9% | 870 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 17 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 18.9% | 78.8% | 529 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.024 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.1% | 0.4% | 83333 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 184 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.4% | 30.8% | 1359 g |
क्याल्सियम, Ca | 30 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3% | 12.5% | 3333 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 24 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6% | 25% | 1667 g |
सोडियम, ना | 260 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 20% | 83.3% | 500 g |
सल्फर, S | 18 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 7.5% | 5556 g |
फास्फोरस, पी | 33 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.1% | 17.1% | 2424 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.38 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.1% | 8.8% | 4737 g |
मैंगनीज, Mn | 0.152 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.6% | 31.7% | 1316 g |
कपर, क्यू | .52 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5.2% | 21.7% | 1923 g |
सेलेनियम, Se | .0.7 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 1.3% | 5.4% | 7857 g |
जिंक, Zn | 0.23 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.9% | 7.9% | 5217 g |
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.102 g | ~ | |||
भेलिन | 0.077 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.037 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.091 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.093 g | ~ | |||
lysine | 0.085 g | ~ | |||
methionine | 0.018 g | ~ | |||
threonine | 0.062 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.018 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.058 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.063 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.177 g | ~ | |||
glycine | 0.04 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 0.4 g | ~ | |||
Proline | 0.353 g | ~ | |||
सिरिन | 0.105 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.031 g | ~ | |||
cysteine | 0.015 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.012 g | अधिकतम १०० г | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 0.01 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.007 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.006 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.043 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.4% | 1.7% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.018 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.023 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.023 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 2.6% | 10.8% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.018 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 0.4% | 1.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप, shredded = ११145 g (34.8२XNUMX..XNUMX kCal)
Savoy गोभी, नमक संग उमालेको भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन बी १२ - १,,9%, भिटामिन सी -, 11,5%
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
टैग: क्यालोरी सामग्री 24 किलो क्यालोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, कसरी सेभोय बन्दाबी उपयोगी छ, उमालेको, नुन सहित, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुणहरू सेभोय बन्दाबी, उमालेको, नुन सहित