पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 93०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5.5% | 5.9% | 1811 g |
| प्रोटीन | 1.93 g | 76 g | 2.5% | 2.7% | 3938 g |
| बोसो | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.96 g | 219 g | 7.7% | 8.3% | 1291 g |
| Alimentary फाइबर | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.8% | 909 g |
| पानी | 71.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3164 g |
| खरानी | 6.14 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .129 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 14.3% | 15.4% | 698 g |
| अल्फा क्यारोटीन | .234 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 1.261 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 25.2% | 27.1% | 397 g |
| बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .334 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | .896 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.077 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 5.1% | 5.5% | 1948 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.222 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 12.3% | 13.2% | 811 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.38 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 7.6% | 8.2% | 1316 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.455 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 22.8% | 24.5% | 440 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 26.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 29.9% | 32.2% | 335 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 4.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 32% | 34.4% | 313 g |
| बीटा टोकफेरोल | 0.12 मिलीग्राम | ~ | |||
| गामा टोकोफेरोल | 0.27 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .10.9 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 9.1% | 9.8% | 1101 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.248 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.2% | 6.7% | 1603 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 321 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12.8% | 13.8% | 779 g |
| क्याल्सियम, Ca | 18 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 1.9% | 5556 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 16 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4% | 4.3% | 2500 g |
| सोडियम, ना | 2124 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 163.4% | 175.7% | 61 g |
| सल्फर, S | 19.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% | 2% | 5181 g |
| फास्फोरस, पी | 46 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 5.8% | 6.2% | 1739 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.64 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 9.1% | 9.8% | 1098 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.146 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.3% | 7.8% | 1370 g |
| कपर, क्यू | .60 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 6% | 6.5% | 1667 g |
| सेलेनियम, Se | .0.4 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.8% | 13750 g |
| जिंक, Zn | 0.24 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2% | 2.2% | 5000 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 15.11 g | अधिकतम १०० г | |||
| ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 6.67 g | ~ | |||
| sucrose | 0.27 g | ~ | |||
| fructose | 8.16 g | ~ |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
श्रीराचा चिली सॉस भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - १,,14,3%, बीटा क्यारोटीन - २,,२%, भिटामिन बी २ - १२,25,2%, भिटामिन बी - - २२,2%, भिटामिन सी - २,,%%, भिटामिन ई - %२%, पोटेशियम - १२,12,3%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए हो र एन्टिऑक्सिडन्ट गुणहरू राख्दछ। M एमसीजी बीटा क्यारोटीन १ एमसीजी भिटामिन एको बराबर छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
टैग: क्यालोरी सामग्री 93 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, कसरी श्रीराचा चिली सॉस उपयोगी छ, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण श्रीराचा चिली सॉस