पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 17०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 1% | 5.9% | 9906 g |
प्रोटीन | 1.16 g | 76 g | 1.5% | 8.8% | 6552 g |
बोसो | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.2% | 43077 g |
कार्बोहाइड्रेट | 2.28 g | 219 g | 1% | 5.9% | 9605 g |
Alimentary फाइबर | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 38.2% | 1538 g |
पानी | 94.7 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2400 g |
खरानी | 0.43 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .10 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 1.1% | 6.5% | 9000 g |
बीटा क्यारोटीन | 0.119 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.4% | 14.1% | 4202 g |
Lutein + Zeaxanthin | .2102 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.048 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.2% | 18.8% | 3125 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.042 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.3% | 13.5% | 4286 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.297 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 5.9% | 34.7% | 1684 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% | 14.7% | 4000 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .10 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.5% | 14.7% | 4000 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 5.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.9% | 34.7% | 1698 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.12 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .4.2 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.433 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.2% | 12.9% | 4619 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 218 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.7% | 51.2% | 1147 g |
क्याल्सियम, Ca | 18 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% | 10.6% | 5556 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 13 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.3% | 19.4% | 3077 g |
सोडियम, ना | 2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% | 1.2% | 65000 g |
सल्फर, S | 11.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.2% | 7.1% | 8621 g |
फास्फोरस, पी | 28 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.51 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.8% | 16.5% | 3529 g |
मैंगनीज, Mn | 0.244 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 12.2% | 71.8% | 820 g |
कपर, क्यू | .50 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 5% | 29.4% | 2000 g |
सेलेनियम, Se | .0.2 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
जिंक, Zn | 0.21 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.8% | 10.6% | 5714 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.71 g | अधिकतम १०० г | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.049 g | ~ | |||
भेलिन | 0.052 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.025 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.042 g | ~ | |||
ल्युसिन | 0.068 g | ~ | |||
lysine | 0.064 g | ~ | |||
methionine | 0.017 g | ~ | |||
threonine | 0.028 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.01 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.041 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.061 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.141 g | ~ | |||
glycine | 0.044 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 0.124 g | ~ | |||
Proline | 0.036 g | ~ | |||
सिरिन | 0.047 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.031 g | ~ | |||
cysteine | 0.012 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 0.027 g | अधिकतम १०० г | |||
१२: ० लौरिक | 0.001 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 0.024 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.003 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.01 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 0.1% | 0.6% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.001 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.009 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.056 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 0.5% | 2.9% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.021 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.035 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.035 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 3.9% | 22.9% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.021 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 0.4% | 2.4% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- प्याकेज (२१. o ओज) = 10१० g (२284..48.3 किलो क्यालोरी)
- प्याकेज (l lb) = १3१ g (२1361१. k केसीएल)
बोक्रा, जमेको, पकाएको संग भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: मैंगनीज - १12,2%
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
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