ब्रोकाउली गोभी परिवारबाट एक बिरुवा हो। यसको नाम इटालियन "ब्रोको" बाट आएको हो, जसको अर्थ "एस्केप" हो। आज, ब्रोकाउली धेरै मानिसहरूको टेबलमा पाइने लोकप्रिय उत्पादन हो। त्यहाँ एक राय छ कि यो गोभी ठूलो मात्रामा फलाम समावेश गर्दछ। तर, यो सबै मामला होइन। तर, ब्रोकाउलीमा भिटामिन र मिनरल्स प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यो अद्वितीय उत्पादन धेरै उपयोगी छ, त्यसैले यो आफ्नो स्वास्थ्य निगरानी गर्ने हरेक व्यक्ति को आहार मा समावेश गर्नुपर्छ।
अल्सरको लागि ब्रोकोली
गोभी, शतावरी जस्तै, भिटामिन यू को कारण विरोधी अल्सर गुण छ। खाना मा ब्रोकाउली को नियमित खपत खतरनाक रोगहरु को विकास को रोकथाम मा मदद गर्दछ।
यो उत्पादन वजन कम गर्न को लागी एक वास्तविक खोज हुनेछ, किनभने यसको क्यालोरी सामग्री अत्यन्त कम छ। 100 ग्राम ब्रोकाउलीमा 30 किलो क्यालोरी मात्र हुन्छ। बन्दागोभीमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर पाइने भएकाले शरीरलाई लामो समयसम्म भोक लाग्दैन । तसर्थ, ब्रोकाउली वजन कम गर्न प्रयास गर्नेहरूको लागि एक वास्तविक खोज हो।
प्रभावकारी आहार
ब्रोकाउलीको निरन्तर प्रयोगमा आधारित आहार व्यापक छ। गोभी चाँडै र स्थायी रूपमा मानव शरीर संतृप्त गर्न सक्षम छ। यो सब्जी सबै वनस्पति खानाहरु बीच कम क्यालोरी सामग्री मा नेता हो। बन्दागोभीले शरीरलाई आवश्यक भिटामिन र खनिजहरू प्रदान गर्दछ। उत्पादनको 100 ग्राममा उपस्थित भिटामिनहरूले यी पदार्थहरूको लागि आवश्यक दैनिक आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्षम छन्। तरकारीमा भ्यालिन वा लाइसिन जस्ता अत्यावश्यक एमिनो एसिडको विस्तृत श्रृंखला पनि हुन्छ। तिनीहरूले स्नायु प्रणालीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छन्, लामो समयसम्म शारीरिक श्रमको समयमा शरीरको सहनशीलता बढाउँछन्।
शरीरको सौन्दर्य कायम राख्ने
गोभीले मात्र अतिरिक्त पाउन्ड गुमाउन अनुमति दिन्छ। पोषक तत्वहरू जुन यस उत्पादनको अंश हुन्, एकअर्कासँग अन्तरक्रियाको कारणले, बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू प्रदर्शन गर्दछ। यसरी, ब्रोकाउलीले छालाको अवस्था, साथै कपाललाई विनाशबाट बचाउनको लागि लाभकारी प्रभाव पार्छ। भिटामिनको उच्च सामग्रीको कारण, गोभी छालाको उमेर विरुद्धको लडाईमा प्रभावकारी उपकरण हो। उत्पादनले मानव शरीरलाई अतिरिक्त सोडियम लवण, अतिरिक्त पानीबाट मुक्त गर्न सक्षम छ, एडेमाको उपस्थितिलाई रोक्न।
ब्रोकाउली रक्तसंचार प्रणालीको लागि राम्रो छ
बन्दकोबीको संरचनामा एथेरोस्क्लेरोसिसको घटनालाई रोक्न रगतमा ग्लुकोजको स्तर विनियमित गर्ने ट्रेस तत्वहरूको विस्तृत श्रृंखला समावेश छ। ब्रोकाउलीले रक्त वाहिकाहरूलाई बलियो बनाउन सक्छ, तिनीहरूलाई प्रतिकूल कारकहरूबाट बचाउन सक्छ। यो तरकारी हृदय विफलता वा हृदय संग सम्बन्धित अन्य रोगहरु को लागी ती व्यक्तिहरु लाई सिफारिस गरिएको छ। उत्पादनले स्नायु प्रणालीलाई बलियो बनाउन र यसलाई लामो समयसम्म राख्न मद्दत गर्दछ। कार्डियोभास्कुलर प्रणाली अनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडहरूद्वारा सुरक्षित हुनेछ, जसमध्ये तरकारीमा पाइने ओमेगा-3हरू छन्। यी पदार्थहरूले छालाको बुढ्यौली रोक्छ, स्मरणशक्ति सुधार गर्छ, जोर्नीहरूको हेरचाह गर्छ, र नाटकीय रूपमा हृदयघात वा स्ट्रोकको जोखिम कम गर्छ।
मधुमेह मा ब्रोकाउली
बन्दकोबीको फूलमा ठूलो मात्रामा भिटामिन के हुन्छ, जसले भिटामिन डीसँग प्रतिक्रिया गर्न सक्छ। यस अन्तरक्रियाको परिणामस्वरूप, चयापचय प्रक्रियाहरू स्थापित हुन्छन्, जसले तपाईंलाई अनावश्यक किलोग्रामबाट छुटकारा पाउन र थाइरोइड ग्रंथिको कार्यलाई सुधार गर्न अनुमति दिन्छ। ब्रोकाउलीको दैनिक उपभोगले तपाईंलाई रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोलको स्तर दुवैलाई सामान्य बनाउन अनुमति दिन्छ। त्यसैले यो अनौठो तरकारी मधुमेहबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि आवश्यक छ।
तरकारी गर्भवती महिलाहरु को लागी राम्रो छ
गोभी महिलाहरु को लागी अपरिहार्य छ, विशेष गरी, गर्भधारण को योजना को समयमा, साथै गर्भावस्था को पहिलो केहि महिना मा। ब्रोकाउलीमा फोलिक एसिड हुन्छ, जसले भ्रूणको विकासमा योगदान पुर्याउँछ, विभिन्न दोषहरू हुनबाट रोक्छ। बन्दागोभीमा पाइने लाभदायक तत्वहरूको लागि धन्यवाद, तपाईंको बच्चालाई स्वास्थ्य समस्या हुनेछैन। थप रूपमा, तरकारीको संरचनामा महत्त्वपूर्ण ट्रेस तत्वहरू जस्तै सेलेनियम र क्याल्सियम, साथै आवश्यक भिटामिन ए, सी र ई समावेश छन्।
प्रतिरक्षा वृद्धि भयो
ब्रोकाउलीमा वनस्पतिजन्य खानेकुराहरु मध्ये सबैभन्दा बढी भिटामिन सी हुन्छ । तुलनाको लागि, बन्दागोभीमा सुन्तलाको तुलनामा 1.5 गुणा बढी एस्कर्बिक एसिड हुन्छ। तसर्थ, तरकारीले तपाईंलाई प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन अनुमति दिन्छ, श्वसन रोगहरूको घटनालाई रोक्न। तथापि, भिटामिन सी को दुरुपयोग गर्नु हुँदैन, किनकि पदार्थ एकदम एलर्जीनिक छ। यो भिटामिन धेरै मात्रामा खाँदा हाइपरभिटामिनोसिस हुन सक्छ।
क्यान्सर विरुद्ध ब्रोकाउली
ब्रोकाउली बन्दागोभी एन्टिओक्सिडेंट, विरोधी भडकाऊ गुणहरु संग पदार्थ को एक वास्तविक भण्डार हो। यसैले, तरकारी पुरानो भडकाऊ प्रक्रियाहरु देखि विकास, क्यान्सर विरुद्ध लडाई मा एक प्रभावकारी उपकरण हो। बन्दागोभी क्यान्सर ट्यूमर को घटना को रोकथाम को लागी धेरै उपयोगी छ। यसले तपाईंलाई मूत्राशय, प्रोस्टेट, कोलोनको क्यान्सरबाट निको हुन अनुमति दिन्छ।