पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 282०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 16.7% | 5.9% | 597 g |
प्रोटीन | 11.74 g | 76 g | 15.4% | 5.5% | 647 g |
बोसो | 11.91 g | 56 g | 21.3% | 7.6% | 470 g |
कार्बोहाइड्रेट | 29.68 g | 219 g | 13.6% | 4.8% | 738 g |
Alimentary फाइबर | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.1% | 870 g |
पानी | 41.77 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5442 g |
खरानी | 2.59 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .70 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 7.8% | 2.8% | 1286 g |
Retinol | 0.062 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.094 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.9% | 0.7% | 5319 g |
lycopene | .1957 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .24 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.43 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 28.7% | 10.2% | 349 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.22 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 12.2% | 4.3% | 818 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 25.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 5.1% | 1.8% | 1969 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 1.4% | 2500 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .131 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 32.8% | 11.6% | 305 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.5 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 16.7% | 5.9% | 600 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1% | 0.4% | 10000 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.87 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.8% | 2.1% | 1724 g |
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .6.4 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 5.3% | 1.9% | 1875 g |
भिटामिन पीपी, सं | 4.14 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 20.7% | 7.3% | 483 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 195 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.8% | 2.8% | 1282 g |
क्याल्सियम, Ca | 153 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 15.3% | 5.4% | 654 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 24 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6% | 2.1% | 1667 g |
सोडियम, ना | 685 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 52.7% | 18.7% | 190 g |
सल्फर, S | 117.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 11.7% | 4.1% | 852 g |
फास्फोरस, पी | 198 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 24.8% | 8.8% | 404 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 2.52 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 14% | 5% | 714 g |
मैंगनीज, Mn | 0.385 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 19.3% | 6.8% | 519 g |
कपर, क्यू | .113 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 11.3% | 4% | 885 g |
सेलेनियम, Se | .23.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 42.9% | 15.2% | 233 g |
जिंक, Zn | 1.4 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 11.7% | 4.1% | 857 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 25.37 g | ~ | |||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 3.26 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्यालेक्टोज | 0.09 g | ~ | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.73 g | ~ | |||
ल्याक्टोज | 0.35 g | ~ | |||
माल्टोस | 0.97 g | ~ | |||
sucrose | 0.18 g | ~ | |||
fructose | 0.93 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 25 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
फ्याटी एसिड | |||||
Transgender | 0.286 g | अधिकतम १०० г | |||
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू | 0.231 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 5.092 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.086 g | ~ | |||
:: ० नायलन | 0.068 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.047 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.118 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.144 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.545 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.058 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 2.748 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.059 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 1.17 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.026 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.014 g | ~ | |||
२:: ० Lignoceric | 0.007 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 3.853 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 22.9% | 8.1% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.047 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.186 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.164 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.022 g | ~ | |||
१:: १ हेप्टाडेसिन | 0.029 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 3.511 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 3.302 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.209 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.063 g | ~ | |||
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.014 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.014 g | ~ | |||
२:: १ नर्भोनिक, सिस (ओमेगा-) | 0.002 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.064 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 18.4% | 6.5% | |
१:: २ लिनोलिक | 1.798 g | ~ | |||
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन | 0.054 g | ~ | |||
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 1.701 g | ~ | |||
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड | 0.043 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.188 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.185 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक | 0.003 g | ~ | |||
१:: St स्टायोराइड ओमेगा-18 | 0.001 g | ~ | |||
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.021 g | ~ | |||
२०: E इकोसाट्रिन | 0.014 g | ~ | |||
२०: O ओमेगा 20 | 0.011 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.022 g | ~ | |||
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 20 | 0.004 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.197 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 21.9% | 7.8% | |
२२: Doc Docosatetraene, ओमेगा 22 | 0.008 g | ~ | |||
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22 | 0.006 g | ~ | |||
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 22 | 0.001 g | ~ | |||
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 1.766 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 37.6% | 13.3% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- टुक्रा = g 108 g (१२ .304.6। k केएल)
- पाई = 959 2704.4 g g (२XNUMX केसीएल)
फास्ट फूड, पेपरोनी पिज्जा, मानक क्रस्ट, १ inches इन्च भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १ - २,,1%, भिटामिन बी २ - २%%, भिटामिन बी - - २,,28,7%, भिटामिन बी १२ - २,,2%, भिटामिन पीपी - १,,१%, क्याल्सियम - १ 12,2, २%, फास्फोरस - २,,9%, फलाम - ११%, मैंगनीज - १,,32,8%, तामा - १२,12%, सेलेनियम -, 16,7%, जिंक - ११,२%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B6 कोएन्जाइमको रूपमा, तिनीहरू न्यूक्लिक एसिड र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा भाग लिन्छन्। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, जसले कोषको वृद्धि र विभाजनलाई रोक्छ, विशेष गरी द्रुत रूपमा फैलिने उतीहरूमा: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त उपभोग समयपूर्वताको एक कारण हो, कुपोषण, जन्मजात विकृति र बच्चाको विकास सम्बन्धी विकारहरू। फोलेट र होमोसिस्टाइन स्तर र हृदय रोगको जोखिमको बीच एक कडा संगत देखाईएको छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २282२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिजहरू, फास्ट फूडका फाइदाहरू के हुन्छ, पेपरोनीको साथ पिज्जा, १ cake इन्च, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू फास्ट फूड, पेपरोनीसँग पिज्जा, मानक केक, १ inches इन्च