पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 266०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 15.8% | 5.9% | 633 g |
प्रोटीन | 11.39 g | 76 g | 15% | 5.6% | 667 g |
बोसो | 9.69 g | 56 g | 17.3% | 6.5% | 578 g |
कार्बोहाइड्रेट | 31.03 g | 219 g | 14.2% | 5.3% | 706 g |
Alimentary फाइबर | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.3% | 870 g |
पानी | 43.17 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5265 g |
खरानी | 2.41 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .69 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 7.7% | 2.9% | 1304 g |
Retinol | 0.061 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.092 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
lycopene | .1915 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .58 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.39 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 26% | 9.8% | 385 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.195 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 10.8% | 4.1% | 923 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 16.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.3% | 1.2% | 3049 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 1.5% | 2500 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .129 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 32.3% | 12.1% | 310 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.42 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 14% | 5.3% | 714 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 1.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.6% | 0.6% | 6429 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.83 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.5% | 2.1% | 1807 g |
बीटा टोकफेरोल | 0.05 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 1.19 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफेरोल | 0.34 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .6.7 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 5.6% | 2.1% | 1791 g |
भिटामिन पीपी, सं | 3.825 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 19.1% | 7.2% | 523 g |
बीटाइन | 27.8 मिलीग्राम | ~ | |||
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 172 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.9% | 2.6% | 1453 g |
क्याल्सियम, Ca | 188 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 18.8% | 7.1% | 532 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 24 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6% | 2.3% | 1667 g |
सोडियम, ना | 598 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 46% | 17.3% | 217 g |
सल्फर, S | 113.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 11.4% | 4.3% | 878 g |
फास्फोरस, पी | 216 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 27% | 10.2% | 370 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 2.48 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 13.8% | 5.2% | 726 g |
मैंगनीज, Mn | 0.36 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 18% | 6.8% | 556 g |
कपर, क्यू | .105 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 10.5% | 3.9% | 952 g |
सेलेनियम, Se | .19.9 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 36.2% | 13.6% | 276 g |
जिंक, Zn | 1.34 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 11.2% | 4.2% | 896 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 26.95 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.58 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्यालेक्टोज | 0.13 g | ~ | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.78 g | ~ | |||
ल्याक्टोज | 0.42 g | ~ | |||
माल्टोस | 1.05 g | ~ | |||
sucrose | 0.2 g | ~ | |||
fructose | 1 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.486 g | ~ | |||
भेलिन | 0.72 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.355 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.564 g | ~ | |||
ल्युसिन | 1.139 g | ~ | |||
lysine | 0.77 g | ~ | |||
methionine | 0.264 g | ~ | |||
threonine | 0.41 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.664 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.419 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.839 g | ~ | |||
glycine | 0.341 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 3.535 g | ~ | |||
Proline | 1.357 g | ~ | |||
सिरिन | 0.7 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.522 g | ~ | |||
cysteine | 0.163 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 17 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
फ्याटी एसिड | |||||
Transgender | 0.241 g | अधिकतम १०० г | |||
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू | 0.183 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 4.465 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.101 g | ~ | |||
:: ० नायलन | 0.08 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.055 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.141 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.175 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.602 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.064 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 2.298 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.043 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.858 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.021 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.014 g | ~ | |||
२:: ० Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.608 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 15.5% | 5.8% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.048 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.117 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.094 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.022 g | ~ | |||
१:: १ हेप्टाडेसिन | 0.015 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 2.388 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 2.227 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.161 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.037 g | ~ | |||
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.002 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.002 g | ~ | |||
२:: १ नर्भोनिक, सिस (ओमेगा-) | 0.001 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.681 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 15% | 5.6% | |
१:: २ लिनोलिक | 1.463 g | ~ | |||
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन | 0.057 g | ~ | |||
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 1.367 g | ~ | |||
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड | 0.039 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.177 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.175 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक | 0.003 g | ~ | |||
१:: St स्टायोराइड ओमेगा-18 | 0.002 g | ~ | |||
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.003 g | ~ | |||
२०: E इकोसाट्रिन | 0.01 g | ~ | |||
२०: O ओमेगा 20 | 0.009 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.012 g | ~ | |||
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 20 | 0.004 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.185 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 20.6% | 7.7% | |
२२: Doc Docosatetraene, ओमेगा 22 | 0.004 g | ~ | |||
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22 | 0.004 g | ~ | |||
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 1.398 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 29.7% | 11.2% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- टुक्रा = g 103 g (१२ .274। k केएल)
- पाई = 905 2407.3 g g (२XNUMX केसीएल)
फास्ट फूड, पनीर पिज्जा, मानक क्रस्ट, १४ इन्च भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - २१,1%, भिटामिन बी २ - १,,१%, भिटामिन बी १२ - २२,26%, भिटामिन पीपी - २०,१%, क्याल्सियम - १,,9%, फास्फोरस - २ 32,3 ,,, ११,%%, फलाम - १,,12%, मैंगनीज -, 14%, सेलेनियम - १%%, जिंक - 19,1%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २266 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, किन फास्ट फूड, चीजसँग पिज्जा, मानक केकमा, १ inches इन्च, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू फास्ट फूड, चीजसँग पिज्जा, मानक केकमा, १ 14 ईन्च