क्यालोरी चिकन, ब्रोलर कुखुरा, ग्रील्ड ब्याक। रासायनिक संरचना र पौष्टिक मूल्य।

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरी मान260०१ केसीएल1684०१ केसीएल15.4%5.9%648 g
प्रोटीन23.23 g76 g30.6%11.8%327 g
बोसो18.59 g56 g33.2%12.8%301 g
कार्बोहाइड्रेट0.03 g219 g730000 g
पानी56.44 g2273 g2.5%1%4027 g
खरानी2.36 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.28 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg3.1%1.2%3214 g
Retinol0.028 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.068 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4.5%1.7%2206 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.185 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम10.3%4%973 g
भिटामिन बी,, कोलाइन58.9 मिलीग्राम500 मिलीग्राम11.8%4.5%849 g
भिटामिन B5, pantothenic1.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम24%9.2%417 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.139 मिलीग्राम2 मिलीग्राम7%2.7%1439 g
भिटामिन बी f, फोलेट.9 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg2.3%0.9%4444 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.0.68 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg22.7%8.7%441 g
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.28 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.9%0.7%5357 g
गामा टोकोफेरोल0.05 मिलीग्राम~
भिटामिन पीपी, सं5.928 मिलीग्राम20 मिलीग्राम29.6%11.4%337 g
बीटाइन6.7 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K291 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम11.6%4.5%859 g
क्याल्सियम, Ca35 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.5%1.3%2857 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम23 मिलीग्राम400 मिलीग्राम5.8%2.2%1739 g
सोडियम, ना584 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम44.9%17.3%223 g
सल्फर, S232.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम23.2%8.9%430 g
फास्फोरस, पी249 मिलीग्राम800 मिलीग्राम31.1%12%321 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे0.97 मिलीग्राम18 मिलीग्राम5.4%2.1%1856 g
मैंगनीज, Mn0.026 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.3%0.5%7692 g
कपर, क्यू.69 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg6.9%2.7%1449 g
सेलेनियम, Se.40.1 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg72.9%28%137 g
जिंक, Zn1.77 मिलीग्राम12 मिलीग्राम14.8%5.7%678 g
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर)0.03 gअधिकतम १०० г
sucrose0.03 g~
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.466 g~
भेलिन1.185 g~
हिस्टिडाइन *0.71 g~
Isoleucine1.042 g~
ल्युसिन1.808 g~
lysine1.895 g~
methionine0.718 g~
threonine0.669 g~
Tryptophan0.227 g~
फेनिलालाइन0.861 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.395 g~
एस्सारिक एसिड2.152 g~
Hydroxyproline0.257 g~
glycine1.534 g~
ग्लुटामिक एसिड3.453 g~
Proline1.332 g~
सिरिन0.716 g~
उत्तेजक tyrosine0.656 g~
cysteine0.256 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल128 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.231 gअधिकतम १०० г
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू4.924 gअधिकतम १०० г
१२: ० लौरिक0.001 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.104 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.019 g~
१:: ० पाल्मिटिक3.913 g~
१:: ० मार्गारी0.014 g~
१:: ० स्टेरिन0.874 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू8.162 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री48.6%18.7%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.029 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक1.314 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)6.769 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.049 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू2.723 g11.2 देखि 20.6 सम्म24.3%9.3%
१:: २ लिनोलिक2.514 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.148 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.022 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.039 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.148 g0.9 देखि 3.7 सम्म16.4%6.3%
ओमेगा-6 फैटी एसिड2.575 g4.7 देखि 16.8 सम्म54.8%21.1%
 

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

कुखुरा, ब्रोइलर कुखुरा, ग्रील्ड ब्याक भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: कोलाइन - २०,11,8%, भिटामिन बी - - २,,२%, भिटामिन बी १२ -% 5%, भिटामिन पीपी -, 24,%%, पोटेशियम - १,,12%, फास्फोरस - २,,१, , 22,7,१%, सेलेनियम - ,०,29,6%, जिंक - 11,6%
  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
  • भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 260 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, कुखुराको लागि के उपयोगी छ, ब्रोइलर कुखुरा, ग्रिल गरिएको ब्याक, क्यालोरी, पोषक तत्व, लाभकारी गुण कुखुरा, ब्रोइलर कुखुरा, ग्रिल गरिएको ब्याक

जवाफ छाड्नुस्